وصفاااااااات متفرررررقه من مطبخـــــــــــي

[AREAM2008]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم الله جميعا
هذه بعض الاطباق اللي عملتها من بداية رمضان وعلشان بسافر حبيت انزلها لكم وان شاء الله تعجبكم

الخبزه الجنوبيه على طريقتي


http://www.q8boy.com/images/x36ihlf7bzj9od65lkl.jpg (http://www.q8boy.com/)
المقادير :
3 كاسات طحين ( 1ونص عادي +1ونص بر )
بيضه
ملعقه كبيره سكر
رشة ملح
ملعقه خميره

الطريقه
تعجن المقادير بالماء وتكون العجينه متوسطه لا لينه مره ولا قاسيه جيدا وتترك الى ان تخمر وتعجن مره اخرى وتوضع في الصينيه وتترك الى ان تخمر مره اخرى فيها ويدهن الوجه بالزيت زيتون ونرش السمسم والحبة السوداء وتدخل الفرن ويكون حامي وتترك على نار هادئه مدة ساعه الا ربع او حتى تنضح وتتحمر
http://www.q8boy.com/images/x36ihlf7bzj9od65lkl.jpg (http://www.q8boy.com/)

http://www.q8boy.com/images/81fg83xopx16i44h3qru.jpg (http://www.q8boy.com/)


http://www.q8boy.com/images/rl90q1p9vkhzhvt8q3b.jpg (http://www.q8boy.com/)
http://www.q8boy.com/images/ks7ppqpga4hfgyhy7esc.jpg (http://www.q8boy.com/)


فطائر اللحم والزبادي
http://www.q8boy.com/images/z7zbgvi0ysoh4c187zbl.jpg (http://www.q8boy.com/)

نفس العجينه على هالرابط
http://www.hawahome.com/vb/t140340.html

والحشوه عباره عن حشوه سمبوسه + زبادي وسماق

تفرد العجينه على شكل مربع ثم نقطع الاطراف على شكل < من زاويتين متقابلتين وتطوى على بعض ثم نضع الحشوه ونضع على الوجه زبادي ونرش سماق وتترك الى ان تخمر ثم ندهنها بالبيض والحليب وشوي سكر وتدخل الفرن

http://www.q8boy.com/images/dwwf2uytrblyhw6cw19e.jpg (http://www.q8boy.com/)


http://www.q8boy.com/images/0wty4fv5k284zq11lk2g.jpg (http://www.q8boy.com/)


http://www.q8boy.com/images/1uvc4npn638x19wr1kph.jpg (http://www.q8boy.com/)








فطيره اللحم بالكراث

http://www.q8boy.com/images/5upwlq3wrqeoz4u662.jpg (http://www.q8boy.com/)


نفس العجينه على هالرابط

http://www.hawahome.com/vb/t140340.html



تفرد العجينه وترفع الاطراف ونضع الحشوه في الوسط وهي عباره عن لحم مفروم معصج وكراث وطماطم وبيضه وملح وفلفل اسود تخلط وتصب في وسط العجينه

http://www.q8boy.com/images/3oieyahqo6r4w67v6oxl.jpg (http://www.q8boy.com/)

وتدخل الفرن وتترك الى ان تستوي
http://www.q8boy.com/images/5upwlq3wrqeoz4u662.jpg (http://www.q8boy.com/)

تقطع وتقدم مع شرائح الليمون

http://www.q8boy.com/images/0a8qaglg47qds4r8ru96.jpg (http://www.q8boy.com/)





وهذه خليه من نفس العجينه

http://www.q8boy.com/images/hq8s6auye1jtw7a5pgr.jpg (http://www.q8boy.com/)


http://www.q8boy.com/images/p0tvqbq21gi4253by2h.jpg (http://www.q8boy.com/)

http://www.q8boy.com/images/lqb8rwsyitgra2pbi6p.jpg (http://www.q8boy.com/)

ولي تكمله ان شاء الله

[AREAM2008]

المسخن على طريقتي


الحشوه :
دجاج مسلوق ومخلي من العظم ومفتت يضاف الى بصل محمر بالزيت زيتون ثم يضاف اليه ثوم مهروس ثم الدجاج ثم السماق والفلفل الاسود والكمون والملح ومقدار نص بياله مرق دجاج ويحرك جيدا الى ان يتشرب المرق

http://www.q8boy.com/images/86g52cgx9f1m2wtkfvxs.jpg (http://www.q8boy.com/)

ناخذ الخبز ونفتحه ونشربه تشريب خفيف بالمرق
http://www.q8boy.com/images/gaynkgqo223i3cnum37o.jpg (http://www.q8boy.com/)

نضع الحشوه على طرف الخبزه
http://www.q8boy.com/images/yxk78iex5196rdlb2r7.jpg (http://www.q8boy.com/)
نلف الخبز زي السبيرنق رول ونرصه في صينيه مدهونه بزيت زيتون

http://www.q8boy.com/images/v982t7hhotd8pgwzki0p.jpg (http://www.q8boy.com/)

بعد ما نكمل الصينيه ندهن الخبز بزيت زيتون وندخله الفرن الى ان يتحمر الخبز تحمير خفيف وبالعافيه
http://www.q8boy.com/images/zvryv94b2mjiqhublgn.jpg (http://www.q8boy.com/)

http://www.q8boy.com/images/plouat6l29cjpr3ggnrr.jpg (http://www.q8boy.com/)

http://www.q8boy.com/images/kx47wfzbnvmg1q0us6zg.jpg (http://www.q8boy.com/)




المطبق اللذيذ
نفس طريقه الاخت مدمنه عالم حواء ( لكن الصور راحت من الموضع حقها وحبيت اعيدها لكم )
العجينه :
3 كاسات دقيق + 3 ملاعق زيت + ملح + ماء للعجن حوالي كاس وربع تعجن وتكور وتوضع في اناء ويصب الزيت عليها وتترك لمدة ساعتين

http://www.q8boy.com/images/8nbscdjqfezgrdv2ztdv.jpg (http://www.q8boy.com/)

ناخذ كورة ونفردها على صحن كبير واو صينيه ممكن توضع على النار
http://www.q8boy.com/images/kkigmykut6i81eqp4gt.jpg (http://www.q8boy.com/)

الى ان تصبح بهذا الشكل

http://www.q8boy.com/images/nt4d9vnildhfodv3ehlo.jpg (http://www.q8boy.com/)

ثم نضع الصينيه على النار ونحرك بسرعه الى ان يتغير لون العجين
http://www.q8boy.com/images/rdl6cp1x74ldbzogbje.jpg (http://www.q8boy.com/)
ناخذ هذه القطعه ونقعها مربعات ونحطها على بعض وتغطى وتترك على الجنب

ونكرر العمليه على باقي العجين لكن ما نقطعه نشيل الاطراف المتينه ونحط الرقاقه الكبيره ونحط المربع وسطها

http://www.q8boy.com/images/mcljeu54ytuz6cp98mc.jpg (http://www.q8boy.com/)

نحط حشوة المطبق على المربع الصغير
http://www.q8boy.com/images/8y0n65hitzmbiap9jb.jpg (http://www.q8boy.com/)
ونطبق الرقاق عليه
http://www.q8boy.com/images/q8h12ht5wlwsif3336kp.jpg (http://www.q8boy.com/)
ونحمرها بشوي زيت على الصاج

تقطع وتقدم بالعافيه وتمتعي بالذ مطبق ويكون من تحت ديااااتك ورهيب
http://www.q8boy.com/images/mtf73ej4hw8sc88y7rhn.jpg (http://www.q8boy.com/)

http://www.q8boy.com/images/qeor06p2na8wfly1tsci.jpg (http://www.q8boy.com/)

http://www.q8boy.com/images/1ue6u5iihn1boaztu4.jpg (http://www.q8boy.com/)


يتبع بحول الله وقوته

[AREAM2008]

الفطير المشلتت
نفس العجينه السابقه لكن نعمل رقاقه كبيره وندهنها بالمارجرين او الزبده ونرش بالمنخل نشاء بودره ونحاول نطبقها على بعض ثم نفرد اخرى وندهنها بالمارجرين ونرشها بالنشاء ونضع الرقاقه اللي طبقناهافي الوسط ونطبق عليها العجينه الثانيه الى ان ننتهي من كل الكور

http://www.q8boy.com/images/5xefo4fe39fzwjuqciv.jpg (http://www.q8boy.com/)

http://www.q8boy.com/images/n6qlopipipur19zeflg8.jpg (http://www.q8boy.com/)

http://www.q8boy.com/images/ed9krsrarghzzkfv1.jpg (http://www.q8boy.com/)



البف الذهبي
http://www.q8boy.com/images/1bwg8hjpwnft2z1jya4i.jpg (http://www.q8boy.com/)

نفس الطريقه اللي في هذا الرابط
http://www.hawahome.com/vb/t96586.html

لكن استبدلت الزيت بسمن كريسكو او قودي المتوفر عندك وطلع رهيييييب

http://www.q8boy.com/images/5xd84o6zznnlqif68fy.jpg (http://www.q8boy.com/)

http://www.q8boy.com/images/2e1furioesk8ja9g4it.jpg (http://www.q8boy.com/)

[فوفا الزهراء]

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
{"يا سلام شو هالحلاوة هده،)، ماشاء الله

[دموع الخيانة]

شكرااااااااااااااااااااااا

[lilya]

دائما متجددة والله اطباق رائعة يسلمووووووووووا
ان شاء الله تسافرين وترجعين بالسلامة الله ايوفقك في انتضارك

[بسمة اليقين]

يعطيكي الف عافية يارب


ماشاء الله عليكي


لي عودة لتكملة البقية

[AREAM2008]

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
{"يا سلام شو هالحلاوة هده،)، ماشاء الله


يا هلا بفوفا ...نورتي حبيبتي


شكرااااااااااااااااااااااا


حياك الله دموع


دائما متجددة والله اطباق رائعة يسلمووووووووووا
انشاء الله تسافرين وترجعين بالسلامة الله ايوفقك في انتضارك


الله يسلم عمرك يا عمري


يعطيكي الف عافية يارب


ماشاء الله عليكي


لي عودة لتكملة البقية

الله يعافيك بسوووومه

[سحابة مطر]

ماشاء الله عليج الاطباق كلها روعه

[طواري]

روعه حبيبتي تسلم يدينك

[ام رقيقه]

ما شاء الله ,,,,,,ابــــــــــــــــــــــــــــــــداع
سلمت يداك

[بسمة اليقين]

رائع الغالية اريام الله يعطيكي العافية يارب

[أسيرة الدرب]

ماشاء الله تبارك الله

ماشاء الله تبارك الله


الله يحفظك من كل عين



ابدااااااااااع وكل طبق احلى من الثاني وخصوصا الفطيره بالكراث تشابه المطبق

تروحي وترجعي لنا بالسلامه

[أم علي**]

اطباق لذيذة

تسلمين

[شذى 2004]

مااااااااااااشااااااااااء الله وتباااااااااااارك الرحمن


لاحول ولاقوة الا بالله


الله يحفظك من العين ياااااااااااارب


احلى المعجنات شفتها


ربي يحفظك يالغلا

[غربة قلب]

الله يعيطيك الف الف عافيه صراحه مبدعه واشياء تشهي وراح اسويها كلها باذن الله لاني واثقه انها بتطلع
مزبوطه تسلمي ...

[حلااا الكون]

يعطيك العافيه
روووووووووووعه

[om kareem2008]

بسم الله عليش يا ريومه الرحمن الرحيم لاحول ولاقوه إلا بالله اللهم عذها بكلماتك التا مه ومن كل عين لامه اللهم آآآآمين ماشاءالله والله اكبر ماشاء الله تسلمي والله ياعمري كلش إبداع الله يحميش يارب من كل عين ومن كل سوء يااارب ـ :rroo::rroo::rroo::rroo::rroo:

[لا تحزنين]

للاسف ولا صورة طالعة عندي
متمنية اشوف ابداعك
وبالذات المشلتت لاني ببالي من زمان اجربه ومالاقيت طريقة مضبوطة
تسلم الايادي

[أم فطومة]

ماشاء الله ولاحول ولاقوة إلابالله

يحفظك ربي وتسلمي عالاطباق المشهية والمميزة

أممممممممممممممممممممممم

[ميس*]

سلمت يداك يااحلى اريام وجزاك الله خيرا0

[tamatem1]

ماشاء الله تبارك الله ربي يحميكي ويعطيكي ألف عافية أطبااااااااااق لذيذة جداً

ولاغنى عنها في كل بيت وبطريقتك الراااااااااااااائعة نقدر نعملها بسهولة

بس حبيت أسألك عن الفطير المشلتت كم طبقة تضعيها بداخل بعضها .....وبعد ماتنتهي من

الطبقات تفردي الفطير بيدك ولا بالنشابة ؟

سامحيني حبيبتي على الإطالة وربنا يكتبلك في كل خطوة سلامة ياحبيبتي

في حفظ الرحمن يااااااارب Z:

[بشاير الطيف]

تسلم الايادي

[AREAM2008]

ماشاء الله عليج الاطباق كلها روعه

حياك الله سحابه ..منورة

روعه حبيبتي تسلم يدينك

الله يسلمك يا طواري


ما شاء الله ,,,,,,ابــــــــــــــــــــــــــــــــداع
سلمت يداك

الله يسلمك ياام رقيقه ..حياك الله


رائع الغالية اريام الله يعطيكي العافية يارب

الله يعافيك يا بسومه


ماشاء الله تبارك الله

ماشاء الله تبارك الله


الله يحفظك من كل عين



ابدااااااااااع وكل طبق احلى من الثاني وخصوصا الفطيره بالكراث تشابه المطبق

تروحي وترجعي لنا بالسلامه

يا مرحبا باسوره ... الله يسعدك يا بعد عمري


اطباق لذيذة

تسلمين


الله يسلم قلبك يا غاليه


مااااااااااااشااااااااااء الله وتباااااااااااارك الرحمن


لاحول ولاقوة الا بالله


الله يحفظك من العين ياااااااااااارب


احلى المعجنات شفتها


ربي يحفظك يالغلا


ويحفظك يا ام مروان الغاليه
نورتي ياغاليه


الله يعيطيك الف الف عافيه صراحه مبدعه واشياء تشهي وراح اسويها كلها باذن الله لاني واثقه انها بتطلع
مزبوطه تسلمي ...

يارب يسعدك يا عمري ..ان شاء الله تحوز على رضاك


يعطيك العافيه
روووووووووووعه
الاروووع حضورك يا حلا


بسم الله عليش يا ريومه الرحمن الرحيم لاحول ولاقوه إلا بالله اللهم عذها بكلماتك التا مه ومن كل عين لامه اللهم آآآآمين ماشاءالله والله اكبر ماشاء الله تسلمي والله ياعمري كلش إبداع الله يحميش يارب من كل عين ومن كل سوء يااارب ـ :rroo::rroo::rroo::rroo::rroo:
اسأل الله ان يرزقك كل ما تتمنيين ..ويجزاك ربي كل خير على دعواتك


للاسف ولا صورة طالعة عندي
متمنية اشوف ابداعك
وبالذات المشلتت لاني ببالي من زمان اجربه ومالاقيت طريقة مضبوطة
تسلم الايادي


..~~~غريبه حبيبتي ليش مو ظاهره عندك الصور ؟؟؟


ماشاء الله ولاحول ولاقوة إلابالله

يحفظك ربي وتسلمي عالاطباق المشهية والمميزة

أممممممممممممممممممممممم

الله يسلم عمرك ام فطوم حبيبتي


سلمت يداك يااحلى اريام وجزاك الله خيرا0

الله يسلمك يا ميس ويجزاك الجنه


ماشاء الله تبارك الله ربي يحميكي ويعطيكي ألف عافية أطبااااااااااق لذيذة جداً

ولاغنى عنها في كل بيت وبطريقتك الراااااااااااااائعة نقدر نعملها بسهولة

بس حبيت أسألك عن الفطير المشلتت كم طبقة تضعيها بداخل بعضها .....وبعد ماتنتهي من

الطبقات تفردي الفطير بيدك ولا بالنشابة ؟

سامحيني حبيبتي على الإطالة وربنا يكتبلك في كل خطوة سلامة ياحبيبتي

في حفظ الرحمن يااااااارب Z:

يا هلا فيك يا طمطووومه ... الا كلامك يسعدني يالغلا :10:....انا سويتها خمس طبقات وكنت اطبق كل طبقه على بعظها واحطها وسط الطبقه اللي بعدها وبعد ما خلصت فردتها بيدي في الصينيه ودخلتها الفر ن

تسلم الايادي

الله يسلمك بشوور

[ام شامة]

ماشاء الله تبارك الله


عن جد مبدعه

صراحة ملف روعه

[حزن في سجن أنيق]

مااااااااااااشااااااااااء الله وتباااااااااااارك الرحمن


لاحول ولاقوة الا بالله

[امي هيا]

ماشااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااء الله


تباااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااارك الله


والله ما اقول الا الله يحفظك من كل شر

[أم لمى2008]

ماشاء الله تبارك الله عليك
عن جد فنانه ومبدعه
الله يحفظك من كل مكروه
وتروحي وترجعي بالسلامه

[د. إسراء]

أريومة حبيبتي
شو هالروعه والله حراااااااااااااااااااااااام كل هذا التعذيب
انا كنت اقترحت عليك من الأول انك تفتحي مطعم بس هلا بقلك افتحي مخبز والله صدقيني بيكون ربحه 110 % إن شاء الله شو رأيك يلا ؟؟

[مشاعر فياضة]

تسلم الايادي الي سو تها ماقصرتي والله
الله يعطيك العافيه اطباق مميزه

[{هتوف}]

ماشاءالله لاقوة الابالله
الله يحفظك حبيبتي اريام ويسلم يديك
وتروحي وترجعي لنابالسلامة ياقلبي

[سـارهـ]

http://farm3.static.flickr.com/2248/2458725323_2d801f80b5_o.gif (http://www.bibo4pc.com/)

الله يحفظك يالغلا

[روزلينا]

ماشاء الله عليج
مبدعة بطبخاتج
الله يحفظج

[الـ طبعي ـود]

ماشاء الله تسلم ايديك

إن شاء الله تروحين وترجعين بالسلامه

[روح الفانيلا]

ماشاء الله تبارك الرحمن

رووووووووعه

ابداااااااااااااااع

الله يعطيتس العافيه على الوصفات الاكثر من رائعه

ماشاء الله عليتس يا اريام شغلتس دقيق

الله يحفظتس ويسعدتس وين ما كنتي

تسلم الايادي نتظر جديد ابداعاتس ..

[بنت رفحاء]

يعطيك العافيه على الاكلات الشهيه

[فوفانا]

مشكوررره عزيزتي ريومه وكل طبق احلى من الثاني
تسلمين يا الغاليه والله بنشتاق لك ترجعين بالسلامه
ونشوفك على خير

[حبة البركة]

ما شاء الله تبارك الله
تسلم أدينج

[عطر تميم]

جزاك الله خير

[♥ نسمة محبة ♥]

ماشاء الله لاحول ولا قوة الا بالله

داااائمااا مبدعة خيتي الله يحفظك من كل مكروووووه

الله يعطيكي العافية والصحة على هيك اطبااااااااااااااااق رااااااااااااااائعة

مبدع قليلة بحقك يسلموووووووووووو ديااااااااااااااااتك والله لا يحرمنااا منك بالغلا

[شذى 5]

ما شاء الله

[لا تحزنين]

قمة في الرووووعة والابداع

ذوق وترتيب ونظافة
ما شاء الله تبارك الله
تسلم الايادي المبدعة

[سيسيليا5]

شيئ حلو وجميل

[نوووته]

ريوم ماشاء الله تبارك الله


حركات جونان


ربي يسعدك


ويسلم ايديك

[جيجي 2008]

دائمااااااااااااااااا مبدعة اريام

الله يحفظك ويردك لنا بالسلامة

والعشر مباركة عليك ...

[أم نونية]

http://upsarab.com/uploads/3923ed86db.gif

[صال الورد]

يعطيكي الف عافية يارب


ماشاء الله عليكي

[سمسم محمص]

روووعـه البف " السمبوسسكـ "

مآشآلله عليكـٍ :D

عوآإفــــي :)

[طروب]

ماشاء الله تبار ك كلها حلوه

[عاشقة الأسفار]

{" تسلم أنااااملك أريومة دائما مبدعة بصراااااحة كل طبق أحلى من الثاني روعة
ماشاء الله تبارك الرحمن الله يحفظك من شر كل ذي شر يارب
بس حبيبتي طريقة اللف حق فطائر اللحمة مرة حلوة ممكن إذا ما أتعبك بس كيفية تشكيلها وشكر ا لك عزيزتي

[دلوعة جدتي]

رهيييييييييبه

[ام نونـا]

ماشاااااااااااااء الله تبارك الرحمن


تسلم الايااااااااااادي يالغلا وربي يحفظك من كل سوووووووووووء



مبدعه وقليله بحقك

[ahodtek]

يمممممممممممممممممممممممممممي

شكلها رائعه

يعافيك ربي حبيبتي

[رمرم 97]

ياعيني عليكي تسلم اديكي يالغاليه

[عاشقة الشروق]

الله يعطيك العافية علي الاطباق الاكثرمن روعة

[نجمة خراسان]

مااااااااااااشااااااااااء الله وتباااااااااااارك الرحمن


لاحول ولاقوة الا بالله


الله يحفظك من العين ياااااااااااارب


احلى المعجنات شفتها


ربي يحفظك يالغلا

[نرجسية2008]

ماشاءالله تبارك الله

[لــمـى]

رااائعة ومتميزة كالعادة تسلم يدك ..

أطباق في غاية الروعة ماشاء الله تبارك الله..

[ملاك الرافدين]

الف شكر على الاكلات الحلوة

شهيتينا عاشت ايدج

[AREAM2008]

قمممة الرووعه هي طلتكم الحلوه الله لا يخليني منها

[همس الربيع]

يعطيكي الف عافيه عمري

[ام نونـا]

ينقل غاليتي للملفات المتميزه


لتميزه

[Miss.Reem]

http://up.hawahome.com/uploads/14753517471.gif (http://up.hawahome.com/)

[ليدي الامورة]

https://farm4.staticflickr.com/3161/3153918331_eeffb17000.jpg