مسخن على الطريقة الشامية من عنووووده

[العنيـــــده]

مسخن على كيييييييييييييفكـــــم0000000


--------------------------------------------------------------------------------

المقادير:

1-كيلوا صدور دجاج
2- رقائق عجين غير دسمة
3- 5ملاعق سماق
4- ملح وبهار حسب الطلب
عصير ليمونتين
5- كأس زيت بلدي ويضاف زيت مازولا
- رمان حامض لمن يفضل
وشطة قليلا لمن يحب الطعم
7- بصلتين كبيرتين

الطريقة:

تقطع صدور الدجاج قطع طويلة ورفيعة وتقطع البصلتين جوانح
يحمر البصل حتي يصفر في مقلاة مع جميع الزيت البلدي ثم يضاف اللحم المقطع وعلى نار
هادئة ومع التغطية حتى ينضج اللحم
ثم نضيف السماق والحمض والملح والبهار نترك المقلاة حتى تبرد قليلا ونقطع الان
الرقائق لتصبح مربعة الشكل ابر من مساحة اليد بقليل ونضع 5- رقائق فوق بعضها
بعد ان ندهن كل رقة بالزيت (مازولا) نضع من الكمية السابقة مقدار ملعتين كبيرتين
ونغلقها بعد أن نجعلها تأخذ شكل (زبدية ) أو وعاء مستدير وصغير فتصبح كشكل الاوزي
الصغير نجمعها في صينية مدهونة زيت مازولا وندخلها الفرن مدة ربع

ساعةوصحة وعافية00000000:cool:

00000000000000عنووووووووووده000000000000

[أم البدر]

تسلم الايادي ...العنيدة ...
واكيد انه لذيذ .زدام انه من العنيده ...:cool:

[om chiheb]

شكله لذيذ شهيتيني مشكوره
على مجهودك الرائع _

[حائره]

وكمان مسخن شامي .........حركااااااااات

[هديل]

يا عيني على طبخات الشام

ربي يسلم دياتك عنودتي ;)

[أم علي]

تسلمين حبيبتي
ويعطيج ألف عافية
:D

[الجنوبية]

تسلم يدك على المسخن الحليوووووووووه

[العنيـــــده]

ام البـــــدرررر00000هلااا بحضووورك وووهذااا من ذووووقك الحلووووو000:o
[HR]
om chiheb هلاااا اختي ووومنووووووره00000:)
[HR]
حااااائرررره0000هلاااا حركاااات هااااه نعجبك ووووواالله00000;)
[HR]
هدااااايل0000هلااا بأم الشاااااام هذااا الطبق لهل الشااام شروووواك0000:D
[HR]
ام علي000هلااا بااالززززين ووونووور العين0000000:)
[HR]
الجنووووووبيه00000اهليييييين وووالاحلى مرووووووورك00000:o
[HR]
000000000000000000000تحيااااااتي لكــــم عنووووووووووده000000000

[عنقودة الذكريات]

[]3]مشكوووووررة يالعنيدة على هالطبق المتميز
والله يعطيك العافية ..........[/FONT]];)

[عنقودة الذكريات]

[COLOR=royalblue][][SIZE=[FONT=Arial Black]3]مشكوووووررة يالعنيدة على هالطبق المتميز
والله يعطيك العافية .........];)

[عنقودة الذكريات]

]مشكوووووررة يالعنيدة على هالطبق المتميز
والله يعطيك العافية .........];)

[العنيـــــده]

عنقووووودة الذكررررريااات0000هلااا ووووغلاااا

بااالضيفه الجديده وووومنووورتناااا

وووانشااالله انشوووف منك كل جديد ووووحلووووووو0000000:) ;)