الارز الايراني "لعيون همس"

[أمل عمري]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وأخيرا لعيون همس الارز الايراني, أسفة لأني تأخرت عليك في نشر الطريقة وأن شاء اللة ما أكون تأخرت كتير.

*** الأرز الأيراني ***

المقادير:

كوبان رز إيراني فاخر
ثمانية اكواب ماء
ملعقتان كبيرتان ملح
ربع كاس زبدة او سمنة حسب رغبتك
ربع كاس ماء
ملعقتان صغيرتان زعفران
ملعقتان من ماء الورد


الطريقة:

ضعي الزعفران في ماء الورد في كوب صغير واتركيه جانبا اغسلي الارز جيدا ثم انقعيه في الماء مقدار ساعه او ساعتين ثم اغسليه وصفيه اغلي ثمانية اكواب من الماء في قدر سميكه اضيفي الارز والملح عندما يغلي الماء مرة اخري اغليه لمدة 3 دقائق وصبيه فورا في المصفاة وصفيه من الماء

سخني الزبده في ربع فنجان ماء في القدر حتى تبقبق (ظهور فقاقيع ) ثم اضيفي ماء الورد والزعفران اضيفي الرز الى الزبده والزعفران واخلطيه جيدا ثم اجعلي الرز على شكل جبل واثقبيه بالوسط بملعقه خشبيه غطي حافه القدر بفوطه مضاعفه او منديل وثبتي الغطاء باحكام
اطبخي الرز على نار متوسطه الى خفيفه لمدة 10 دقائق ثم خففيها جدا واطبخيه لمدة 35 دقيقه اخرى

بالهنا والعافية

أوقاتك أمل :)

[ام انس]

يعطيك العافيه أموله :)

[hanan]

سهل ..وشكله لذيذ....باسويه قريبا ...ومشكوره امل عمري..........

[أمل عمري]

منورين حبيباتي :) شكرا على تواصلكن الكريم وتشريفكن للمشاركة

اللة يعافيك حبيبتي الخنساء وشكرا على المرور والتواصل الكريم :) اللة مايحرمني هالطلة يارب :)

منورة حبيبتي حنان :) اللة ما يحرمني تواصلك الغالي, وأن شاء اللة بتطلع حلوة من تحت دياتك

تقبلن تحياتي القلبية

أوقاتكن أمل :)

[الخزامى]

يعطيكي العافيه امووووووله
:D

ان شاءالله باسويه بس لازم اخليه مثل الجبل :cool:
باحطه عادي بالقدر واكتمه لين يستوي :p

خربت الطبخه :eek:

[أمل عمري]

منورة خزومة :) شو ما بيطلع معك طيب, بس لازم تعزمينا أية ؟؟;)

تحياتي القلبية

أوقاتك أمل :)

[هيزوف]

شكرا اختي امل عمري على الاكله الحلوه
وانشاء الله ابى اسويها الليله :)

[أمل عمري]

منورة هيزوف :) شكرا على التواصل حبيبتي, أن شاء اللة بتطلع من تحت دياتك متل العسل

تقبلي تحياتي

أوقاتك أمل :)

[عطر الشرق]

http://forum.hawahome.com/clientscript/ckeplugins/picwah/images/extra113.gif

[Miss.Reem]

تسلمى يالغلا ماننحرم