ام انس
02-08-2003, 12:42 AM
توابل في صيدلية المنزل :
هناك بعض التوابل تستحق أن تنقل من دولاب المطبخ إلي رفوف صيدلية المنزل, بما لها من فوائد طيبة وصحية للانسان إن أهم تلك التوابل وفوائدها الطبية تتركز فيما يلي:
* الكمون ـ يستخدم كفاتح للشهية ومهضم ـ ويستخدم مغلي الكمون مع النعناع والكراوية في علاج عسر الهضم, والمغص المعوي, ويساعد في طرد الغازات ـ ويستخدم مع العسل لإدرار اللبن عند المرضعات.
* الفلفل الأسود: مدر للبول, ويقوي المعةه, ويحرضها علي الهضم الجيد ـ يفضل طحنه قبل استخدامه بقليل, ويجب تجنب تناوله لمن يشكون من اضطرابات الجهاز الهضمي.
* الشطة: منبه للأمعاء فتزيد من افرازاتها الهاضمة ـ وتناول الشطة الحريفة يزيد من حرق كمية أكبر من السعرات عن طريق رفع سرعة ودرجة التمثيل الغذائي ـ ينشط غدد العرق ـ يجب تجنب تناولها لمن يشكون الحموضة أو القرح الهضمية.
* الكسبرة: مساعدة للهضم ـ مسحوق البذور يستخدم كطارد للغازات ومسكن للمغص ومانع للقيء ـ تزيل رائحة البصل والثوم, ورائحة الفم الكريهة إذا ما مضعت أوراقها الخضراء أو اليابسة.
* الزعتر: يفيد مغلي الزعتر الممزوج بالعسل في حالات التهاب الشعب الهوائية والربو ـ كما يفيد المغلي في حالات الصداع, واضطرابات المعدة, واحتقان الكبد ـ مهدئ لآلام حصيات المثانة ـ ويستخدم المغلي أيضا كطارد للديدان من الأمعاء وحمام معطر بالزعتر يريح الأعصاب المرهقة.
* القرفة: مقوية ومنبة للقلب والمعدة والأمعاء ـ طاردة للغازات وتفيد في علاج سوء الهضم ـ طاردة للبلغم ـ تستخدم في علاج نزلات البرد والسعال.
* الشمر: علاج سوء الهضم ـ طارد للغازات ـ التهابات المسالك البولية وحوض الكلي ـ النزلات الشعبية والربو والتهاب الحنجرة, مهديء جيد للأطفال ويساعد علي النوم ـ ويتم اعداد المغلي بوضع ملئ ملعقة صغيرة من ثمار الشمر في مقدار كوب ماء مغل.
منقول للفائدة
هناك بعض التوابل تستحق أن تنقل من دولاب المطبخ إلي رفوف صيدلية المنزل, بما لها من فوائد طيبة وصحية للانسان إن أهم تلك التوابل وفوائدها الطبية تتركز فيما يلي:
* الكمون ـ يستخدم كفاتح للشهية ومهضم ـ ويستخدم مغلي الكمون مع النعناع والكراوية في علاج عسر الهضم, والمغص المعوي, ويساعد في طرد الغازات ـ ويستخدم مع العسل لإدرار اللبن عند المرضعات.
* الفلفل الأسود: مدر للبول, ويقوي المعةه, ويحرضها علي الهضم الجيد ـ يفضل طحنه قبل استخدامه بقليل, ويجب تجنب تناوله لمن يشكون من اضطرابات الجهاز الهضمي.
* الشطة: منبه للأمعاء فتزيد من افرازاتها الهاضمة ـ وتناول الشطة الحريفة يزيد من حرق كمية أكبر من السعرات عن طريق رفع سرعة ودرجة التمثيل الغذائي ـ ينشط غدد العرق ـ يجب تجنب تناولها لمن يشكون الحموضة أو القرح الهضمية.
* الكسبرة: مساعدة للهضم ـ مسحوق البذور يستخدم كطارد للغازات ومسكن للمغص ومانع للقيء ـ تزيل رائحة البصل والثوم, ورائحة الفم الكريهة إذا ما مضعت أوراقها الخضراء أو اليابسة.
* الزعتر: يفيد مغلي الزعتر الممزوج بالعسل في حالات التهاب الشعب الهوائية والربو ـ كما يفيد المغلي في حالات الصداع, واضطرابات المعدة, واحتقان الكبد ـ مهدئ لآلام حصيات المثانة ـ ويستخدم المغلي أيضا كطارد للديدان من الأمعاء وحمام معطر بالزعتر يريح الأعصاب المرهقة.
* القرفة: مقوية ومنبة للقلب والمعدة والأمعاء ـ طاردة للغازات وتفيد في علاج سوء الهضم ـ طاردة للبلغم ـ تستخدم في علاج نزلات البرد والسعال.
* الشمر: علاج سوء الهضم ـ طارد للغازات ـ التهابات المسالك البولية وحوض الكلي ـ النزلات الشعبية والربو والتهاب الحنجرة, مهديء جيد للأطفال ويساعد علي النوم ـ ويتم اعداد المغلي بوضع ملئ ملعقة صغيرة من ثمار الشمر في مقدار كوب ماء مغل.
منقول للفائدة