فرفشه
30-11-2008, 02:11 PM
الرز الحساوي بالصور
------------------------------------------------------------------------------
الرز الحساوي يشتهر فيه اهل الاحساء خاصه والشرقيه عامه
وانا عرفته بعد ماسكنت في الشرقيه من سنوات قليله وعن طريق الجيران
الذي هم من اهل الاحساء أساسا وكل فتره يحضرون لنا 3 كليو بمبلغ 100 ريال تقريبا
الرز الحساوي يتكون من مواد عالية .القيمه الغذائيه ويوجد فيه فيتامينات منها الحديد
والكربو هيدرات وفيتامين ب
وغالباهو مفيد للمرأه النفاس ومن فوائده انه لايسبب بروز بالبطن كالرز الابيض
ويحتاج لمهاره في الطبخ لانه يحتاج لماء اكثر من حبات الرز العاديه وياخذ مده اطول من
الرز العادي ويحتاج الى أنتباه وملاحظه لكي لايحترق.
الأرز الحساوي.. فاخر جداً وغالي الثمن الإنتاج السنوي 480 طناً.. وسعر الكيس 1800 ريال
المقادير:
** كيلو لحم
** كاسين رز حساوي
** خضار قرع عسلي _ جزر _ بطاطس
** بصله مفرومه وحبتين ثوم مفروم
** بهارات مشكله وفلفل اسود وحبتين دارسين
** مكعب ماجي
** حبتين طماطم مفروم 4 ملاعق معجون طماطم
الطماطم والمعجون نسيت احط صوته مع المقادير
نضع ملعقتين زيت ومعلقتين سمنة فارم في القدر ونضيف لها البصل حتى يحمر
نضيف اللحم وننتظر حتى ينشف الماء
نضيف الثوم المفروم ونشوحه مع اللحم
نضيف الطماطم ومعجون الطماطم
نضيف الخضار حتى يذبل
نضيف الماء الساخن
نضيف الرز وبعد 10 دقائق نوطي على الغاز ونتركه من ساعتين الى 4 ساعات
فتحنا الغطاء الرز مستوي
ونقدم لكم الطبق ونضع على الوجه سمن بري او سمنة فارم او زبده
وصحه وعافيه والمعذره
إضافه بسيطه الماء لازم يكون أعلى من الرز ب 4 سم
او اربع اصابع اوضح والملح نضعه قبل نضيف الرز للماء
منقوووووووووووووووووووووول
’(’(
------------------------------------------------------------------------------
الرز الحساوي يشتهر فيه اهل الاحساء خاصه والشرقيه عامه
وانا عرفته بعد ماسكنت في الشرقيه من سنوات قليله وعن طريق الجيران
الذي هم من اهل الاحساء أساسا وكل فتره يحضرون لنا 3 كليو بمبلغ 100 ريال تقريبا
الرز الحساوي يتكون من مواد عالية .القيمه الغذائيه ويوجد فيه فيتامينات منها الحديد
والكربو هيدرات وفيتامين ب
وغالباهو مفيد للمرأه النفاس ومن فوائده انه لايسبب بروز بالبطن كالرز الابيض
ويحتاج لمهاره في الطبخ لانه يحتاج لماء اكثر من حبات الرز العاديه وياخذ مده اطول من
الرز العادي ويحتاج الى أنتباه وملاحظه لكي لايحترق.
الأرز الحساوي.. فاخر جداً وغالي الثمن الإنتاج السنوي 480 طناً.. وسعر الكيس 1800 ريال
المقادير:
** كيلو لحم
** كاسين رز حساوي
** خضار قرع عسلي _ جزر _ بطاطس
** بصله مفرومه وحبتين ثوم مفروم
** بهارات مشكله وفلفل اسود وحبتين دارسين
** مكعب ماجي
** حبتين طماطم مفروم 4 ملاعق معجون طماطم
الطماطم والمعجون نسيت احط صوته مع المقادير
نضع ملعقتين زيت ومعلقتين سمنة فارم في القدر ونضيف لها البصل حتى يحمر
نضيف اللحم وننتظر حتى ينشف الماء
نضيف الثوم المفروم ونشوحه مع اللحم
نضيف الطماطم ومعجون الطماطم
نضيف الخضار حتى يذبل
نضيف الماء الساخن
نضيف الرز وبعد 10 دقائق نوطي على الغاز ونتركه من ساعتين الى 4 ساعات
فتحنا الغطاء الرز مستوي
ونقدم لكم الطبق ونضع على الوجه سمن بري او سمنة فارم او زبده
وصحه وعافيه والمعذره
إضافه بسيطه الماء لازم يكون أعلى من الرز ب 4 سم
او اربع اصابع اوضح والملح نضعه قبل نضيف الرز للماء
منقوووووووووووووووووووووول
’(’(