طريقة عمل برياني اللحم خطوات <<بالصور >>

[شروقة]

<< السلام عليكم ورحمة الله وبركاته >>


<خطوات بالصور لبرياني اللحم >


المقادير :..

2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
معجون طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات

الطريقة :..


1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .

http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l3.JPG


2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

الملح , الفلفل , والليمون .

( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع

في الاعلى ) .

http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l2.JPG



3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l4.JPG


4- يغسل الرز ويترك جانبا .


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l5.JPG


5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l6.JPG


6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l7.JPG


7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل .


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l9.JPG


8- تضاف الى البصل واللحم كل من :

3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .

http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l10.JPG


9- يضاف الزبادي ويخلط


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l11.JPG


10- ثم يضاف البطاطس


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l13.JPG


11- ثم تضاف الطماطم المقطعة .
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط .

http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l14.JPG


13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .

- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك

مغطيا لمدة 10 دقائق .


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l15.JPG


15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l18.JPG


16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .

17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .

18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .

وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق

بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .

ثم اضيفي الزعفران المنقوع

على سطح الرز .


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l21.JPG


19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة

( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .


20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق

مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l22.JPG

وبا الهنا والعافية.....

ان شاء الله يعجبكـــــم ....
ومنتظرة ردود اعجـــــــابكم .....

[إبهار]

نقل موفق

واختيار رائع

جزاك الله خير..

[ام نونـا]

يسلمو يالغلا

[أسيرة الدرب]

يعطيك العافيه

[@Pinky @]

يعطيك العافية
البرياني شكله يجنن وأكيد الطعم أحلى
تسلم الأيادي

[shroq]

ماشاء الله تبارك الرحمن سلمت يداك

[ام ريناد0]

http://www.hawahome.com/vb/nupload/61870_1230068154.gif

[نعومة84]

رهيب ما شاء الله تبارك الله
بارك الله فيكي:)

[شذى 2004]

بارك الله فيك شروقه

ونقل موفق يالغلا

[oum moundir]

yaslamou

[قمرالليل الجميل]

بارك الله فيك شروقه

[شروقة]

مشكـــــــــورات اخـواتي على المرور ...

اسعــــــــــــدتني ردودكـــــــــــــــــــــــم ..... .....Z

[سجي 22]

تسلمي
والف صحة وهنا عليكم

[الورد الاحمر]

تسلم ايدك شكله يجنن

[ومضات الحنان]

راااااااائع جدا بإذن الله راح أطبقه تسلم ايدك ...

[الجودها]

مشكوووووووووووورة غلاتي

[**سندس**]

الله يعطيك العافية تسلم الأيادي

[القطة الجميلة]

ما شاء الله مرة روعة تسلم يديك حياتي

[جنون الغرااام]

يعطيك الف عافية


مشكوره بصراحه مشهي


ولذيذ مررررررررررررررررررره


عسسسسساك على القوة

[نِيْنـــآِر]

مشاء الله شكله رهيب

[دودى الحب]

رررررررروعة يسلموا

[مرفت]

وصفة طيبة ياغالية

[دلوعة زوجها44]

يسلمو يالغلا