المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ****** المر قوق ******من عنوووده



العنيـــــده
06-02-2005, 05:16 PM
****** المر قوق ******
===================================

ثلاث كاسات ونصف طحين أسمر
كيلو لحم غنم مع العظم
كأس ونصف ماء
كأس ونصف بصل
ملعقتين زيت
ملعقة ثوم مدقوق
حبتين بطاطس
ثلاث حبات جزر
كاسين قرع اصفر
ثلاث حبات ليمون اسود
ثلاث حبات فلفل اخضر حار
علبة معجون طماطم
ثلاث حبات طماطم
ثلاث حبات جزر
ملح
فلفل اسود مطحون
ملعقة بهارات


((((((((((((((( الطريقة )))))))))))))))))

يعجن الطحين بالماء حتى تتكون عجينة طرية ثم تترك نصف ساعة جانبا

يوضع البصل والثوم في قدر مع الزيت ويحمر جيدا

نضع اللحم مع البصل ويتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات

تضاف الطماطم بعد تقطيعها ويترك على النار حتى حتى يذوب الطماطم

يضاف 8 اكواب ماء على الخليط

يترك على النار حتى ينضج اللحم نصف استواء

يضاف الجزر والبطاطس المقطع والقرع الاصفر والمعجون والليمون الاسود

تفرد العجينة ثم تقسم الى دوائر صغيرة

توضع اقراص العجينة على المرق وهو يغلي

يوضع القدر على نار هادئة لمدة ساعتين تقريبا حتى ينضج العجين

يوضع الفلفل الاخضر الحار قبل النضج بقليل 000000000

وووووووووصحتيييييين00000000000:cool:

أم البدر
06-02-2005, 11:49 PM
تسلم الايااااااادي عنوده ..
منوره الاركان بالوصفات الشعبيه ...
مشكورة عزيزتي ..

ام انس
07-02-2005, 12:36 AM
المرقوق من الأكلات الشعبيه الذيذة وخاصه في بفصل الشتاء

يعطيك العافيه عنودة وتسلمين :)

العنيـــــده
08-02-2005, 03:00 PM
ام البدررر

الخنساااااء

منوووورين داااايمااا بمرووووركم االله يعطيكم العااافيه00000:)

أم علي
14-02-2005, 01:02 PM
يم يم
شو هالطبخة الحلوة
مرقوق ((يم يم ))
ولا أحلى من هالطبخة
تسلمين ويعطيج ألف عافية

العنيـــــده
22-02-2005, 04:49 PM
ا]م علي هلاااا 000

وووالف صحه على قلبك يدفوووووونك00000000:genius:

الجنوبية
22-03-2005, 03:04 PM
اااااااااااااااه على المرقوق هذا أكلنا يا أهل الجنوب ولا ألذ منها تسلم أياديك على تقديمها يالغاليه

العنيـــــده
12-04-2005, 11:54 PM
هلاا وووغلاااا وووااالف عاااافييييه الجنووووبيه 00000

دلــــــــوعه
13-06-2005, 02:54 AM
مشكووووووره عنوده

العنيـــــده
26-06-2005, 08:55 PM
تسلمييييين دلووووووعه

حائره
26-06-2005, 09:57 PM
مين مايحب المرقوق ياعيني عليه
مشكوره العنيده http://www.hawahome.com/vb/images/smilies/thumbs.gif

العنيـــــده
26-06-2005, 10:22 PM
هلااا باهل الاكلاات الشعبيييه حيوووره ووالف عااافييييه

strong lolo
25-04-2008, 11:17 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا اول مرة اسمع بالطبخة هذي وباذن الله اجربها الله يعطيكي الف عافية ويوفقك يارب
وياليت المزيد من الطبخات الغريبة
:rroo: {"

همس الربيع
27-04-2008, 01:17 AM
تسلمي عمري يعطيكي العافية