العيــــش والمثــــريهاكلتينن شعبيــــه من ؟؟ [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : العيــــش والمثــــريهاكلتينن شعبيــــه من ؟؟

العنيـــــده

07-02-2005, 09:40 PM

المهم ماراح اطول عليكم عندى طبختين

وهى من المنطقة الجنوبية فى المملكة

طبعا اخترت لكم احسن الاكلات الاولى تنفع للعشاء

اما الثانية اكله حلوه مثل الحنينى يعنى فى عصريه فى زيارة نفاس ونحوه

الاولى عيونى سمونها (العيش) نضع فى قدر متوسط لبن
نضع عليه قليل من الملح
والسنوت
ثم نرش دقيق الذرة عليه بالتدريج حتى يصبح مثل خليط الكيك نحركها حتى تثخن
ثم نضعها فى الحافظة ونضع عليه بعض السمن

ان شاء الله عجبتكم

الثانية (المثريه ) نضع فى قدر متوسط ماء وقليل من السكر

وقبل ذلك نضع فى صحن قليل من الدقيق نرش عليه قليل من الماء نفركه باليد حتى يصبح مبرم او كور صغيره

نضعها بتدريج فى القدر نحركه بلطف حتى تغلى قليل

ثم نضعها فى قدر ونضع عليه سمن وسكر لمن اراد

وووووبااااالعاااااافيه00000000:cool:

آسية

07-02-2005, 09:42 PM

يم يم يم
يعطيك العافيه وتسلمين :D

أم علي

08-02-2005, 01:17 PM

تسلمي ويعطيج ألف عافية
:)

العنيـــــده

08-02-2005, 03:07 PM

هلااا وومنووورين
آآآسيـــه ام علي ;)

الجنوبية

22-03-2005, 03:02 PM

الله يعطيك العافيه العنيده على طبختك الحليوه

العنيـــــده

12-04-2005, 11:53 PM

تسلميييين عزززيزززتي الجنووووبيه وووهلااا ووووووغلااااا داااايمااا000

القلب الابيض

30-11-2007, 06:18 AM

واااااااااااااااااااااااااااوو

اكلاات شعبيه

انا احب اتعلم الاكلات الشعبيه

حبيبتي عندي كم سأل ممكن ؟

1- ايش هو السنوت ؟؟؟؟؟؟؟؟؟ظ

2- مني فاهما الطريقه التانيه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ظ

معليش مخي دقيل شويه

أميرة البحر

30-11-2007, 09:42 AM

مـــساء الـــــورد..

الله يعطيك العافية ..

لكــ من أميرة البحركل الحب والـــود...

شذى 2004

30-11-2007, 11:39 AM

يعطيك العافيه عنوووووووووووووووودة

نزف المحاني

03-12-2007, 01:59 AM

الله يعطيك العااااااااافية

شجون الموج

03-12-2007, 03:09 AM

الله يعطيك العافيه
العيش وبس

العنيـــــده

04-12-2007, 10:49 PM

هلاااااااا بمرووووووركم

العنيـــــده

04-12-2007, 10:51 PM

الأميرة الحسنآآآء

08-12-2007, 04:26 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

غاليتي العنيــــــــــــــــــــدة

تسلمين والله على طرحك الرائع وخاصة إنه يختص بالأكلة الجنوبية وتحديداً ][ العيش ][

روووووووووووووووووووووووووووووووووعة جربوها

ولعيون الجنوووووووووب الغالي دخول خاص لتوضيح نقطة مهمة للأخوات > بعد إذنك عنودة ياغلا و إسمحيلي

ببعض الإضافات ياغالية والتوضيح من أختك الجنوبية

بالنسبة للســــــنُّوت فهذا شكلة

http://www.55a.net/firas/photo_lang/english/10/sanoot.jpg

ويعرف السنُّوت باسم ( الشمر ) وحباته شبيهة بحبات الكمون قبل طحنه وهو رخيص جدا

والكيلو منه من 10 : 15 ريالات.
أماكن وجودها : الوديان ، وبالقرب من المنازل ، والمسارب المؤدية إليها .

الشمر( السنوت ) : ثبت أنه يحتوي على فيتامينات ( أ ، ب ، ج ) و الكالسيوم و الفسفور و الحديد

و الكبريت و البوتاسيوم و فيه خلاصه عطريه .

وله فوائد عديدة ومفيدة ويباع الحب منه في أماكن المطاحن للبن والقشــــر ،،يشبه حب اليانسون

إلا أنه مدردم عنه قليلا

عن عبد الله بن حرام قال: سمعت النبي eيقول: (عليكم بالسنا والسنوت فإن فيهما شفاء من كل داء

إلا السام. قيل يا رسول الله وما السام؟ قال: (الموت)

عذراً على الإطالة أحبتي

محبتكم في الله

الحسنــ أميرة بيت حواء ـــاء

العنيـــــده

08-12-2007, 07:39 PM

الأميرة الحسنآآآء

09-12-2007, 06:29 PM

شــكراااا على التنوووووووويه *أميـ بيت حواء ـرة* كنت احسبه الليموون السوود (وحده تتفلسف)
ام زوووجي تسمي الليموون الاسووود سنوت ومااااادري يمكن عندها المعلووومه غلط

مشكوووووووووووره غاااااليتي

العفوووووو حبيبتي عادي ياقمر إحنا نكمل بعضنا ونعين ونعاون

وفي الخدمة لك وللجميع

تسلمين غاليتي على ردك والله يعطيك الصححححححة يارب

محبتك الأمووووووووووورة

العنيـــــده

10-12-2007, 01:01 AM

العفوووووو حبيبتي عادي ياقمر إحنا نكمل بعضنا ونعين ونعاون

وفي الخدمة لك وللجميع

تسلمين غاليتي على ردك والله يعطيك الصححححححة يارب

محبتك الأمووووووووووورة

:30:.....Z:454:

طعم الشهد

14-12-2007, 05:58 AM

الله يعطيك العافيه العنيده

frfozo

16-12-2007, 09:13 PM

اختي حبيت اسال هل قصدك باللبن اللي هو الحليب او اللبن اللي نشربه مع الاكل؟
وهل تكون مثل العصيده لاني احب العصيده واعملها بحليب مغلي مع زبده وطحين ذره ودخن وبر ونفس خطواتك

استنى ردك حتى اجربها لان الاكلات الشعبيه حلوه في هالشتاء تدفي الواحد

والله يعطيك العافيه