العنيـــــده
14-02-2005, 08:45 PM
000000الجوانح المقلية000000
==============================================[/B]
[B]واليوم حبيت اقدم لكم طريقة سهلة وحلوة لعمل الجوانح :
المقادير :
صحن جوانح +4فصوص ثوم+ كزبرة (حب) مقدار ملعقة طعام+ 3بيضات+ملعقة طعام صلصة الخردل+كوب ماء السلق+ كوب طحين+ملح +فلفل احمر مطحون مقدار ملعقة صغيرة وحسب الرغبة. +4 مكعبات ماجي
قبل القلي : بيض + بقسماط +ملح
الطريقة:
تسلق الجوانح مع مكعبات الماجي حتى النضج ثم نضع في الخلاط المقادير التالية كوب ماء السلق +البيض +البهارات+الخردل+الطحين+الثوم ثم نغمس قطع الجوانح في الخلطة السابقة ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة ثم نغمسها في البيض والبقسماط بعد اضافة الملح للبقسماط والبيض واخيرا تقلي وتاكل .
بالعافية
ملاحظات :
المقادير في الخلطة يجب ان تكون غليظة تقريبا واذا كانت سائله يتم زيادة الطحين ولو كانت غليظة جدا يضاف ماء السلق قليلا.
يتم اضافة الملح حسب الرغبة سواء بالزيادة او النقص 00000
0000000000]ووووصحتييييين000000000
sm21:
==============================================[/B]
[B]واليوم حبيت اقدم لكم طريقة سهلة وحلوة لعمل الجوانح :
المقادير :
صحن جوانح +4فصوص ثوم+ كزبرة (حب) مقدار ملعقة طعام+ 3بيضات+ملعقة طعام صلصة الخردل+كوب ماء السلق+ كوب طحين+ملح +فلفل احمر مطحون مقدار ملعقة صغيرة وحسب الرغبة. +4 مكعبات ماجي
قبل القلي : بيض + بقسماط +ملح
الطريقة:
تسلق الجوانح مع مكعبات الماجي حتى النضج ثم نضع في الخلاط المقادير التالية كوب ماء السلق +البيض +البهارات+الخردل+الطحين+الثوم ثم نغمس قطع الجوانح في الخلطة السابقة ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة ثم نغمسها في البيض والبقسماط بعد اضافة الملح للبقسماط والبيض واخيرا تقلي وتاكل .
بالعافية
ملاحظات :
المقادير في الخلطة يجب ان تكون غليظة تقريبا واذا كانت سائله يتم زيادة الطحين ولو كانت غليظة جدا يضاف ماء السلق قليلا.
يتم اضافة الملح حسب الرغبة سواء بالزيادة او النقص 00000
0000000000]ووووصحتييييين000000000
sm21: