الناي الحزين
08-03-2005, 02:55 PM
سندويشات مكسيكية
المقادير:
ـ جزرة صغيرة مقطعة لدوائر رفيعة.
ـ قرنبيط صغير مفتت لاجزاء صغيرة.
ـ حبة بندورة.
ـ علبة فاصوليا مصفاة من السوائل.
ـ حبتا تورتيلا مكسيكية.
ـ السبانخ الطرية.
ـ حبق طري للتزيين.
طريقة التحضير:
1 ـ ضعي الجزر والقرنبيط في حلة مع الماء الساخن الملح، ثم غطي الحلة واتركي المقادير تغلي حتى تصبح ناعمة.
2 ـ صفيها جيدا من الماء، ثم اضيفي اليها الطماطم والفاصوليا واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق اضافية.
3 ـ سخني التورتيلا في الفرن، وفي انتظـار ذلـك اضيفي السبانخ والحـبق الطري الى المقاديـر والمـلح والفلفل الاسود حسب الرغبة، واستمري في الطبخ لدقيقة واحدة.
4 ـ وزعي خليط الخضر داخل التورتيلا، ثم قدميها ساخنة للضيوف
وبالعافيه
ودمتم سالمين
المقادير:
ـ جزرة صغيرة مقطعة لدوائر رفيعة.
ـ قرنبيط صغير مفتت لاجزاء صغيرة.
ـ حبة بندورة.
ـ علبة فاصوليا مصفاة من السوائل.
ـ حبتا تورتيلا مكسيكية.
ـ السبانخ الطرية.
ـ حبق طري للتزيين.
طريقة التحضير:
1 ـ ضعي الجزر والقرنبيط في حلة مع الماء الساخن الملح، ثم غطي الحلة واتركي المقادير تغلي حتى تصبح ناعمة.
2 ـ صفيها جيدا من الماء، ثم اضيفي اليها الطماطم والفاصوليا واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق اضافية.
3 ـ سخني التورتيلا في الفرن، وفي انتظـار ذلـك اضيفي السبانخ والحـبق الطري الى المقاديـر والمـلح والفلفل الاسود حسب الرغبة، واستمري في الطبخ لدقيقة واحدة.
4 ـ وزعي خليط الخضر داخل التورتيلا، ثم قدميها ساخنة للضيوف
وبالعافيه
ودمتم سالمين