بريااااني الدجاج الهندي

[نبراس الهاشمي]

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1230549862.gif

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..


هو تطيبق شذى ربي يحفظها لبرياني الدجاج الهندي..


انا طبقته بالخطوات الي طبقتهم شذاوي يسعدها ربي..


برياااااااني الدجاج الهندي..


http://up1.al-qatarya.org/uploads/images/al-qatarya-268f3e5966.jpg



http://up1.al-qatarya.org/uploads/images/al-qatarya-6716228b20.jpg



http://www.alas7ag.net/vb/images/smilies/balloon.gif


ينفع باللحم اوالدجاج


البرياني باللحم يحتاج ماء لكن الدجاج مايحتاج ماء


المقادير :
دجاجه مقطعه 8 قطع
بصله كبيرة مقطعه جوانج
ثوم وزنجبيل
بهارات ( هرد ( كركم ) + بهارات كاري + كمون + بهارات مطحونه
+ ملح + فلفل اسود )
بهارات صحيحه ( هيل وقرفه وقرنفل وخولنجان )
زيت
نعناع وكزبرة وبقدونس
طماطم مقطعه صغير
صفار زعفران وماء كادي
زبده
فلفل اخضر حار
لبن زبادي
2 كاس رز منقوع بماء دافئ
الطريقه :


نضع كمية بسيطة من الزيت ونحط فوقة عود القرفة +وكم حبة قرنفل(مسمار)+


وكم حبة هيل.
نحمرهم لحد ماتطلع ريحتهم.
نضيف الدجاج المقطع ونقلبهم حتى يتغير لونهم ويصير ابيض


http://up1.al-qatarya.org/uploads/images/al-qatarya-a1d51e2d9b.jpg




نضيف فوقه البصل المقطع ونضيف الثوم والزنجبيل الرطب.ونقلب


ونضع فوقهم البهارات المطحونه(كركم+كمون+كاري)


http://up1.al-qatarya.org/uploads/images/al-qatarya-7a4f662a1f.jpg


http://up1.al-qatarya.org/uploads/images/al-qatarya-ac63fd8884.jpg


نقلب المحتويات جيدا.ونوطي النار لمدة 10او15دقيقة مع تغطية القدر.
انا استخدمت قدر الضغط ماياخذ معي 5 دقايق



بعدها نضيف الطماطم المقطعة ونقلبهم..
http://up1.al-qatarya.org/uploads/images/al-qatarya-ffa9807300.jpg


ثم نضيف الزبادي(علبة لكل كاستين رز)ورشة نعناع وكزبرة وبقدونس مفرومين.ونخليه 10 دقايق يتسبك.مع تغطية القدر..


http://up1.al-qatarya.org/uploads/images/al-qatarya-9ccb1ebd4b.jpg



يتبع ..

[نبراس الهاشمي]

طبعا في هذا الوقت نسلق الرز 3 ارباع السلق ونصفيه من الماء
نجيب قدرالدجاج نفسه ونشيل اللي فيه ثم نضيف نصف الارز ثم كمية الدجاج مع مرقته الثقيله المتبقية ..
http://up1.al-qatarya.org/uploads/images/al-qatarya-5251fe6c7f.jpg

ثم نوزع قليل من البقدونس والكزبرة والنعناع
http://up1.al-qatarya.org/uploads/images/al-qatarya-c3da7054e0.jpg

ثم النصف المتبقي من الارز..ثم نصب فوقه منقوع الزعفران وهو(زعفران اوصبغة الزعفران منقوعه بشوية موية كادي ونحط بوجه الرز كم حبة فلفل حاروقطعه صغيرة من الزبده

http://up1.al-qatarya.org/uploads/images/al-qatarya-11fc95b78b.jpg


ونتركه على نار هادئه يمكن 5 دقايق
لاحظوا انا استعمل قدر الضغط خلوا بالكم
وعند الغرف انشلي الدجاج ثم قلبي الرز مع بعض
ثم اغرفيه بصحن التقدم وزينيه على ذوقك ..

http://up1.al-qatarya.org/uploads/images/al-qatarya-268f3e5966.jpg

وهذي عن قــــرب..http://www.alas7ag.net/vb/images/smilies/woot_jump.gif

http://up1.al-qatarya.org/uploads/images/al-qatarya-3f9ab3b0c2.jpg


وبالهناء والشفاء..

[قطرة ندى]

بسم الله ما شاء الله شي بشهي الصراحة الله يعطيكي الف عافية يا رب

[@بيااان@]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه



لللللذذذذذذذيييييييييييييذذذذذذذ

[شذى 2004]

تطبيق مميز وراااااااااااائع غلاتي نبراس


والله يعطيك العافيه

[نعومة84]

تطبيق رائع
بارك الله فيكي :)

[رمرم 97]

تسلم هالايادي الحلوة لك عزيزتي وللغاليه شذى الطبق مشهي

[reemy_jojo]

ما شاء الله لا قوة الا باالله تبارك الرحمن
تطبيق رائع جدا

[#*محبه للخير*#]

ماشاء الله رووووووووووووعه جدا
يعطيكي
الله
ألف
العاااااااااااااااااااااااااااااافيه

[نبراس الهاشمي]

بسم الله ما شاء الله شي بشهي الصراحة الله يعطيكي الف عافية يا رب


الله يعافيك ويسعدك ياااارب..

شاكرة لك مرورك الطيب عزيزتي قطرة الندى ..:10:

[نبراس الهاشمي]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه



لللللذذذذذذذيييييييييييييذذذذذذذ


الله يعافيكي ويوفقك عزيزتي بيان ..

اشكر لك مرورك الطيب ..:10:

[نبراس الهاشمي]

تطبيق رائع
بارك الله فيكي :)


الاروع مرورك عزيزتي نعومة84 ..

وبارك الله فيك على مرورك الطيب لاعدمته..:10:

[نبراس الهاشمي]

تطبيق مميز وراااااااااااائع غلاتي نبراس


والله يعطيك العافيه


غاااااالتي شذااوي ..

مرورك من هنا اسعدني كثيرا.. لاعدمته..

اسأل الله ان يحفظك ويشفيك ولا يريكي مكروها ابدا..

دمتي بحفظ الله.......Z

[نبراس الهاشمي]

تسلم هالايادي الحلوة لك عزيزتي وللغاليه شذى الطبق مشهي



الله يسلمك ويعافيكي يالغلا رمرم ..

والله يحفظ لنا شذاوي من كل خير ..:10:

اشكر لك مرورك الطيب من هنا..

[نبراس الهاشمي]

ما شاء الله لا قوة الا باالله تبارك الرحمن
تطبيق رائع جدا


الاروع مرورك عزيزتي ريمي ..

ربنا يسعدك..:10:

[نبراس الهاشمي]

ماشاء الله رووووووووووووعه جدا
يعطيكي
الله
ألف
العاااااااااااااااااااااااااااااافيه


الاروع هو مرورك عزيزتي محبة الخير..

والله يعافيكي ويسعدك..:10:

[الورد الاحمر]

تسلم ايدك تطبيق رااااااااااااااااااااااااااائع
تسلميييييييييييييييييييييييييييييي

[إم علــــي]

تطبيق رائع
جزاكي الله خير

[AREAM2008]

ما شاء الله
سلمت الايادي يالغاليه
تطبيق رائع

[نبراس الهاشمي]

تسلم ايدك تطبيق رااااااااااااااااااااااااااائع
تسلميييييييييييييييييييييييييييييي


الله يسلمك ويعافيك عزيزتي الورد الاحمر..

الاروع مرورك يالغلا ..

ويامرحبا بك..

[romya]

لزززززززززززززززيييييييييييييييييييزززز
يسلموووووووووووووو

[النوووووري2009]

ماشاء الله روعة الله يعطيك العافية تطبيق مميز

[Miss.Reem]

http://up.hawahome.com/uploads/14833855711.gif (http://up.hawahome.com/)