ربيان على الطريقة الهندية

[أم عمرو]

الربيان على الطريقة الهندية


ربيان



كيلو أو كيلو ونصف ربيان مقشور ومطبوخ قليلا في الماء مع عرق الدارسين فلفل وعرق الزنجبيل للرائحة
فص ثوم كبير مع قطعة زنجبيل مدقوقين
ربع ملفوفة مقطعة شرائح رفيعة+ نصف فلفل بارد أخضر مقطع مربعات + مشروم إن رغبت
بهارات + فلفل أسود + فلفل أحمر + كزبرة ناعمة + كمون ناعم + قليل الكاري + ملح + ليمون أسود
نصف كوب ماء مذوب فيه ملعقتا حليب جوز الهند و ثلاثة ملاعق معجون الطماطم

الطريقة :


في قدر (وعاء) تحمر بصلة صغيرة في قليل من الزيت ثم يضاف الثوم والزنجبيل ليتحمر ثم يضاف الملفوف والفلفل والمشروم.
يضاف الربيان بعد تصفيته ويخلط جيدا ثم تضاف البهارات والفلفل الأحمر والكزبرة والكمون والكاري
مع قليل من الزعفران والملح والليمون الأسود.
وأخيرا يضاف كوب الماء المذوب فيه حليب جوز الهند وثلاث ملاعق من معجون الطماطم (صلصة)
ويحرك ثم يغطى ويترك على نار هادئة ويقدم بجانب الرز.

[أم علي]

تسلمين يا ام عمرو
والله أنج طباااااخة
ويعطيج ألف عافية

[الناي الحزين]

تسلمين
@@

[العنيـــــده]

ياااااسلاااام على الاكلااااات الحلووووووووه ام عمرووو تسلم هاااالاااناااامل

[أم عمرو]

أم على الناى الحزين والعنيييييييدة بالهنا

[آسية]

مشكوورة ويعطيك العافيه

[أم عمرو]

جزاك الله خيرا أختى الغالية آسية