Zina
06-04-2005, 10:16 AM
http://www.hawahome.com/vb/files/upload_files/275/Eggplant.jpg
اخذ مقادير متساوية وحسب كمية الاعداد :
باذنجان - بصل- جزر - خيار - خيار مخلل - طماطة - زيت زيتون - ملح - ليمون حامض - صاص او كجب
طريقة العمل:
يقطع الباذنجان شرائح ويقلى ، يسلق الجزر ويقطع شرائح ، يقطع البصل شرائح ويقلى ، تقطع الطماطم الى شرائح ايضاً وكذلك الخيار والخيار المخلل تخلط جميع هذه المواد ويضاف اليها الملح والليمون ويضاف اليها كجب او صاص كمية قليلة حسب الرغبة ومن ثم الزيت زيتون وتقدم بعد خلطها ويمكن اضافة الفلفل الاخضر حسب الرغبة.
والف عافية
اخذ مقادير متساوية وحسب كمية الاعداد :
باذنجان - بصل- جزر - خيار - خيار مخلل - طماطة - زيت زيتون - ملح - ليمون حامض - صاص او كجب
طريقة العمل:
يقطع الباذنجان شرائح ويقلى ، يسلق الجزر ويقطع شرائح ، يقطع البصل شرائح ويقلى ، تقطع الطماطم الى شرائح ايضاً وكذلك الخيار والخيار المخلل تخلط جميع هذه المواد ويضاف اليها الملح والليمون ويضاف اليها كجب او صاص كمية قليلة حسب الرغبة ومن ثم الزيت زيتون وتقدم بعد خلطها ويمكن اضافة الفلفل الاخضر حسب الرغبة.
والف عافية