mowaheda
16-04-2005, 09:57 PM
المقادير:-
نصف كيلو لحم - 2 كوب أرز - 2 بصلة متوسطة - 4 فصوص ثوم - شبت - بقدونس - ملح - فلفل .
مقادير الصلصة:-
عدد 4 حبات طماطم متوسطة - 3فصوص ثوم - 1 بصلة - زيت - ملح - فلفل.
طريقة اللأعداد:-
1 - تقطع اللحم لقطع صغيرة ويقطع علهاالبصل والثوم والشبت والبقدونس ثم تفرم كلها معا فى المفرمة.
2- يغسل الأرز ثم نتركة يجف حتى يجف تماما ثم نقوم بفرمة جيدا فى المفرمة ثم نخلطة على اللحم ونضع علية الملح والفلفل.
3 - نقوم بتشكيل هذة المكونات على شكل أصابع ثم نقليها فى الزيت.
نبدأ فى عمل الصلصة حيث نضع الزيت فى وعاء ونصب غلية عصير الطماطم المصفى ثم نضع الملح والفلفل.
4 - نترك الصلصة لتغلى ثم نسقط فيها أصابع الكفتة ونتركها لمدة نصف ساعة ثم نقدمها.
وبالهنننننننننننننننننننا والشششششششششششششششششفا.
نصف كيلو لحم - 2 كوب أرز - 2 بصلة متوسطة - 4 فصوص ثوم - شبت - بقدونس - ملح - فلفل .
مقادير الصلصة:-
عدد 4 حبات طماطم متوسطة - 3فصوص ثوم - 1 بصلة - زيت - ملح - فلفل.
طريقة اللأعداد:-
1 - تقطع اللحم لقطع صغيرة ويقطع علهاالبصل والثوم والشبت والبقدونس ثم تفرم كلها معا فى المفرمة.
2- يغسل الأرز ثم نتركة يجف حتى يجف تماما ثم نقوم بفرمة جيدا فى المفرمة ثم نخلطة على اللحم ونضع علية الملح والفلفل.
3 - نقوم بتشكيل هذة المكونات على شكل أصابع ثم نقليها فى الزيت.
نبدأ فى عمل الصلصة حيث نضع الزيت فى وعاء ونصب غلية عصير الطماطم المصفى ثم نضع الملح والفلفل.
4 - نترك الصلصة لتغلى ثم نسقط فيها أصابع الكفتة ونتركها لمدة نصف ساعة ثم نقدمها.
وبالهنننننننننننننننننننا والشششششششششششششششششفا.