الشهد
21-04-2005, 07:24 AM
إشارة المرور
يقدم لشخص واحد، مدة الاعداد 10 دقائق.
المقادير: ثلاثة شرائح خبز توست، بيضة عيون، شريحة طماطم، شريحة خيار.
طريقة الاعداد : اقطعي الخبز على شكل دوائر متساوية، ضعيها في الطبق على شكل اشارة المرور، ضعي الطماطم على الشريحة الأولى والبيضة على الثانية والخيار على الثالثة، وبذلك تحصلين على اشارة مرور وبالعافية
أصابع الدجاج الهشة
يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 30 دقيقة.
المقادير: نصف كيلو صدور دجاج، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، بيضة مخفوقة، كوب بقسماط، زيت للقلي.
طريقة الاعداد : اطبخي الدجاج في ماء مغلي مملح ورشيه بالفلفل الأسود واتركيه حتى النضج وانشليه من الماء، قطعي الصدور بالطول واغمسيها في البيض والبقسماط واقليها حتى تتلون باللون الذهبي وبالعافية
وجه العملاق
يقدم لشخص واحد، مدة الاعداد 50 دقيقة.
المقادير: حبة بطاط، 3 حبات سجق، علبة فاصوليا مطبوخة ، بيضة، 2 حبة زبيب.
طريقة الاعداد : نضع البطاط في الفرن بحرارة 230 درجة لمدة 40 دقيقة، نضع البيضة في ماء مغلي لمدة 10 دقائق، نقلي السجق في قليل من الزيت حتى يحمر، نسخن الفاصوليافي مقلاة، والآن على طبق التقديم نقطع البطاط من النصف ونضعها في مكان العينين ثم نقطع البيض من النصف ونضعها على البطاط وفي كل صفار نضع حبة زبيب، وونقطع2 من السجق طوليا الى نصفين ونوزع القطع بحيث تكون الحواجب وشفتي العملاق أما السجق الثالث فيكون أنف العملاق ثم نوزع الفاصوليا بحيث تكون شعر العملاق ولحيته وشاربه وبالعافية
درع البطل
يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 30 دقيقة.
المقادير: 200 جرام دقيق، 50 جرام زبدة، 4 ملاعق كبيرة حليب، حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة، كوب جبنة مبشورة، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، 2 حبة فطر مقطعة شرائح، نصف فليفلة صفراء مقطعة، نصف فليفلة خضراء مقطعة، شرائح بصل، نصف كوب جبنة مبشورة.
طريقة الاعداد : سخني الفرن لحرارة 220 درجة، اخلطي الدقيق مع الزبدة ثم اضيفي الحليب وتابعي العجن حتى تتكون عجينة متجانسة. افردي العجينة ثم اقطعيهابالسكين على شكل درع. ارفعي الدرع وضعيه في صينية خبز مدهونة بالزيت. بقية العجين شكليه على شكل أصابع طولها يساوى نصف قطر الدرع. ضعي الأصابع على الدرع بشكل + وبذلك تتكون لديك بيتزا مقسمة الى أربع أقسام.
وزعي الطماطم والجبن على البيتزا كاملة ثم ضعي كل نوع خضار في مربع واخيرا رشي البيتزا بالفلفل الأسود والجبن وادخليها الفرن لمدة 15-20 دقيقة وبالعافية
سندويش القبقوب
يقدم لشخص واحد، مدة الاعداد 20 دقيقة.
المقادير: خبزة همبورجر، 5 حبات أصابع سمك، شريحة طماطم، ورقة خس، جزر مقطع شرائح بالطول، 2 شريحة فجل أحمر، 2 حبة زبيب، حبة طماطم صغيرة مقسومة بالنصف.
طريقة الاعداد : سخني الفرن لحرارة 220 درجة، ضعي اصابع السمك في صينية وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة، بعد مرور 7 دقائق اقلبي الأصابع حتى تنضج من الجهتين.
ضعي السندويش في منتصف الصحن واحشيه بشريحة الطماطم والخس وقطعة واحدة من أصايع السمك. ثم وزعي شرائح الجزر على جانبي السندويش كل جهة 4 شرائح وبذلك تتكون أقدام القبقوب.
ضعي شريحتي الفجل على السندويش وفي كل شريحة ضعي حبة زبيب لتكون عيون القبقوب. ضعي 2 من أصابع السمك في مقدمة القبقوب على شكل رقم 7 بالعربي. وعند نهايتهما ضعي 2 اصابع السمك المتبقية على رقم 8 وضعي نصفي الطماطم الصغيرة عند نهاية كل اصبع من أصابع رقم 8.
كنز القراصنة
يقدم لشخص واحد، مدة الاعداد 20 دقيقة.
المقادير: ربع خبز فرنسي، نصف كوب ذرة مسلوقة، نصف كوب جبن مبشور، بيضة، 2 ملعقة كبيرة دقيق، شرائح طماطم، أوراق خس.
طريقة الاعداد : اقطعي الخبز الى نصفين متساويين ليكونان صندوق الكنز وافرغي لب الخبز وضعي اللب في وعاء ثم اضيفي له الذرة والجبن والبيضة والدقيق ثم اعجني حتى تتكون عجينة متجانسة وقومي بتكويرها الى كرات ضعيها في صينية الفرن المدهونة وادخليها الفرن في حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق، جهزي الخبز واحشيه بالطماطم والخس واخيرا لاتنسي كرات الذرة وبذلك تحصلين على كنز القراصنة وبالعافية
ولعل لي عودة للتتمة
وطبعا يشرفني اني اقول انه ملطووووووووووش :D
يقدم لشخص واحد، مدة الاعداد 10 دقائق.
المقادير: ثلاثة شرائح خبز توست، بيضة عيون، شريحة طماطم، شريحة خيار.
طريقة الاعداد : اقطعي الخبز على شكل دوائر متساوية، ضعيها في الطبق على شكل اشارة المرور، ضعي الطماطم على الشريحة الأولى والبيضة على الثانية والخيار على الثالثة، وبذلك تحصلين على اشارة مرور وبالعافية
أصابع الدجاج الهشة
يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 30 دقيقة.
المقادير: نصف كيلو صدور دجاج، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، بيضة مخفوقة، كوب بقسماط، زيت للقلي.
طريقة الاعداد : اطبخي الدجاج في ماء مغلي مملح ورشيه بالفلفل الأسود واتركيه حتى النضج وانشليه من الماء، قطعي الصدور بالطول واغمسيها في البيض والبقسماط واقليها حتى تتلون باللون الذهبي وبالعافية
وجه العملاق
يقدم لشخص واحد، مدة الاعداد 50 دقيقة.
المقادير: حبة بطاط، 3 حبات سجق، علبة فاصوليا مطبوخة ، بيضة، 2 حبة زبيب.
طريقة الاعداد : نضع البطاط في الفرن بحرارة 230 درجة لمدة 40 دقيقة، نضع البيضة في ماء مغلي لمدة 10 دقائق، نقلي السجق في قليل من الزيت حتى يحمر، نسخن الفاصوليافي مقلاة، والآن على طبق التقديم نقطع البطاط من النصف ونضعها في مكان العينين ثم نقطع البيض من النصف ونضعها على البطاط وفي كل صفار نضع حبة زبيب، وونقطع2 من السجق طوليا الى نصفين ونوزع القطع بحيث تكون الحواجب وشفتي العملاق أما السجق الثالث فيكون أنف العملاق ثم نوزع الفاصوليا بحيث تكون شعر العملاق ولحيته وشاربه وبالعافية
درع البطل
يقدم لـ 4 أشخاص، مدة الاعداد 30 دقيقة.
المقادير: 200 جرام دقيق، 50 جرام زبدة، 4 ملاعق كبيرة حليب، حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة، كوب جبنة مبشورة، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، 2 حبة فطر مقطعة شرائح، نصف فليفلة صفراء مقطعة، نصف فليفلة خضراء مقطعة، شرائح بصل، نصف كوب جبنة مبشورة.
طريقة الاعداد : سخني الفرن لحرارة 220 درجة، اخلطي الدقيق مع الزبدة ثم اضيفي الحليب وتابعي العجن حتى تتكون عجينة متجانسة. افردي العجينة ثم اقطعيهابالسكين على شكل درع. ارفعي الدرع وضعيه في صينية خبز مدهونة بالزيت. بقية العجين شكليه على شكل أصابع طولها يساوى نصف قطر الدرع. ضعي الأصابع على الدرع بشكل + وبذلك تتكون لديك بيتزا مقسمة الى أربع أقسام.
وزعي الطماطم والجبن على البيتزا كاملة ثم ضعي كل نوع خضار في مربع واخيرا رشي البيتزا بالفلفل الأسود والجبن وادخليها الفرن لمدة 15-20 دقيقة وبالعافية
سندويش القبقوب
يقدم لشخص واحد، مدة الاعداد 20 دقيقة.
المقادير: خبزة همبورجر، 5 حبات أصابع سمك، شريحة طماطم، ورقة خس، جزر مقطع شرائح بالطول، 2 شريحة فجل أحمر، 2 حبة زبيب، حبة طماطم صغيرة مقسومة بالنصف.
طريقة الاعداد : سخني الفرن لحرارة 220 درجة، ضعي اصابع السمك في صينية وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة، بعد مرور 7 دقائق اقلبي الأصابع حتى تنضج من الجهتين.
ضعي السندويش في منتصف الصحن واحشيه بشريحة الطماطم والخس وقطعة واحدة من أصايع السمك. ثم وزعي شرائح الجزر على جانبي السندويش كل جهة 4 شرائح وبذلك تتكون أقدام القبقوب.
ضعي شريحتي الفجل على السندويش وفي كل شريحة ضعي حبة زبيب لتكون عيون القبقوب. ضعي 2 من أصابع السمك في مقدمة القبقوب على شكل رقم 7 بالعربي. وعند نهايتهما ضعي 2 اصابع السمك المتبقية على رقم 8 وضعي نصفي الطماطم الصغيرة عند نهاية كل اصبع من أصابع رقم 8.
كنز القراصنة
يقدم لشخص واحد، مدة الاعداد 20 دقيقة.
المقادير: ربع خبز فرنسي، نصف كوب ذرة مسلوقة، نصف كوب جبن مبشور، بيضة، 2 ملعقة كبيرة دقيق، شرائح طماطم، أوراق خس.
طريقة الاعداد : اقطعي الخبز الى نصفين متساويين ليكونان صندوق الكنز وافرغي لب الخبز وضعي اللب في وعاء ثم اضيفي له الذرة والجبن والبيضة والدقيق ثم اعجني حتى تتكون عجينة متجانسة وقومي بتكويرها الى كرات ضعيها في صينية الفرن المدهونة وادخليها الفرن في حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق، جهزي الخبز واحشيه بالطماطم والخس واخيرا لاتنسي كرات الذرة وبذلك تحصلين على كنز القراصنة وبالعافية
ولعل لي عودة للتتمة
وطبعا يشرفني اني اقول انه ملطووووووووووش :D