طريقة عمل الكرواسون خطوة خطوة بالصور

[عيون روحي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


المقادير:



4 كوب دقيق أبيض ممتاز
6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل )
2 ملعقة طعام بيكنج باودر
نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )
نصف ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام خميرة الخبز
ربع كوب زيت

كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر "

300غ زبدة لينة وباردة


-غربلي او انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .
- ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع ,و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
- اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .


طريقة الفرد : -

بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة

http://upload.all-patch.org/images/44247Sans%20titre.bmp
ضعي الزبدة فوق العجين كما في الصورة
http://upload.all-patch.org/images/21994Sans%20titre.bmp


http://upload.all-patch.org/images/94316Sans%20titre.bmp

اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها

http://upload.all-patch.org/images/22966Sans%20titre.bmp

http://upload.all-patch.org/images/88367Sans%20titre.bmp


و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .
- بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .
- اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .
- خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجينhttp://upload.all-patch.org/images/23883Sans%20titre.bmp


ناخذ واحد من المثلثات ونلفه ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف


http://upload.all-patch.org/images/25594Sans%20titre.bmp

http://www.all-patch.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها. اضغط على الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. قياسات الصورة الأصلية 600x380.http://upload.all-patch.org/images/174331134998132639087798.gif

وتقدم ساخنة بالصحة والعافية
اي سؤال ان موجودة

ان شاء الله تعجبكم اخواتي في الله وماتنسوني من صالح دعواتكم

[شذى 2004]

نقل موفق غلاتي

والله يعطيك العافيه

[دانـــة البحرين]

يسلموا على هذا الاختيار
بإنتظار جديدج

[**كلي جروح**]

تسلم الايادي على انقل

بارك الله فيك

[عبق النسيم]

يسلموووووووووووووووووووووووووو يعطيك العافيه
وسلمت يداكِ

[نعومة84]

نقل موفق بارك الله فيكي :)

[جنون الغرااام]

يسلمووووووووووووووووووو على الوصفه

[a7907]

وااااااااااااااااااااو
شكلها خيال
تسلم ايديك

[عيون روحي]

اللهم امييييييييييييييييييييييييييين عزيزتي شذى 2004 (http://forum.hawahome.com/u34849.html) بارك الله فيكي

[عيون روحي]

شكرااااااااااااا اختييدانـــة البحرين (http://forum.hawahome.com/u107194.html) ربنا يسهل ان شاء الله

[عيون روحي]

وفيكي اختي **كلي جروح** (http://forum.hawahome.com/u179893.html)على هذا الرد الطيب

[عيون روحي]

تسلم لي هالطلة المنورة اختي عبق النسيم (http://forum.hawahome.com/u195486.html)

[رورو2000]

تسلم يدك على هالنقل الموفق

[طواري]

شكله روعه
هش وطري
يسلمو كثير

[(نبع الحنان)]

ما شاء الله الله يعطيك العافيه

[مريه]

ماشاءالله

[صمتالجروح]

مشكوور


الله يعطيك العافيه

[ام مهند ويوسف]

ررررررررررررررررروعه لازم اجربها

[نجمة خراسان]

http://forum.hawahome.com/nupload/100978_1236251525.gif

[مون 77]

وااااااااااااااااااااو
شكلها خيال
تسلم ايديك

[maryem]

machkora okhti

[mayadadream]

تسلم ايديكى مشكورة
جزاكى الله خيرا

[عشقي طفولتي]

بالضبط هذا اللي كنت ادوره والمعهود اني الاقي للي ابيه في منتداي الغالي من ايد احلى شيفات

جزاج الله العافيه والجنه

[ام بندر 2009]

تسلمين على النقل وان شاءالله جاااااااااري التطبيق

[عيون روحي]

شكرااااا خبوبة رورو2000 (http://forum.hawahome.com/u175234.html) على المرور الطيب

[عيون روحي]

صحتيييييييين وعافية غاليتي

[عيون روحي]

اميييييييييييييييين يارب

شكرااااااا اختي (نبع الحنان) (http://forum.hawahome.com/u201603.html)

[عيون روحي]

شكرااااا اختي مريه (http://forum.hawahome.com/u148597.html)

[عيون روحي]

امييييييين يارب شكرا اختي صمتالجروح (http://forum.hawahome.com/u108383.html)

[عيون روحي]

يالله يا شطوووووووووووووووورة بالتوفييييييق ان شاء الله ام مهند ويوسف (http://forum.hawahome.com/u203799.html)

[عيون روحي]

شكراااااااا اختي نجمة خراسان (http://forum.hawahome.com/u100978.html)

[عيون روحي]

شكرااااااااااااااااااااااااا اختي مون 77 (http://forum.hawahome.com/u209014.html)

[فيافي2009]

تسلم الايادي ويعطيكي العافية..من زمان ابي طريقتهاا ..انشاءالله اطبقهاا وتزبط معي لاني احبة مررة وبناتي يحبونة محشي بالشكلاتة ودايم اجيبة لهم من برااا.....يسلموو يالغلااا....

[brown coffee]

وااااااااااااااااااااااااو

ما شاء الله وكأنها جاهزه من المخبز

بارك الله فيكي حبيبتي

[عيون روحي]

maryem (http://forum.hawahome.com/u199936.html)شكراااااااااا على المرور

[عيون روحي]

اللهم اميييييييييييييييييييييييييييييييييييييين
mayadadream (http://forum.hawahome.com/u137500.html)
شكراا اختي

[عيون روحي]

اميييييييييييين يارب مشكوورة اختي عشقي طفولتي (http://forum.hawahome.com/u204508.html)

على هذه المداخلة اللطفية

[عيون روحي]

بالتوفيق ان شاء الله اختي ام بندر 2009 (http://forum.hawahome.com/u211047.html)

[اللولو الغالي]

مشكوره ان شاءالله اطبقها

[اميره الورد 2]

يسلمووو
الله يعطيك العافيه

[ام روان22]

رووووووووووووووووووووعه

تبارك الله

[عيون روحي]

صحتين وعافية عزيزتي فيافي (http://forum.hawahome.com/u209960.html) 2009ان شاء الله تنجح تجربتك في تحضيرها وةماتنسيني من صالح دعزاتك

[عيون روحي]

وفيكي غاليتي brown coffee (http://forum.hawahome.com/u198264.html)

[فيض الالوان]

يمممممممم يسلموااا
شكلها شهية
جاااااري التجربة

[FERESIA20]

:: تسلم يدك ع النقل الموفق ::سلمت لنا يداكِ

[مرمورة الأمورة]

ما شاء الله باذن الله أعتمد الطريقة

[فلورفلور]

يسلمووووووو

[Princess Memo]

تسلم ايديييييك

روعه مشكوره يالغلا

[سكره مالحه]

ماشاء الله
شكلها يشهي
تسلم ايدك
: )

[سحر العيون2007]

حلوه يالغالية وان شاء الله انزل
طريقتي لانها اسهل

يعطيك العافيه
ودعواتك

[ثمار الجنة]

مشكورة

ويعطيك العافية

[وبعدين يعني ؟؟]

الله يعطيك العافيه مررررره حلوو ومشهي

[اوركيدا فواحه]

مشالله عليج تسلم الايادي سويتها وطلعت روععه

[عيون روحي]

اتفضلي اختي اللولو الغالي (http://forum.hawahome.com/u191932.html) بالتوفيق ان شاء الله

[عيون روحي]

ويسلمك غاليتي اميره الورد (http://forum.hawahome.com/u165383.html)2 (http://forum.hawahome.com/u165383.html) على هذا المرور الطيب

[عيون روحي]

الله ابارك فيك احبيبة ام روان22 (http://forum.hawahome.com/u199484.html)

[عيون روحي]

بالتوفيق ان شاء الله حبيبتي فيض الالوان (http://forum.hawahome.com/u219550.html)

[عيون روحي]

مشكووووووووووووورة غاليتي FERESIA20 (http://forum.hawahome.com/u135338.html)على هذا المرور الطيب

[عيون روحي]

بالصحة ان شاء الله غاليتي مرمورة الأمورة (http://forum.hawahome.com/u131098.html)

[عيون روحي]

شكراااااااا اختي فلورفلور (http://forum.hawahome.com/u202774.html)

[عيون روحي]

تسلميييييييي عزيزتي Princess Memo (http://forum.hawahome.com/u227149.html)

[عيون روحي]

شكرااااااااااااا ياعسل سكره مالحه (http://forum.hawahome.com/u78054.html) على المرور الطيب

[جذور الماس]

يسلموووووووووووووووو

[نرجسية2008]

نفس طريقه الشيف اساااااااااااااامه
يعطيك الف عافيه

[عيون روحي]

شكراااااااااااااااااااااااااا اختي سكره مالحه (http://forum.hawahome.com/u78054.html) على المرور

[عيون روحي]

شكراااااااااااااااااااااااااااااا سحر العيون2007 (http://forum.hawahome.com/u249771.html) في انتظار تفيدينا بطريقتك ان شاء الله غاليتي

[عيون روحي]

شكرااااااااااااااااااااااااااااا يا قمر ثمار الجنة (http://forum.hawahome.com/u92694.html)

[عيون روحي]

اختي وبعدين يعني ؟؟ (http://forum.hawahome.com/u219410.html) ان شاء الله بعدين يصير كل خير

حلو هالاسم والله

[عيون روحي]

جزاك الله الفردوس اختي اوركيدا فواحه (http://forum.hawahome.com/u247987.html) على نقلك للتجربة

[دموع القمر88]

مشكوووووووره

[كل الصدق]

تسلم اديكي

[امنيتي الامومه]

تسلم يدك ويعطيك العافيه,,,,,,,,

[بنتـ الناس]

شكله لذيذ يمممممممممممممي

يعطيك العافيه عزيزتي

[بنت النهدي]

يسلموووو الايادي

على الوصفة الحلوووة

يعطيك الف عافية

تحياتي

بنت النهدي .......

[بنااات الكويت]

يسلمووووووووو

[أميرة الطهاه]

تسلمي ياقلبي
بجد شكلها مشهي

[الاسيرة M]

تسلم يدك ويعطيك العافيه

[نرمين مصطفى]

جزاكى الله خيرا

[شبيه&القمر]

الله تسلمين
كنت ابحث على هالوصفه من زمان
مشكووووووووووووووره

[ملكت قلبي بحبك]

ماشاء الله شكلها حلو

[نجمة صغيرونة]

http://forum.arjwan.com/imgcache/31710.imgcache

[زهرة قلبي]

ممكن اسال سؤال يعني في كل مره نفرد نحط كميه جديده من الزبده
صراحه شكلها يشهي وان شاء الله بجربها

[عبير200]

نقل موفق غلاتي

والله يعطيك العافيه

[يارب مالي سواك]

يعطيك العافيــــــــــــــــــــــــــــــــــــه

[زينه ksa]

اختي كيف افرد الزبده عالعجين ؟؟

ماينفع اسيحها وافردها عليها

وبالمقادير احط معه زبده والا لا؟؟

معليش كثيره اسئالتي بس مرا عجبني ونفسي اسويه

بليز ردي لي عالخاص انتظرك

[yosefhesham65]

)::السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
تسلم ايدك ياختى
تقبلى مرورى
ان شاء الله هعمله بكره

[الجنوبية2010]

الله يعطيك العافيه ماشاء الله شكلها لذيذهههههههههههههه

[بغبوجة]

الله يجزيكي الخير ويسلم ايديكي
ما شاء الله بشهي

[عيون روحي]

حلوه يالغالية وان شاء الله انزل
طريقتي لانها اسهل

يعطيك العافيه
ودعواتك



في انتظارها غاليتي وان شاء الله نستفيد منها جميعا

[عيون روحي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ااااااااااااااااااااااااااااااااااااااسفة كثيييييييييييييييير على تاخري في الرد على كل الاستفسارات حبيبات قلبي كنت غائبة عن المنتدى لظروف

اسال الله العفو والعافية لي ولكم ولجميع المسلمين

[عيون روحي]

اشكركم جميعا يا الغاليات على مروركم العطر واساله تعالى ان يتقبل دعائكم لي ويجازيكم عليه بالمثل اميييييييييييييييييييييييييييين

[عيون روحي]

يسلموووو الايادي

على الوصفة الحلوووة

يعطيك الف عافية



تحياتي

بنت النهدي .......




غاليتي السال العلي القدير ان يفرج همك ويفك ضيقتك ويرجع الفرحة لقلبك وجميع المكروبين بجاه قوله كن فيكون وقوله حق

[ماوكلي]

ماشاء الله شكلها لذيذ
تسلم ايدك

[حاتمية المجد]

ما شاء الله شيءحلو مرررررررررررررررررة

[عروب المحبة]

اممممممممممم000 رووووووووووعه00000

[العنود القحطاني]

ما شاء الله تبارك الله
مشكورة يالغلا الله يبارك فيك

[احسااس مهاوي]

تسسسسلمين

[الراثيه]

تسلم الايادي صراحه روعه

[طمووووووووووووح]

الله يعطيك العافيه

[ملكة الرمنسيه]

تسلم الايادي اختي الحبيبه

الى الاماااااااااااام

ودي واحترااااااامي

[أحب الشرقية]

http://alfrasha.com/up/12653013071411644944.gif

[om ahmed2010]

ماشاء الله
ولا الجاهز تسلم ايديكي يا عسل

[لمسة أمل]

انا إستخدمت هذي الطريقه من زمان بصراحه شوي متعبه بالفرد مع الزبدة بس والله نهايتها رهييييييييييييييييييبه طرييييه وهششششششششششششششه كانها من السوق
يسلمو أختي نقل رائع

[ifam]

تسلم الايادي على النقل :68::68::68:

[ماما جواهر]

مشكورة مميز

[*ليان*]

واووووووووووووو خطير

[الحياء حلو]

قمة الروعه انا اموت في الكرواسون الله يعطيك العافيه