دجاج التانــدوري

[أم البدر]

دجاج التانــدوري

المقاديــــــــــر :-

قطعة زنجبيل صغيرة مفرومة
ثلاث فصوص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة مسحوق تاندوري
نصف ملعقة ملح
كوب لبن زبادي
ربع كيلو قطع دجاج من الصدر بدون جلد أو عظم
ملعقتان كبيرتان زيت
مائتان وخمس وعشرون جراما أرز بسماتي
ربع ملعقة صغيرة كركم أصفر
أوراق كزبرة خضراء للزينة

الطريقـــــــــــــــــة :-

يخلط الثوم مع الزنجبيل ومسحوق التاندوري والملح والزبادي

تحدث قطوع في صدور الدجاج بواسطة سكين حاد ثم تتبل بخليط التاندوري جيد، وتترك لمدة ساعة مع تقليبها مرة واحدة
يدهن الدجاج بالزيت ثم تشوى القطع تحت لهب الشواية لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج القطع مع تقليبها مرة واحدة
يسلق الأرز مع الكركم في ماء معلي مملح لمدة عشر دقائق ثم يصفى من ماء السلق ويوضع في طبق التقديم كفرشة للدجاج ثم تزين القطع بأوراق الكزبرة الخضراء وشرائح الليمون

[أمل عمري]

منورة يا أم البدر :) اللة يسلم هالأيادي يا بعد كلي, شكرا على المشاركة الحلوة, اللة ما يحرمني هالتواصل أبدا يا رب

تقبلي تحياتي القلبية

أوقاتك أمل :)

[أم البدر]

مشكوره امل عمري...........على الكلمات الطيبه...........:)

[هديل]

تسلم ايدك عيوني لذيذة :p

اوقاتك سعادة :)

[أم البدر]

مشكوره هديل على المرور...

[$ اميرة الشوق$]

تسلم الإيادي ويعطيك العافية