البرغر البيتي دايت وقليل السعرات واكيد من مطبخي المتواضع

[أم مــــالــــك]

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1230221360.gif (http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1230221360.gif)
مشاركتي لليوم بسيطه جدا في البدايه فكرة لفة البرغر هي فكرة منال العالم


لكن العجينه وحشوة البرغر على طريقتي



http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-6ff0e57a41.jpg


http://www.lakii.com/vb/smile/5_202.gif


http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-2814b56e18.jpg


http://www.lakii.com/vb/smile/5_202.gif


http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-9f76b9aba3.jpg


طريقة اللفه بصراحه عجبتني لانها انضف


يعني بمسكوها الصغار وما بوقعوا شي ءمن الساندويش وببهدلوا حالهم



بسم الله نبدأ المقادير



العجينه


كوب دقيق قمح


كوب دقيق أبيض


ربع كوب شوفان


3ملاعق زيت زيتون


ملعقة ملح


ملعقة سكر


ملعقتان خميره فوريه


كوب وربع الى كون ونصف ماء دافي



تخلط المواد الجافه والزيت معا ثم نبدا بأضافة الماء بالتدريج والعجن حتى نحصل على عجينه ملساء وطريه تلصق باليد قليلا بحث عند العمل نقوم بمدها بواسطه الدقيق


مقادير لحمة البرغر


هي الطريقه المعتمده لدي لايمكن ان اغيرها طعمها جنان بصراحه


كيلوا لحم عجل هبره
2بصله مفرومه فرم ناعم جدا
3ملاعق بقدونس مفروم ناعم
3ملاعق طعام كاتشب
2 ملعقة طعام خردل
نصف كوب من فتات الخبز"بقسماط"
ملح حسب الرغبه
ملعقه بهارات مشكلة
ملعقه صغيره قرفه ناعمه
ملعقه صغيرة كمون مطحون
ملعقه صغيره توم بودرة "ممكن استخدام توم مفروم"



نأتي للتطبيق الان نقوم بتقطيع العجين بعد الاختمار الى كريات ونفردها بالشوبك


بهذا الشكل



http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-8f8992e26b.jpg



نقوم بقطع العجين من الجهات الاربعه ووضع الحشوه في المنتصف والترتيب حسب رغبتك


انا وضعت جبنه صفراء


ثم البرغر


ثم شريحة بندورة



http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-54d3a9a0b1.jpg



ثم تغلق العجينه بحيث تصبح كرة كبيره




http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-d39ae77edb.jpg



الرجاء عدم الرد

[أم مــــالــــك]

بصراحه طريقة منال العالم تختلف وذلك بوضعهاالحشو فوق طبقة من العجين


ثو وضع طبقه اخرى من العجين فوق اللحم واحكام اغلاقه


لكني وجدت بان هذه الطريقه اريح لي





بعد ذلك تقلب الكور وتوضع في صينية الخبز وانا دائما افضل خبز الفطائر على ورق الزبده



http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-50ce5901c1.jpg



تترك لترتاح ربع ساعه


ثم يدهن الوجه بزيت الزيتون بواسطة فرشاة ويرش بالسمسم وتخبز ف يفرن حار معتدل الحراره



http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-6124f555d2.jpg





وهذا شكلها بعد الخبز يم يم صح ؟؟؟؟




http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-ff7daab6b0.jpg




http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-516e2c1179.jpg





يا حبي للتعذيب بس http://www.lakii.com/vb/smile/21_60.gif




http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-4ca8ceb63a.jpg



شوف يالشكل من جوه صح بجوووووووووووووووووووعhttp://www.lakii.com/vb/smile/21_33.gif



http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-503818a993.jpg






http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-7098a442fb.jpg




لاحد يضرب بس رجاءا http://www.lakii.com/vb/smile/26-192.gif



والي جاعت تسامحني وتروح توكل حبة طماطم http://www.lakii.com/vb/smile/2-125.gif

[نعومة84]

رهيب جدا جدا ما شاء الله لا قوة الا بالله
دائما مميزة بكل ما تقديمة أم مالك بارك الله فيكي
موضوع مميز يستحق التثبيت :)

[soso22]

ماشاااااااااااء الله

رووووووووووعه يالغلا


تسلم الاياااااااااااااااادي

[أم مــــالــــك]

رهيب جدا جدا ما شاء الله لا قوة الا بالله
دائما مميزة بكل ما تقديمة أم مالك بارك الله فيكي
موضوع مميز يستحق التثبيت :)
مشكورة يا غاليه ويسلموا علىالتثبيت

ماشاااااااااااء الله

رووووووووووعه يالغلا


تسلم الاياااااااااااااااادي


وايدك يا قمر نورتيني

[جوهرة العطاء]

ماشاء الله

مميييييييزة بحق

شهيتيني

[جنون الغرااام]

http://forum.hawahome.com/nupload/182716_1244641314.gif

[الشيماء2]

ما شاء الله عن جد مميز ورائع جوعتييييييينى تسلمين

[**كلي جروح**]

شكلها مشهي

يعطيك الف عاااافيه

[هنـــد]

كلمة إبداع قليلة بحقك :)

كل الشكر والتقدير لكِ يا أم مالك على جهدك المميز معنا :)

[غـديـر]

يم يم شكله طيب

تسلم ايدج يالغلا

يعطيج الف عافيه

[M!sS DantE]

رووووووووووووووووووووووعه

[شذى 2004]

ماشاء الله وتباااارك الرحمن

روعه غاليتي ام مالك

وعجبتني مقادير العجينه لانها صحيه


الله يسعدك يالغلا ويبارك فيك

[رياح امل]

روووووووووووووووووووووووووووووووووعة

[فالي]

ماشاااااااااااء الله

رووووووووووعه يالغلا


تسلم الاياااااااااااااااادي

[أجمل إحساس@]

الله يعطيك العافيه

دمام لنا تواجدك ونشاطك ياعسل

أجمل إحساس

[دانـــة البحرين]

ماشاء الله
تسلم يدج ياقلبي
الطبق جدا مشهي
..

[دعاء الفجر]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[للمحبة عنوان]

روعة ياأم مالك.....

إن شاء الله بطبقها عن قريب...

[ام نونـا]

امممممممممممممم تجنن يالغلا


تسلم الاياااااااااااااااااادي

[ღزهرة الفانيلاღ]

ماشاااااااااء االله تبااارك الرحمن...
تعجبني طبخاتك..ولها رونق خاص..
ومررره عجبتني طريقتك اريح وانظف ويصير الكل حار بنفس الوقت..
ربي يسعدك ولايحرمنا منك..
تحيــــــــاتي...

[بسجل معاكم]

ماشاء الله فكرة رائعه و صور تشهي ... جوعتيني والله

ربي يسلم الايادي

[كوكبة الشرق]

يسلموا ايديكي شكلها كتير شهي ولذيذة رح اجربها {"{"{"
باللحمه وكمان بالدجاج
مشكوووووووووره يا ام مالك كلك زوق{"{"’(’(’(

[سمية بنت حواء]

ماشاء الله رووووووعه تسلم ايدك يا ام مالك
يعطيك العافيه

[القلب الابيض]

ماشاء الله

فكره حلوه تسلم الاايادي

[|كون|]

الله روعة الطريقة

تسلمين حبيبتي

الثلاثاء 1 رجب 1430

[ريموفي]

تسلم الاياااااااااااااااادي

[همس اللــيل]

مشكووووره حيااااتي

[كاراميل]

رهيبه يعطيك العافيه

[ريف الفؤاد]

تسلم الايادي

[لؤلؤة2005]

تسلم الايادي ام مالك
انا عملت برجرمنال وكان جميل وان شاء الله اعمل البرعر الدايت لام مالك ويكون اجمل
جزاك الله خيرا

[meno 2]

بسم الله ما شاء الله تسلم الايادي

[ندووش2]

مميز جزاك الرحمن كل خير

[آنسة حبوبة]

ماشاء الله تبارك الرحمن

تسلم ايدك

[ام غنى 30]

يسلمووووو قلبي

[جدة الكتاكيت]

ماشاء الله تبارك الله
يعطيك العافيه ويسلموووووووو

[شمّوسه]

http://up.bentvip.com/up/20081021020527.gif

[Miss.Reem]

http://up.hawahome.com/uploads/14753517471.gif (http://up.hawahome.com/)

[عطر الشرق]

http://photos.azyya.com/store/up2/081215163332khjA.gif