كريم بورليه (Crème Brûlée)حلـــــــــى رايــــــــــــق

[AREAM2008]

http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1230221360.gif (http://www.hawahome.com/vb/nupload/55649_1230221360.gif)


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يا مرحبا بالغوااالي ..كيفكم مع الاختبارات ..الله يوفق طلابنا وطالبتنا وينجحهم ويفرح قلوبهم ..
حلانا اليوم هو كريم بورليه سهل وفخم وطريقته بسيطه ومقاديره خفيفه ما يحتاج لا حوسه ولا شئ ..وهو عباره عن طبقه مقرمشه وهشه من السكر المحروق تحته كريمه ناعمه تشابه الى حد ما الكسترد او التطلي لكن الذ واطعم منه ..


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-010563c71b.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-010563c71b.jpg)


المقادير :
3كوب كريمة خفق غير محلاه
صفار 6بيضات
كاس الا ربع سكر
نصف عود فانيلا
وملعقه صغيره فانيلا بودره
وسكر عادي للوجه


هذه الصوره قبل لا ازود المقادير


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-60dc09dde7.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-60dc09dde7.jpg)


الطريقه :
ناخذ الكريمه ونضعها في قدر على النار وتكون هادئه مع عود الفانيلا بعد ما نستخرج بذوره


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-32e1b982f7.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-32e1b982f7.jpg)


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-d2606fb8c5.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-d2606fb8c5.jpg)



في اثناء ذلك ناخذ صفار البيض ونضيف عليه السكر وبودرة الفانيلا


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-2f684c0802.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-2f684c0802.jpg)



نخلط الصفار جيدا ثم نضيف عليه الكريمه بعد ما سخنت الكريمه بالتدريج يعني ملعقة غرف ونحرك ثم نضيف الباقي ونحرك بسرعه



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-ff046fee17.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-ff046fee17.jpg)



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-8dec18fc64.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-8dec18fc64.jpg)


نصفي الخليط جيدا ويصب في اكواب السوفيله وناخذ ورق زبده او منشفه صغيره ونحطها في قاع الصينيه ونرص اكواب السوفليه فيها




http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-dda616d125.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-dda616d125.jpg)







نصب عليها ماء ساخن الى منتصف الاكواب لكي تستوي الكريمه في حمام مائي ونتركها لمدة 40 دقيقه على نار متوسطه الى هادئه



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-01e7135ed3.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-01e7135ed3.jpg)




وهذا شكلها بعد ما طلعتها من الفرن بعضها تحمر وجهها شوي ((من فرني العله )


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-f90a54f4b1.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-f90a54f4b1.jpg)





نتركها في الثلاجه لمدة 6 ساعات اقل شئ وبعدين ناخذ الكريمه ونحط على وجهها تقريبا ملعقه كبيره سكر


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-00f8f1cff8.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-00f8f1cff8.jpg)


نحاول نوزعه على كامل الوجه بالتساوي بطرقه من الجوانب باليد مع تدويره


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-b9843fbd41.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-b9843fbd41.jpg)


نتخلص من الباقي من السكر بقلب الكوب بسرعه لكي يتساقط السكر



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-4b0ba5145c.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-4b0ba5145c.jpg)


ننظف اطراف الكوب بالمنديل



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-0c3d5a8d09.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-0c3d5a8d09.jpg)



http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-91c1fc66ca.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-91c1fc66ca.jpg)




يتبع

[AREAM2008]

نحرق وجه الكريمه بالشعله او تحت الشوايه بالفرن ((للامانه انا استخدمت الشعله وما جربت الشوايه ))

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-6c1fb0de4a.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-6c1fb0de4a.jpg)

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-370bc8593e.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-370bc8593e.jpg)

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-e2727f078e.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-e2727f078e.jpg)


ويترك لمدة 10دقائق بالثلاجه ويقدم


http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-a3255e4890.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-a3255e4890.jpg)

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-328e34d5af.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-328e34d5af.jpg)

شوفوا كيف ناعمه من جواها اممممممم لذيذه

http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-4e7059f397.jpg (http://up.shamoa.com/uploads/images/shamoa-4e7059f397.jpg)





اتمنى يكون عجبكم ..دمتم بود .

[رآحلين]

رآآئعة ورآآيقهـ تسلم للآيادي يالغلآ

[رونى111]

مشكووووووووووووووووووووووووره

[soso22]

ما شاء الله روعههههههههههههههههههههه


تسلم ايدك عليها

ابدعتي

[الى الهدى ائتنا]

ما شاء الله تبارك الله روعة

اود ان اسالك من اين حصلتى اعواد الفانيليا و ايضا اكواب السوفليه ؟

جزاكى الله خيرا حبيبتى المبدعة

[**كلي جروح**]

ما شاء الله

ابدااااااااع .........سلمت ايدج يا الغلا

يعطيك الف عااااااااااافيه

[نهيم]

يعطيك العافية ياحلوو
جاري الحفظ

[أم العلاء]

ما شاء الله .. تبارك الرحمن
ما شاء الله عليكي .. متميزة و مبدعة كعادتك
كريم روعة و من إيدين أروع و شكله يشهي
تسلم إيديكي حبيبتي و يعطيكي العافية يا رب

[زهور الكاميليا]

امممممممم

ماشاء الله رووووعه

نفس سؤال الى الهدى

يعطيك العافيه

[خوخه25]

ما شاء الله تبارك الرحمن

ابداااااااااااااااااااااااع

حلى رايق وخرافى تسلم الاياااااادى

مبدعه وفنانه كالعاده الله يحفظك يا رب

تسلم الاياااادى المبدعه

[شذى 2004]

ماشاء الله وتبااااااااااااااارك الرحمن

مبدددددددعه كعادتك غلاتي ام تركي

وتصوير خيال وتقديم اروووووووووووع

لاعدمنا اطباقك المميزة يالغلا
والله ينجح عيالنا وبناتنا
قولي
ااااااااااااااااااااااااااامين

الله يحميك من كل شررررررررررررر

[أم علي**]

ما شاء الله

اطباق رووووعة

جزاك الله خير اختي الريم

[الورد الاحمر]

مااااااااااااااااااااشاااااااااااااااااااء الله
تسلم ايدك اريام راااااااااااااااااااااائع
دائما متميزه
الله يعطيكي الف عافيه

[بنـــت الإسلام]

ماشاء الله مرره روعه تسلم يدك

[حنين الماضي]

ماشاء الله تبارك الله

فعلا راااااايق

تسلميييين اختي اريام :*)

[nor673]

رائع ما شاء الله عليك
مبدعه كعادتك تسلم يداك

[ريحة بخور]

ماشاء الله راااااااائع
كل شي من يدك ابداااااااع
يعطيك الف عافيه

[جن قوما]

مشاء الله تسلم يدك

[tamatem1]

ماشاء الله تبارك الرحمن

تسلم يدك ياصاحبة الأنامل الألماسية ..حلى قمة في الروعة وشكله خيااااااااااال

ربي يسعدك ولايحرمنا من إبداعك ياقمر

[المحبة للجنة]

ما شاء الله تبارك الرحمن

رااااااائع قليل بحقك

دائما مبدعه ومتميزة غلاتي

الله يعطيك العافية

[نجمة خراسان]

ما شاء الله تبارك الله روعة


جزاكى الله خيرا حبيبتى المبدعة

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[fadwa82]

ما شاء الله تبارك الرحمن
حلى روووعة يجنن تسلم اديكي يالغالية

[سوربيه]

ما شاء الله .. تبارك الرحمن
تسلم ايدك و يعطيكي العافية يا رب


:rroo::rroo::rroo:

[الكوثر@]

ربي يعطيج العافيه حبيبتي تبارك الرحمن

[عصير توت]

ماشاء الله عليك تبارك الرحمن
يجنن
اممممممممممممممممممم
بارك الله فيك حبيبتي أريام
إبداع متجدد ربي يحفظك

[عبير بنت ابوها]

ماشاء الله تبارك الله الله يعطيك العافيه يارب

تقبلي مروري عزيزتي


اختكم عبير بنت ابوها

[أسيرة الدرب]

تسلم ايدينك

دائما مبدعه ماشاء الله

شكلها خيااااااااااااااال >>>> نفسي بصحن

[أميرة العرب]

أطباق متميزة دائما..
حفظك المولى ورعاك

[غـديـر]

ماشاء الله رررروعه

فعلا حلا رررايق

تسلم ايدج غناتي اريام

[M!sS DantE]

ماشاء الله روووعه
يعطيك العافية

[ألوان الصيف]

ما شاء الله عليكِ خيتو"أريام"

باين عليه لذييييذ

يعطيكِ الف عافية يا رب

:)

[*خلود*]

ماشاء الله تبارك الله
حلو لذيذ ورائع سلمت يداك وربي يبارك فيك

[ام نونـا]

ماشااااااااااااااااء الله رووووووووووووووعه يالغلا


تسلم الاياااااااااااااااااااااااادي ويعطيك العافيه

[* بنت الاحساء *]

حلى رائع ورايق ويجنن تسلم ايديك

[AREAM2008]

راحليـــــــــــن :68: روني 111 :68: soso22 :68: الى الهدى ائتنا:68: **كلي جروح**


نهـــــــــــــــــيم :68: أم العلاء :68: زهور الكاميليا :68: خوخه 25 :68: شذى 2004


المستغفرة (أم) :68:الورد الاحمر :68: بنـــت الإسلام :68: حنين الماضي :68: nor673


ريحة بخور :68: جن قوما :68: tamatem1 :68: المحبة للجنة :68: نجمة خراسان




الله لا يحرمني هالقلوب الطيبه ويسعدكم مثل ما اسعدتوني بتواجدكم العذب
بالنسبه للاعواد انا اخذتها من التميمي

[AREAM2008]

fadwa82 :68: سوربيه :68: الكوثر@ :68: عصير توت :68:


عبير بنت ابوها :68: أسيرة الدرب :68: أميرة العرب :68: غـديـر :68: M!sS DantE


ألوان الصيف :68: *خلود* :68: ام نونــــا :68: * بنت الاحساء *



ربي يسعد هالقلوب الطيبه والله ..منورين يالغوااالي ..

[FERESIA20]

::/ ماشاء الله تبارك الرحمن /:: تسلم الآيادي ياارب /:: والله يحفظك من كل شر /::

[الام الحلوين]

سلمت يمناك

[أجمل إحساس@]

أبدعتي عزيزتي في طرحك

بأنتظآرك .. يامبدعه ..!

حفظك البآري من كل شر .. ودمتي في .. قمة عطاءك .. !

[إبهار]

والله ناسية انا رديت عليك وإلا لا

على العموم يعطيك العافية

يهبل ما شاء الله..

ويستاهل سيووووول من الردوووووووووود..

[نعومة84]

ما شاء الله لا قوة الا بالله قمة الروووعه يا أحلى ريووووومة
ربي يبارك فيكي يا عمري تجنن ما شاء الله
:)

[*~فراوله~*]

ماشاء الله تبارك الله

الله يسلم إيديكي على هالحلى الي يجنن

أدامك الله مبدعة دائماً يا غالية

[رووووزه]

ماشاء الله تبارك الرحمن يالذيذ يارايق انته تسلمين عزيزتي ريومه الله يعطيك الصحة والعافية

[منولة ام عمورة]

ماشاء الله ابداع متواصل اطباقك كلها مبتكرة ورائعة جزاك الله خيرا حبيبتى

[سنى 19]

،)،بص شوف ،)،،)،ريييييييييييومه بتعمل ايه’(’(
الله يحميك ويحفظك مبدعه ماتوفيك حقك
ماودك ترسلين لي صحن صغنون :80: والله يغري{"
ماشاء الله تبارك الله

[ام داانه]

ما شاء الله روعههههههههههههههههههههه


تسلم ايدك عليها

[لا تحزنين]

تبااارك الله
فعلا راااايق وراااائع ومشهي
مممم
تسلم ايدك يا مبدعة

[بدر وبدور]

يعطيكي الف عافيه على الطبق الرااااااااااايق

سلمت اناملك الذهبية

[ام-ليان]

ماشاااااااااااااء الله ابداااااااااااااااااااااااااااااع


والشي من مأته لايستغرب

تسلم لنا الانامل الاالماسيه


يعطيك الف عافيه ريوووووووووووومه

[جونا 42]

الله لا يضرررررررك

ماشاءالله لاقوة الا بالله

بس سؤال يالغاليه

الاعواد من وين بالتميمي بالضبط اي جهه الله يسهل امرك

[ارجوان الأميرة]

ماشاء الله تبارك الله رووووووعة يسلمووووووووو

[دانـــة البحرين]

ماشاء الله
طبق مشهي
تسلم يدج



http://forum.sedty.com/images/smilies/rose.gif (http://forum.sedty.com/images/smilies/rose.gif)http://forum.sedty.com/images/smilies/rose.gif (http://forum.sedty.com/images/smilies/rose.gif)
http://forum.sedty.com/images/smilies/rose.gif (http://forum.sedty.com/images/smilies/rose.gif)

[اصالة نجد]

ماشاااء اللله لاقوة الا بالله

من جد رايق

تسلمين يالغلا

دمتي بود

[ميراال]

روووووووووعة بارك الله فيك

[ღزهرة الفانيلاღ]

ماشاااااااااء االله تبااارك الرحمن...
اااالله يسعدك ويرزقك الجنه..ويحفظك ويقر عينك بصلاح عيالك وبرهم..هم وابوهم..
ويعلم الله ياأريام انك لكِ في القلب محبة فيه عزوجل..
تحيــــــــاتي...

[للمحبة عنوان]

ما شاء الله

ابدااااااااع .........تسلمين يا الغلا

يعطيك الف عااااااااااافيه

[رهـــــــد]

ما شاء الله تبارك الله
الله يعطيكي العافيه

[Golden heart]

ما شاء الله روووعة من جد حلا رااايق يعطيك العافية

[نفسي بولد]

ماشالله رووووووعه يعطيك العافيه

[ام عبودي الحلو]

ررررررررروعه الله يعطيكي العااااااافيه

[ifam]

:rroo:يعطيك العافية اختي الغالية اريام كريم روعة وشغل حلو ومرتب واطباقك السابقة المجربة تشهد لك:rroo::rroo:

[follah2009]

دائماَ مبدعة ياأريام شغل مررررة نظيف ودقيق

بس سؤالي أين أجد أكواب السوفليه بحثت عنها كثير ولم أجدها

[هنـــد]

ما أجمل ما تقديمنه لنا من روائع يا مبدعتنا الغالية :)

[ارتاح لك]

وااااااااااو واجد شكلة ناعم ورااااااقي ههههههههه يعطيك العافية(=

[فلورفلور]

مشكووووووووووووووووره

[^فـاتن^]

ابــداااااع اباً عن جد , ماشاء الله , الله يحفظكِ ,
وتسلم يدينك حبيبتي اريــام , لا حرمنا الله منكِ ومن ابداعك اللامحدوود ,

[اشتكي لوسادتي]

تسلم ايدينك ياعسل ..

[شـ ـ ـوق]

ما شاء الله تبارك الرحمن

[ام سواف]

رائعــــــــــــــ ,,, اللهــ يعطيكــ الف عافيه

[runo]

الف شكر على الحلو الجمييييييييييييييييييييييييييييييييييييل يا جمييييييييييييييييييييييييييييييييييييل
ويعطيك الف عافية
#ff0000

[ام البثن]

[ بسم الله الرحمن الرحيم /بعد السلام بصراحه اريد ان اكتب راي بهذه الحلويات وبقول انها بتجنن وزوجي وبنتي عجبتهالشكل وبعد اكلها قالوا لي احلى حلويات اكلناهاوششششششششششششششكرا وعاشتتتتتت يديكي والله ينطيكي العافيه وذوقينه الاحلى منها

[موتي ولا دمعة امي]

مـــاشــــــاء الله تبارك الرحمن raaaaiq
يعطــيك الف عافيه ياقلبي

[ذبحني الحياء]

ماشاء الله ابداع تسلم ايدك

[مملكة العطور]

يسلموووو
يعطيك العافية

[small mum]

سلمت يداك على هذا الحلو

[شهدقلبى]

تسلم ايدك
روعه ماشاء الله

[romya]

ابدااااااااع
مشكوووووورة والله يعطيك الف عافيه

[دوى الجروح]

مشكوووووووووووره

[هموم فتاه]

حلى رهيب الله يعطيك العافيه

[نـــــور ^_^]

ياسلااااااااااااااااااااااااااام عليج يا اريام لا اله الا الله
شنو هالابداع عيني عليج باردة انا ما تتصورين اشقد معجبة فيج لأني ومن دون مبالغة اشوف قيج طباخة مبدعة ودائما ادور مواضيعك أول بأول واتمنى اكون مثلك

[ام بندر 2009]

يعطيك العافيه روعه

[جابرة الخاطر]

يم يم شكله خطييييييييييييير
يعطيك العافيه ..

[البرقاويه]

يسلموووووووو

[reemy_jojo]

حلا رائع جدا الله يسلم هالديلت

[ميس*]

ماشاء الله لاقوة الا بالله ربنا يسعدك ويبلغك خيرالدنيا والاخرة0

[wispy girl]

يمي يمي تسلم ايدج

["الحلوة ميمي"]

ماشاء الله رووووعه

اختي من وين اخذتي القوالب؟

[حلاويات]

يسلمو
مرررره رايق
كنت ادور عليه
يعطيكي العافيه

["الجوهرة"]

ما شااااااء الله حلى روووووووووووووووعه


بس ياليت تقولين من وين اشتريتي

اكواب السوفليه لاني تعبت بصراحه وانا ادور عليها

الله يجزاك الجنه

[الدكتورة سارة]

روووووووووووووووعه يعذب

[بنت البقوم]

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو يشهي تسلم الاياااااااااادي والله

[سوسو**]

تسلم الاياااادي
شكلها يم يم
الله يعطيك العااافيه

[نشوى 2009]

روووووووووووووعه تسلم يدك ياأحلى اريام عن جد اطباقك تجنن ودي اسألك اريوومه من فين اشتريتي الشعله من زمان وأنا أدور عليه وأعواد الفانيليا في جدة فين الاقيها؟

[القلب الابيض]

ماشاء الله لاقوة الابالله

شكله لذيذ

تسلم الايادي

والله يعطيكي الف عافيه

[nayl2]

ماشاء الله إبداع

[الاوركيد]

تسلم الاياااااااادي..روووعة....وشكلةلذييييييذ

[ثمار الجنة]

ما شاء الله
رووووووووعه


تسلم ايدك

[*أم شهد]

يسلمووووا يا قمر

وجربي تحطي سكر بني ع الوجه بيطلع طعمه جنااااااان

[احلامي سراب]

بصراحة رووووووووووووووووووعة واكيد الطعم يم يمي شكله يشهي عساه هني وعافية على قلوبكم يارب
تسلم الايادي يالغاليه وربي يعطيك الصحه والعافية ,,,,

[دوى الجروح]

تسلم ايدك

[brown coffee]

رووووووووووووووووووووووعه

بارك الله فيك حبيبتي

[سر سر]

شكله يشهى سلمت يديك

[small mum]

رووووووووووووووووووعه

[ميـــااامـــي]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[shabasah]

تسلم الأيادي .......

[السندرلا]

روووووووووووعة سلمت اناملك حبيبتي
كريمة الخفق هي نفسها قشطة الخفق
ومقدار الكوب هو نفسه مقدار كأسة الجبنة السائلة كرافت
والشعلة الاكواب السوفليه وين القاها بالرياض
ودمتي بخير

[مزيونه الحروب]

ماشاءالله عليك ابداع

[فراشة المحبة]

جزاكى الله خيرا

[ام الزيين]

تسلم اللانامل الي تتلف بشرايط الذهب والماس
لاحرمنا الكريم من ابداعك

[السندرلا]

وينك يااريام مارديتي على اسئلتي في
الصفحة 12 لاني ابغى اسوي هذا الحلى
مشكورة

[doha2000]

رووووووووعه
وصفه ناجحه
الكل استهبل عليها
جربت وصفات كثيره من كتب عربيه واجنبيه
لكن زي ذي الوصفه مافيه
جزاك الله خيرا عزيزتي

[حياتي لـ بناتي]

ماشاء الله

راااااااااااااااائع ومميز


تسلم الأيادي:rroo:

[لمعة الكريستال]

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

[دفئالروح]

ماشاء الله والله خطيررررررررررررررررة

[دمعة الأحزان]

ماشاء الله

شكله مره يفتح النفس

روووووعه

سلمت يداك

والله يعطيك الف عافيه يارب

[بسمة ليال]

ماشاء الله
رووعه
بس ماعندي قوالب علشان اسويها
تسلمي