المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : صينية أرز طبقات مع الدجاج والخضار...................بالصور



ام عبدالله وهند
23-07-2009, 01:13 PM
السلام عليكم حبيبات قلبي ............

اليوم جايبه لكم وصفه لذيذه وسريعه ..واللي يجربها ماراح يخلي شئ في صحنه ...{"


وبعد تصلح لعزايم البوفيهات ....
نجي للمقادير والطريقه كما في الصور
دجاجه مسلوقه ومقطعه ..
كوب مرق ..
فلفل رومي_بصل مقطعه بالطول ..
جزر مبشور..
نصف كوب بازلاء ..(اختياري)
بهارت مشكله نصف ملعقه من (هيل مطحون ناعم _قرفه مطحونه ناعم _كمون وفلفل اسود مطحونه ناعم )
ملح ..
ارز مسلوق نصف سلقه في مرق الدجاج ..
زعفران منقوع في نصف فنجال ماء ورد ..
ملعقه طعام سمن فارم (او اي نوع )
عدد خمس حبات او ست قرنفل صحيح..
للزينه /
صنوبر وزبيب مقلي _بقدونس مفروم ..
الطريقه بالصور :





http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/03/39/3788100_640x480.jpg





نشوح البصل على النار الى ان يذبل..





http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/56/3787687_640x480.jpg





نضيف الخضار وتشوح قليلا ..





http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/57/3787690_640x480.jpg





نضيف الدجاج والبهارات والملح (مع مراعاه اضافه الملح عند سلق الدجاج )





http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/58/3787692_640x480.jpg





تشوح مع بعض حتى تذبل





http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/57/3787694_640x480.jpg



نضع اعواد القرنفل وتقلى حتى تبداء بالانتفاخ ثم ترفع عن النار ...





http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/57/3787695_640x480.jpg





نضع طبقه ارز في الصينيه ...





http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/58/3787700_640x480.jpg





نضع طبقه الدجاج مع الخضار...





http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/59/3787698_640x480.jpg





ثم طبقه الارز الاخيره ..وتسقى بالسمن وتوزع اعواد القرنفل عليها ...





http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/57/3787702_640x480.jpg





نسكب ماء الورد مع الزعفران وتسقى بالمرق المتبقى (يمكن تحتاجين الى اقل من كوب على حسب درجه نضج الارز )









http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/57/3787704_640x480.jpg




تغلف بالقصدير وتوضع في الفرن ..ويولع عليها من تحت على درجه متوسطه لمده ربع ساعه او عشرين دقيقه ...




http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/58/3787707_640x480.jpg
يقلى الزبيب الى ان ينتفخ ثم يزال من الزيت ,,ونضع الصنوبر الى ان يصبح ذهبي اللون ...




http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/58/3787708_640x480.jpg




يزال القصدير عن الصينيه ونوزع الزبيب والصنوبر والبقدونس عليها ...




http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/59/3787721_640x480.jpg




تقدم الصينيه وبالهناء والعافيه ....




http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/59/3787723_640x480.jpg




هذا الصحن لاول وحده ترد ....




http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/03/47/3788146_640x480.jpg




(للامانه منقول)

أم علي**
23-07-2009, 01:39 PM
ما شاءالله

تبارك الرحمن

تسلم يدك اختي ام عبدالله وهند

وااااااااااااااايد حلو ومثل ما قلتي يصلح للعزايم

تم الحفظ لتطبيق

دموع القمر88
23-07-2009, 01:43 PM
مشكوووووووووووووووووووووره روعه

الورده الضائعه
23-07-2009, 04:26 PM
الف شكر حبيبتي

رووووووووووووووووووووووعه

أم عزوو
23-07-2009, 04:45 PM
روووووووووعة

ام لينة وعبدو
23-07-2009, 05:33 PM
بارك الله فيك و يسلموووووو