ام عبدالله وهند
23-07-2009, 01:13 PM
السلام عليكم حبيبات قلبي ............
اليوم جايبه لكم وصفه لذيذه وسريعه ..واللي يجربها ماراح يخلي شئ في صحنه ...{"
وبعد تصلح لعزايم البوفيهات ....
نجي للمقادير والطريقه كما في الصور
دجاجه مسلوقه ومقطعه ..
كوب مرق ..
فلفل رومي_بصل مقطعه بالطول ..
جزر مبشور..
نصف كوب بازلاء ..(اختياري)
بهارت مشكله نصف ملعقه من (هيل مطحون ناعم _قرفه مطحونه ناعم _كمون وفلفل اسود مطحونه ناعم )
ملح ..
ارز مسلوق نصف سلقه في مرق الدجاج ..
زعفران منقوع في نصف فنجال ماء ورد ..
ملعقه طعام سمن فارم (او اي نوع )
عدد خمس حبات او ست قرنفل صحيح..
للزينه /
صنوبر وزبيب مقلي _بقدونس مفروم ..
الطريقه بالصور :
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/03/39/3788100_640x480.jpg
نشوح البصل على النار الى ان يذبل..
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/56/3787687_640x480.jpg
نضيف الخضار وتشوح قليلا ..
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/57/3787690_640x480.jpg
نضيف الدجاج والبهارات والملح (مع مراعاه اضافه الملح عند سلق الدجاج )
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/58/3787692_640x480.jpg
تشوح مع بعض حتى تذبل
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/57/3787694_640x480.jpg
نضع اعواد القرنفل وتقلى حتى تبداء بالانتفاخ ثم ترفع عن النار ...
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/57/3787695_640x480.jpg
نضع طبقه ارز في الصينيه ...
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/58/3787700_640x480.jpg
نضع طبقه الدجاج مع الخضار...
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/59/3787698_640x480.jpg
ثم طبقه الارز الاخيره ..وتسقى بالسمن وتوزع اعواد القرنفل عليها ...
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/57/3787702_640x480.jpg
نسكب ماء الورد مع الزعفران وتسقى بالمرق المتبقى (يمكن تحتاجين الى اقل من كوب على حسب درجه نضج الارز )
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/57/3787704_640x480.jpg
تغلف بالقصدير وتوضع في الفرن ..ويولع عليها من تحت على درجه متوسطه لمده ربع ساعه او عشرين دقيقه ...
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/58/3787707_640x480.jpg
يقلى الزبيب الى ان ينتفخ ثم يزال من الزيت ,,ونضع الصنوبر الى ان يصبح ذهبي اللون ...
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/58/3787708_640x480.jpg
يزال القصدير عن الصينيه ونوزع الزبيب والصنوبر والبقدونس عليها ...
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/59/3787721_640x480.jpg
تقدم الصينيه وبالهناء والعافيه ....
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/59/3787723_640x480.jpg
هذا الصحن لاول وحده ترد ....
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/03/47/3788146_640x480.jpg
(للامانه منقول)
اليوم جايبه لكم وصفه لذيذه وسريعه ..واللي يجربها ماراح يخلي شئ في صحنه ...{"
وبعد تصلح لعزايم البوفيهات ....
نجي للمقادير والطريقه كما في الصور
دجاجه مسلوقه ومقطعه ..
كوب مرق ..
فلفل رومي_بصل مقطعه بالطول ..
جزر مبشور..
نصف كوب بازلاء ..(اختياري)
بهارت مشكله نصف ملعقه من (هيل مطحون ناعم _قرفه مطحونه ناعم _كمون وفلفل اسود مطحونه ناعم )
ملح ..
ارز مسلوق نصف سلقه في مرق الدجاج ..
زعفران منقوع في نصف فنجال ماء ورد ..
ملعقه طعام سمن فارم (او اي نوع )
عدد خمس حبات او ست قرنفل صحيح..
للزينه /
صنوبر وزبيب مقلي _بقدونس مفروم ..
الطريقه بالصور :
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/03/39/3788100_640x480.jpg
نشوح البصل على النار الى ان يذبل..
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/56/3787687_640x480.jpg
نضيف الخضار وتشوح قليلا ..
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/57/3787690_640x480.jpg
نضيف الدجاج والبهارات والملح (مع مراعاه اضافه الملح عند سلق الدجاج )
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/58/3787692_640x480.jpg
تشوح مع بعض حتى تذبل
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/57/3787694_640x480.jpg
نضع اعواد القرنفل وتقلى حتى تبداء بالانتفاخ ثم ترفع عن النار ...
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/57/3787695_640x480.jpg
نضع طبقه ارز في الصينيه ...
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/58/3787700_640x480.jpg
نضع طبقه الدجاج مع الخضار...
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/59/3787698_640x480.jpg
ثم طبقه الارز الاخيره ..وتسقى بالسمن وتوزع اعواد القرنفل عليها ...
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/57/3787702_640x480.jpg
نسكب ماء الورد مع الزعفران وتسقى بالمرق المتبقى (يمكن تحتاجين الى اقل من كوب على حسب درجه نضج الارز )
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/57/3787704_640x480.jpg
تغلف بالقصدير وتوضع في الفرن ..ويولع عليها من تحت على درجه متوسطه لمده ربع ساعه او عشرين دقيقه ...
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/58/3787707_640x480.jpg
يقلى الزبيب الى ان ينتفخ ثم يزال من الزيت ,,ونضع الصنوبر الى ان يصبح ذهبي اللون ...
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/58/3787708_640x480.jpg
يزال القصدير عن الصينيه ونوزع الزبيب والصنوبر والبقدونس عليها ...
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/59/3787721_640x480.jpg
تقدم الصينيه وبالهناء والعافيه ....
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/02/59/3787723_640x480.jpg
هذا الصحن لاول وحده ترد ....
http://www.picamatic.com/show/2009/05/28/03/47/3788146_640x480.jpg
(للامانه منقول)