ضي المهنا
03-08-2009, 05:44 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اشتهيت اليوم اسوي هريس قلت اصور لكم هريسي {"
بدون تحديد الكمية بالضبط لأني بالنظر احط انا’(
نجهز مويه للحم ونحطه عالنار لين يطلع الريم ونشيله..
http://forum.hawahome.com/nupload/9021_1249309596.jpg
لما يغلي عدل نضيف الهريس افضل نوع القطري او البحريني نقعته ساعه وضفته عاللحم..
http://forum.hawahome.com/nupload/9021_1249309771.jpg
خليته ساعه عالنار تقريبا والغطا شبه مفتوح علشان مايفور
http://forum.hawahome.com/nupload/9021_1249309920.jpg
وبعدها ضفت ملعقه من الملح الصيني والملح العادي بس ماكثرت اضيف الملح بشكل نهائي لما اضرب الهريس وحطيت 2 طماطم عدله
دخلته بالفرن 3 ساعات على نار هادية
http://forum.hawahome.com/nupload/9021_1249310214.jpg
هنا جهزت عدتي المغرافة اشيل الموية الزايده والملقاط اشيل العظم والمضراب للضرب الهريس طبعا هنا جلست عالارض :10:
http://forum.hawahome.com/nupload/9021_1249310126.jpg
نشيل الموية بعدها نضرب الهريس..
http://forum.hawahome.com/nupload/9021_1249310027.jpg
وهنا صحني {"
http://forum.hawahome.com/nupload/9021_1249310321.jpg
الحين ناوية اوزع على جيراني لسويت هريس لازم اذوقهم..
وهذي صحوني بوديها لهم:30:
http://forum.hawahome.com/nupload/9021_1249312961.jpg
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اشتهيت اليوم اسوي هريس قلت اصور لكم هريسي {"
بدون تحديد الكمية بالضبط لأني بالنظر احط انا’(
نجهز مويه للحم ونحطه عالنار لين يطلع الريم ونشيله..
http://forum.hawahome.com/nupload/9021_1249309596.jpg
لما يغلي عدل نضيف الهريس افضل نوع القطري او البحريني نقعته ساعه وضفته عاللحم..
http://forum.hawahome.com/nupload/9021_1249309771.jpg
خليته ساعه عالنار تقريبا والغطا شبه مفتوح علشان مايفور
http://forum.hawahome.com/nupload/9021_1249309920.jpg
وبعدها ضفت ملعقه من الملح الصيني والملح العادي بس ماكثرت اضيف الملح بشكل نهائي لما اضرب الهريس وحطيت 2 طماطم عدله
دخلته بالفرن 3 ساعات على نار هادية
http://forum.hawahome.com/nupload/9021_1249310214.jpg
هنا جهزت عدتي المغرافة اشيل الموية الزايده والملقاط اشيل العظم والمضراب للضرب الهريس طبعا هنا جلست عالارض :10:
http://forum.hawahome.com/nupload/9021_1249310126.jpg
نشيل الموية بعدها نضرب الهريس..
http://forum.hawahome.com/nupload/9021_1249310027.jpg
وهنا صحني {"
http://forum.hawahome.com/nupload/9021_1249310321.jpg
الحين ناوية اوزع على جيراني لسويت هريس لازم اذوقهم..
وهذي صحوني بوديها لهم:30:
http://forum.hawahome.com/nupload/9021_1249312961.jpg