ام سلطان
21-10-2003, 01:36 PM
حبيباتي شو اخباركم انا اليوم في خاطري اسوي كيكه و مادام زوجي ما يحب الكيك قلت اشاركم بكيكتي ;) تراني ما حب اكل الكيك لوحدي فلازم اطعمكم من الكيكه اللي باكلها ولا اكل الكيكه برحي :o
زين شو رايكم نتشارك في الكيكه و تقولونلي رايكم بصراحه :D
زين ببتدي بالمقادير و ياويل اللي تقول ان المقادير كثيره:p
المقادير:
2 كوب طحين فاخر من عند ابونا القمح
كوب وربع سكر من عند خالتنا قصبه
3بيضات من الدجاجه المزعجه
200 مل روب من بقرتنا الحلوب
ملعقه صغيره بيكنغ بودر استعيري شوي من عمنا الخباز
3/2كوب زيت من انسه ذره
3 ملاعق اكل كاكاو بودره ساده من شجرتنا العزيزه بابا كاكاو
1 ملعقه صغيره بيكربونات الصودا كمان من عند عمنا الخباز
مقادير صلصة الشوكولا:
2 علبه قشطه من بقرتنا الحلوب مقدار العلبه (170جم)
297جم علبه حليب مركز بعد من البقره الحلوب صدق الله يعينها على طلباتنا :p
3 ملاعق اكل من كاكاو بودره ساده من شجرة الكاكاو
نص علبه من كرز معلب
ولحين بقلكم الطريقه ويا ويل اللي تتكاسل عن عمل الكيكه .
الطريقه:
_يخفق البيض بالخفاقه الكهربائيه لمده 5 دقائق الله كان في عون اللي كانو يسون الكيك من غير خفاقه كهربائيه.المهم ثضيف السكر والكاكاو بعدين نضيف الزيت والروب ونخلط لمدة دقيقتين.
_ننخل الطحين ونضيف اليه البيكنغ بودر و بيكربونات الصودا , ثم يضاف بالتدريج الى الخليط السابق مع الخلط المستمر حتى يمتزج تماما .
_يسكب الخليط في قالب كيك اقول لاتنسين تدهنين الصينيه و شعلي النار على حرارة 150 درجه مئويه ودخلي الكيك في الفرن و خليه ينطيخ مدة 45 دقيقه ولا تمين تفتحين الفرن كل شوي ليش وايد متلهفه على اكل الكيك بعدنا ما خلصنا صبير لين ماتطبخ الكيكه ولا بتخربينها;)
_ بعد ما تستوي الكيكه طلعيها من الفرن و خليها تبرد ولما تبرد الست كيكه اقطعيها من النص لتحصلي على كيكتين يعني بالعربي الفصيح تقطع بالمنتصف الى قرصين.:D
_يوزع الكرز على النص التحتي اي السفلي للست كيكه .
_ يلابنسوي الصلصه بس لا طبقبن الكيك خليه مثل ما هو زين تخلط مقادير صلصه الشوكولا مه بعض جيدا ثم نصب القليل من الصلصه فوق الكرزالى حطيناه على النص السفلي من الست كيكه قلت شوي من الصلصه مو وايد بعدين حطي النص الثاني من الكيكه على اختها النص الاول يعني انرد الكيكه نفس ما كانت نرش على الكيكه شو يهمن ماء الكرز المتبقي عندنا ثم نغطي الكيكه باكملها بالصلصه ثم زينيها بشرائح الشوكولا عشان تفتح الشهيه و حطيها في الثلاجه لوقت تقديمها او لين ما حد يجي يتلاقف في الثلاجه ويشوفها عشان ياكلها.
ياريت تعيبكم الطريقه و اطلب منكم السموحه اذا علط في الكلام او الشرح :p
و هني وعافيه
زين شو رايكم نتشارك في الكيكه و تقولونلي رايكم بصراحه :D
زين ببتدي بالمقادير و ياويل اللي تقول ان المقادير كثيره:p
المقادير:
2 كوب طحين فاخر من عند ابونا القمح
كوب وربع سكر من عند خالتنا قصبه
3بيضات من الدجاجه المزعجه
200 مل روب من بقرتنا الحلوب
ملعقه صغيره بيكنغ بودر استعيري شوي من عمنا الخباز
3/2كوب زيت من انسه ذره
3 ملاعق اكل كاكاو بودره ساده من شجرتنا العزيزه بابا كاكاو
1 ملعقه صغيره بيكربونات الصودا كمان من عند عمنا الخباز
مقادير صلصة الشوكولا:
2 علبه قشطه من بقرتنا الحلوب مقدار العلبه (170جم)
297جم علبه حليب مركز بعد من البقره الحلوب صدق الله يعينها على طلباتنا :p
3 ملاعق اكل من كاكاو بودره ساده من شجرة الكاكاو
نص علبه من كرز معلب
ولحين بقلكم الطريقه ويا ويل اللي تتكاسل عن عمل الكيكه .
الطريقه:
_يخفق البيض بالخفاقه الكهربائيه لمده 5 دقائق الله كان في عون اللي كانو يسون الكيك من غير خفاقه كهربائيه.المهم ثضيف السكر والكاكاو بعدين نضيف الزيت والروب ونخلط لمدة دقيقتين.
_ننخل الطحين ونضيف اليه البيكنغ بودر و بيكربونات الصودا , ثم يضاف بالتدريج الى الخليط السابق مع الخلط المستمر حتى يمتزج تماما .
_يسكب الخليط في قالب كيك اقول لاتنسين تدهنين الصينيه و شعلي النار على حرارة 150 درجه مئويه ودخلي الكيك في الفرن و خليه ينطيخ مدة 45 دقيقه ولا تمين تفتحين الفرن كل شوي ليش وايد متلهفه على اكل الكيك بعدنا ما خلصنا صبير لين ماتطبخ الكيكه ولا بتخربينها;)
_ بعد ما تستوي الكيكه طلعيها من الفرن و خليها تبرد ولما تبرد الست كيكه اقطعيها من النص لتحصلي على كيكتين يعني بالعربي الفصيح تقطع بالمنتصف الى قرصين.:D
_يوزع الكرز على النص التحتي اي السفلي للست كيكه .
_ يلابنسوي الصلصه بس لا طبقبن الكيك خليه مثل ما هو زين تخلط مقادير صلصه الشوكولا مه بعض جيدا ثم نصب القليل من الصلصه فوق الكرزالى حطيناه على النص السفلي من الست كيكه قلت شوي من الصلصه مو وايد بعدين حطي النص الثاني من الكيكه على اختها النص الاول يعني انرد الكيكه نفس ما كانت نرش على الكيكه شو يهمن ماء الكرز المتبقي عندنا ثم نغطي الكيكه باكملها بالصلصه ثم زينيها بشرائح الشوكولا عشان تفتح الشهيه و حطيها في الثلاجه لوقت تقديمها او لين ما حد يجي يتلاقف في الثلاجه ويشوفها عشان ياكلها.
ياريت تعيبكم الطريقه و اطلب منكم السموحه اذا علط في الكلام او الشرح :p
و هني وعافيه