عسل 84
09-09-2009, 05:43 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
كل رمضان وانتم سالمين وان شاء الله نكون من عتقائه يارب
حبيت ان تكونوا ضيوف على مائدتي المتواضعة في رمضان
اول شي الطبق الرئيسي الدجاجة المحشية والمشوية بالفرن
وضعت في ماء الرز ملعقة طعام دارسين وزعفران حتى يصبح لونه اصفر ثم وضعت الرز
اخذت 2 بطاطا متوسطة وعملتها مكعبات وقليتها بالزيت
وعلبة بزاليا
ولوز مقلي
ومعكرونة طويلة مسلوقة
خلطت البطاطا والبزاليا واللوز والمعكرونة وضفتهم على الرز بعد ما استوى
http://img103.herosh.com/2009/09/09/193856462.jpg
حشيت الدجاجة بعد مانظفتها ونقعتها بماء وملح وخل لمدة نصف ساعة حشيتها بالرز
دهنت الدجاجة بخلطة انا سويتها ( طعمها روعة ) وهي
( لبن + شطة او معجون + دبس رمان + مايونيز + زيت + ملح ) ومسحت بيه الدجاجة من الخارج
خليت الدجاجة بكيس الشواء
http://img102.herosh.com/2009/09/09/677864479.jpg
ودخلتها فرن حامي لمدة ساعة ونص حتى صارلونها رائع
http://img103.herosh.com/2009/09/09/438673398.jpg
وضعت الدجاجة في وسط صينية التقديم وخليت حولها الرز المتبقي
وهذا شكلها النهائي وطعمها جنااااااااان
http://img102.herosh.com/2009/09/09/561163750.jpg
http://img103.herosh.com/2009/09/09/385941496.jpg
الطبق الثاني كباب بالفرن
طبق سهل يتكون من
لحم مفروم + يقدونس مفروم + ملح + شوية بهار
نخلطه ونعمله مثل الاصابع ويوضع بالفرن نصف ساعة حتى يستوي اللحم
وهذا شكله النهائي
http://img103.herosh.com/2009/09/09/429059375.jpg
وسمك مشوي بالفرن
سمكة منظفة ومفتوحة
وضعت عليها خلطة متكونة من ( شطة + دبس رمان + ملح + كجب + زيت + عصير ليمون )
وبعدها على الوجه شرائح من البصل والطماطة ثم زيت مرة ثانية على الوجه
لفيتها بالسيلوفان ووضعتها في فرن حامي لمدة ساعة ونصف ثم نزعت السيلوفان العلوي وحمرت الوجه
وهذا شكله النهائي
http://img103.herosh.com/2009/09/09/521377152.jpg
البيتزا
عجينة البيتزا هي العجينة الذهبية من الاخت شذى وهي
2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس
ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ
ثم تشكل على حسب ماتبغي
ثم ناخذ 3 بصل متوسطة نفرمها ونقليها شوية ثم نضع فوقها كجب ونضعها على العجينة
ناخذ لحم مفروم ونسويه على النار ونضعه فوق البصل على العجينة
ثم نبرش الجبن ونزين بالزيتون
ندخلها الفرن 25 دقيقة
وهذا شكله النهائي
http://img101.herosh.com/2009/09/09/113160470.jpg
ومع هذه الاطباق سويت سلطة خضراء عادية
http://img102.herosh.com/2009/09/09/682010061.jpg
اما الحلو سويت كيك
كيك اسفنجي عادي او اي نوع انت تحبيه
http://img102.herosh.com/2009/09/09/193347506.jpg
وزينت الكيك بالشوكولاته
http://img102.herosh.com/2009/09/09/463328373.jpg
والجوانب وضعت عليها جوز مطحون
الوجه عملت خطوط من القشطة ووضعت شوكولاته مبروشة
وهذا شكله النهائي
http://img103.herosh.com/2009/09/09/67950698.jpg
http://img102.herosh.com/2009/09/09/207370838.jpg
ان شاء الله يعجبكم
لاتحرموني من ردودكم
كل رمضان وانتم سالمين وان شاء الله نكون من عتقائه يارب
حبيت ان تكونوا ضيوف على مائدتي المتواضعة في رمضان
اول شي الطبق الرئيسي الدجاجة المحشية والمشوية بالفرن
وضعت في ماء الرز ملعقة طعام دارسين وزعفران حتى يصبح لونه اصفر ثم وضعت الرز
اخذت 2 بطاطا متوسطة وعملتها مكعبات وقليتها بالزيت
وعلبة بزاليا
ولوز مقلي
ومعكرونة طويلة مسلوقة
خلطت البطاطا والبزاليا واللوز والمعكرونة وضفتهم على الرز بعد ما استوى
http://img103.herosh.com/2009/09/09/193856462.jpg
حشيت الدجاجة بعد مانظفتها ونقعتها بماء وملح وخل لمدة نصف ساعة حشيتها بالرز
دهنت الدجاجة بخلطة انا سويتها ( طعمها روعة ) وهي
( لبن + شطة او معجون + دبس رمان + مايونيز + زيت + ملح ) ومسحت بيه الدجاجة من الخارج
خليت الدجاجة بكيس الشواء
http://img102.herosh.com/2009/09/09/677864479.jpg
ودخلتها فرن حامي لمدة ساعة ونص حتى صارلونها رائع
http://img103.herosh.com/2009/09/09/438673398.jpg
وضعت الدجاجة في وسط صينية التقديم وخليت حولها الرز المتبقي
وهذا شكلها النهائي وطعمها جنااااااااان
http://img102.herosh.com/2009/09/09/561163750.jpg
http://img103.herosh.com/2009/09/09/385941496.jpg
الطبق الثاني كباب بالفرن
طبق سهل يتكون من
لحم مفروم + يقدونس مفروم + ملح + شوية بهار
نخلطه ونعمله مثل الاصابع ويوضع بالفرن نصف ساعة حتى يستوي اللحم
وهذا شكله النهائي
http://img103.herosh.com/2009/09/09/429059375.jpg
وسمك مشوي بالفرن
سمكة منظفة ومفتوحة
وضعت عليها خلطة متكونة من ( شطة + دبس رمان + ملح + كجب + زيت + عصير ليمون )
وبعدها على الوجه شرائح من البصل والطماطة ثم زيت مرة ثانية على الوجه
لفيتها بالسيلوفان ووضعتها في فرن حامي لمدة ساعة ونصف ثم نزعت السيلوفان العلوي وحمرت الوجه
وهذا شكله النهائي
http://img103.herosh.com/2009/09/09/521377152.jpg
البيتزا
عجينة البيتزا هي العجينة الذهبية من الاخت شذى وهي
2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس
ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ
ثم تشكل على حسب ماتبغي
ثم ناخذ 3 بصل متوسطة نفرمها ونقليها شوية ثم نضع فوقها كجب ونضعها على العجينة
ناخذ لحم مفروم ونسويه على النار ونضعه فوق البصل على العجينة
ثم نبرش الجبن ونزين بالزيتون
ندخلها الفرن 25 دقيقة
وهذا شكله النهائي
http://img101.herosh.com/2009/09/09/113160470.jpg
ومع هذه الاطباق سويت سلطة خضراء عادية
http://img102.herosh.com/2009/09/09/682010061.jpg
اما الحلو سويت كيك
كيك اسفنجي عادي او اي نوع انت تحبيه
http://img102.herosh.com/2009/09/09/193347506.jpg
وزينت الكيك بالشوكولاته
http://img102.herosh.com/2009/09/09/463328373.jpg
والجوانب وضعت عليها جوز مطحون
الوجه عملت خطوط من القشطة ووضعت شوكولاته مبروشة
وهذا شكله النهائي
http://img103.herosh.com/2009/09/09/67950698.jpg
http://img102.herosh.com/2009/09/09/207370838.jpg
ان شاء الله يعجبكم
لاتحرموني من ردودكم