قطايف و عصافيري

[عيون الحب2009]

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatfdbf2abbd9.gif (http://www.nsaayat.com/up/)



المقادير و الطريقة




نضع بالخلاط 3 كاسات و ربع ماء + كأس سميد + كأسان و ربع دقيق
+ ملعقة خميرة فورية + ملعقتان بكينج باودر + ربع ملعقة ملح + فنجان قهوه سكر




نخلطها حتى تتجانس


ثم نسكب من الخليط على صينية تيفال على نار هادئه بعد دهنها مره واحده بالزيت
ولا ندهنها مره أخرى حتى تنتهي الكمية


نرفعها بعد أن تحمر من الأسفل و نلاحظ ظهور فقاعات على وجهها و نضجت مثل الصورة


http://www.anmar4u.com//uploads/images/anmar-14bc98272f.jpg


الحشوة


كأس نارجين + كأس لوز + كأس جوز ( عين جمل ) مجروش


ملاحظة


الحشوة البعض يعجنها بقشطه وماء زهر لكن بالنسبه لي أفضلها بمكسرات و نارجين فقط


http://www.anmar4u.com//uploads/images/anmar-0c27aef7a6.jpg


نحشي القطايف و نضغط عليها بالأطراف جيداً


http://www.anmar4u.com//uploads/images/anmar-0038848dcb.jpg



نقليها ثم نسقيها وهي ساخنه بالشيره البارده


http://www.anmar4u.com//uploads/images/anmar-5dd598666c.jpg



http://www.anmar4u.com//uploads/images/anmar-b934a36c07.jpg




http://www.anmar4u.com//uploads/images/anmar-f91419985d.jpg




http://www.anmar4u.com//uploads/images/anmar-8698e66ccf.jpg


العصافيري


نفس العجنه لكن بحجم صغير ثم تقفل أحد أطرافها و تحشى بالقشطة الطازجه


ثم يرش عليها الشيره


http://www.anmar4u.com//uploads/images/anmar-f4b9644b4f.jpg



http://www.anmar4u.com//uploads/images/anmar-50b685b2ff.jpg

(http://www.nsaayat.com/up/)
(http://www.nsaayat.com/up/)
ماطوش لعيونكم

[عسل 84]

يسعدني ان اكون اول من يرد عليكي

شكلها حلوة كثير

تسلم يديك