المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : لا استطيع.............


ATOOTA
21-06-2005, 11:53 AM
بسم الله الرحمن الرحيم وبه نستعين والحمد لله رب العالمين السلام عليكن ورحمة الله وبركاته اخواتى انا لا استطيع ضبط الايس كريم فانا احضرة بودرة واكملهعندى ف البيت ولكن مرة ثقيل ومرة خفيف جدا وهكذا ولا اعرف كيف اضبطه مع العلم بانى اضيف للبودرة لبنا مثجا او ماء مثلج فكيف اضبطه ولكن جزيل الشكر
جوهرة العطاء
22-06-2005, 01:03 PM
هلا اختي

قرأت في هذا الركن عمل طريقى الايس كريم


إنشاء الله يقمن المشرفات بمساعدتك اختي الغالية
ATOOTA
22-06-2005, 03:37 PM
شكرا اختى الفاضله على مرورك وسوف ابحث عن الطريقة بس لو حد مر يقولها لى
هديل
23-06-2005, 07:02 PM
شوفي عزيزتي في هالطريقة

http://www.hawahome.com/vb/showthread.php?t=14477&highlight=%C7%E1%C7%ED%D3+%DF%D1%ED%E3

وهذا

المقادير
1كوب من اللبن

1كوب من السكر

1كوب من فاكهة الموسم

2صفار بيض

2ملعقة من النشا

2عصير ليمونة



طريقة التحضير
يغلىءالفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون

تغلىءاللبن مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا

وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة

الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك

اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك

ملحوظة هامة
---------------

فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة

فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاو للبن اثناء الغليان


ان شاء الله تلاقي الافادة
ATOOTA
23-06-2005, 10:18 PM
وااااو هدوووووووولة طريقة كتييييير سهلة والله تشكرينياغاليه عى مساعدتى وانا اكتبها الحين وهحضرها وتسلم ايديكى
هديل
24-06-2005, 02:46 PM
صحتين عيوني
ATOOTA
24-06-2005, 06:40 PM
تسلملى عيونك ياهدوله وشكرا ولك ارق تحياتى والله طلعت احلى من اللى بتتياع وانا راح اجرب كل النكهات
هديل
25-06-2005, 11:43 AM
الحمد لله انه عجبتك والله شهيتني انه اعملها
ATOOTA
25-06-2005, 02:39 PM
اكيد بتعجبك وقوليلى ع النتائج وخير ان شاء الله مستنياكى ياهدهد