طرييقة البرياني الاصلي من مطبخي وايدام كاري مع خبز الشباتي يمي يمي

[أم غزل]

كيفكم يا بنوتات :30:
اليوم عملت رز برياني اصلي :10: على ضمانتي ماتخوف اخذت الطريقة من وحدة هندية زوجها
كان سكرتير بابا الله يحفظة
المهم اضع الطريقة بين ايديكم {"

بسم بالله الرحمن يلا نبدأ


المقادير والطريقة بالصور خطوة خطوة
نحتاج سته كاسات رز
لحم او دجاج حسب الرغبه
ثوم مفروم ناعم
زنجبيل مفروم ناعم
حبتين طماطم
عبله صلصله
غطا ماء كادي غطا ماء ورد
علبه لبن و كريمة نسيت اصوره لاني بعمل كل شي بسرعه ـ2
ورق غار وقرفة وهيل هندي كركم ولون اصفر رشة بيدك وفلفل اسود ولاتنسي لازم يكون عندك جناموتو

http://img18.imageshack.us/img18/5752/98650716.jpg

الطريقة الثانية جهزي القدر وحطي فيه 4 ملاعق طعام سمن فارم وحطي البصل وحطي عليه
ورق الغار والقرفة والقرنفل والهيل الهندي

http://img260.imageshack.us/img260/7433/10037831.jpg

اتركي البصل يحمر لغاية مايصير لونة بني

http://img180.imageshack.us/img180/5555/84728847.jpg

بعده كده حطي عليه اللحم واتركية مدة 15 دقيقه مع تقليب بعد فترة وفترة

http://img35.imageshack.us/img35/6884/12500354.jpg

بعد الــــــــــ 15 دقيقه حطي 3 اكواب موية حاره على اللحم وخليه ينضج


انا استخدم كوب ليتون ^_^ يلا صوره عشان الكل يعرف المقياس الكويس


http://img80.imageshack.us/img80/8152/51670303.jpg


بعد ماتستوي اللحمة وتكون لينه نخرج منها المرق لانه راح يكون كثير على الخلطة
امممم اقل شي خرجي منها 3 كبشات بعد كده حطي الطماطم والصلصه وفلفل حار
وثوم والزنجبيل وغطا ماء ورد وغطا ماء كادي


http://img183.imageshack.us/img183/916/45063878.jpg

نجي نعمل خلطة البرياني في زبديه متوسطة وهي لبن وعلبه بهار برياني وملعقه ونص كريمة

http://img183.imageshack.us/img183/5373/29822041.jpg

وحطي الخلطة واتركيها لمدة ربع ساعه وجهزي سلق الرز بس يكون نص سلقه انتبي
بعد كدة حطيت على الوجه كزبرة ونعناع لا تقطعية خليه زي ماهو



http://img25.imageshack.us/img25/7812/48988638.jpg

بعد سلق الرز حطي طبقة مع البرياني ولخبطية كويس

http://img183.imageshack.us/img183/982/29325797.jpg

بعدين نحط باقي الرز على الوجه ونغطيه بالقصدير وحطيه في الفرن لمدة ساعه ونص

http://img183.imageshack.us/img183/982/29325797.jpg


الان حضري صحن الغرف وبالعافيه عليكم


زيني الصحن بالبصل الناشف

http://img35.imageshack.us/img35/4906/74565290.jpg

لا احد يرد باقي الايدام الكاري وشباتي

[أم غزل]

اول شي اعطيكم طريقة خبز الشباتي :454:
المقادير 2 كوب امريكي دقيق فاخر ملعقتين سمن فارم ملعقه صغيرة ملح
اعجني العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعه


http://img96.imageshack.us/img96/3896/79898621.jpg

بعد كده افرديها بالدقيق واتركيها ربع ساعه ترتاح

http://img401.imageshack.us/img401/8552/76880583.jpg

وهنا حطيتها في صاج تبع تيفال ودهنت قليل زيت بالمنديل


http://img260.imageshack.us/img260/7205/31334437.jpg

لما عملت عيش الشباتي حطيتو في القصدير وغطيتو على طول عشان لا ينشف عليه ويكون لين

نجي الان نسوي أكلة الكاري


المقادير
بصل + طماطم
قرفة وقرنفل وهيل هندي
ثوم مفروم ناعم و زنجبيل مفروم ناعم
علبه لبن وكريمة نسيت اصور الكريمه مستعجله كنتـ2 وعلبه صوص الكاري صورتو لكم :10:

http://img260.imageshack.us/img260/2815/85954814.jpg

نحضر القدر ونحط فيه 3 ملاعق أكل سمن فارم ونحط عليه البصل والقرفة والقرنفل والهيل الهندي

http://img66.imageshack.us/img66/8660/16815659.jpg

بعد تحمير البصل نحط الثوم والزنجبيل عليه ونتركة لمدة 4 او 6 دقائق

http://img202.imageshack.us/img202/2493/27575323.jpg

الان نحط عليه اللحم ونتركة لمدة 10 دقائق وبعد كده حطي كوب موية ونص

http://img11.imageshack.us/img11/9996/13306536.jpg

بعد ماتستوي اللحمه وتكون لينه نسوي خلطة الكاري المقادير في الصورة

http://img237.imageshack.us/img237/2315/80256847.jpg

السر في دي العلبه

http://img515.imageshack.us/img515/2504/31532925.jpg

الان نحضر زبدية ونخلط المقادير مع 3 ملاعق من الخلطة السريه للكاري

نحط الخلطة على اللحم ونتركة مدة ربع ساعه

http://img48.imageshack.us/img48/1365/20091005470.jpg

الان جهزي صحن الغرف وبالعافيه عليكم

http://img11.imageshack.us/img11/5425/20091005478.jpg

[المملكة2010]

ماشاء الله عليك طبخه تجنن
يسلمو غلاتي

[أم غزل]

ماشاء الله عليك طبخه تجنن
يسلمو غلاتي



العفوووو يا عسل
وشكرا على مرورك

[ام عمورة]

اكله روعه يميييييييييييييييييي شكلها يجنن كيف طعمها الله يعطيك العافيه

[أم غزل]

اكله روعه يميييييييييييييييييي شكلها يجنن كيف طعمها الله يعطيك العافيه


الله يعافيكي يا عسل
وشكرا على مرورك

[محبة الله ورسوله]

http://www.lakii.com/vb/smile/32_202.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)


والله شهيتيني بالعافيه عليكم

[شيخه ام الغالين]

امممممممممممممممم
والله روعه يسلمووو قلبو

[أم غزل]

http://www.lakii.com/vb/smile/32_202.gif (http://www.lakii.com/vb/smiles/index.php)


والله شهيتيني بالعافيه عليكم


شكرا على مرورك يا عسل

[أم غزل]

امممممممممممممممم
والله روعه يسلمووو قلبو



العفوووو
وشكرا على مرورك ياعسل

[Samo0o7]

تسلم يدك ياعسل

عن ماشاء الله عليكي ابدعتي

الله يوفقك

[ام نونـا]

تسلم الاياااااااااااادي يالغلا

[كنافي]

صرحه روعه

[كنافي]

من سرعه اختبصت روعه

[فلورفلور]

روووووووووووووووعه

[عروس المطر]

انا اموووووووووووووووت عالبرياني

ماشاءالله تبارك الله

[طييبه وحنونه]

بالعافية عليكم ومره حلو ويشهي بعد:)

[عاشقة أبوها]

ماشاءالله تبارك الرحمن شئ رائع ياليت بيتي بجانب بيتكم حتي دزيلي صحن من كل نوع

[أم غزل]

تسلم يدك ياعسل

عن ماشاء الله عليكي ابدعتي

الله يوفقك


الله يسلمك
وشكرا على مرورك

[أم غزل]

تسلم الاياااااااااااادي يالغلا


الله يسلمك
وشكرا على مرورك يا عسل

[أم غزل]

صرحه روعه


مرورك الاروع

[أم غزل]

روووووووووووووووعه


شكرا على مرورك ياعسل

[أم غزل]

انا اموووووووووووووووت عالبرياني

ماشاءالله تبارك الله


وانا اكتر :10:
شكرا على مرورك ياعسل

[أم غزل]

بالعافية عليكم ومره حلو ويشهي بعد:)


شكرا على مرورك ياعسل

[أم غزل]

ماشاءالله تبارك الرحمن شئ رائع ياليت بيتي بجانب بيتكم حتي دزيلي صحن من كل نوع


ياريت ياعسل
وشكرا على مرورك

[ندى الايام3]

يسلموووووووووووو شكلة مررررررررررررة روعة انشاء الله اسوي الارز

[مبتغاي الجنة]

ما شاء الله اكثر من رائع

[الدمعةالحزينه]

تسلمييييييييييييييييييييييييييييييييييين

[هواا الروح]

ررررررررررررررروووووووووعـــــــــــــــه ســــــــــــــــلـــــــــــمت يداك

[مات الأمل]

يشهي خاصة الايدام



يسلمو دياتك

[وردة جديدة]

بصراحة شهييييييييييييييييييييية مررررررررررررررررة
تسلم الايادي

[ام معاذو]

ماشاءالله والله روعه يسلمووو

[بنتي وانا]

واااااااااااااااو رووووووعه
ماشا الله
تسلم الايادي

[صدى ألامل 111]

تسلمين مشكوره

[القطوة السودة]

لذييييييييييييذ

تسلم ايدج

[%حلا السعودية%]

يسلموو يعطيكي العاافيه

[حب الرمان 13]

تسلم يدك

مشكوووووووووووووورة

[ـآلزيـن كلهـ]

يمي يمي تشششششهي مـآإأإأإأإأرهـ .. تسسسلم يمنـآتس

ويعـطيتس ـآلعـآفيهـ

=)

[ام عبدالملك]

تسلم الأيادي وربي يعطيك العافيه ..

[ام البدر 5]

مممممممممممممم

تسلم ايدينك يالغاليه