هند مغربية
07-10-2009, 07:41 PM
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكوم
$»§ ريش لحم بطعم الليمون من مطبخي §
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه المنتجبين
اhttp://http://
ريش لحم طعم الليمون
سهلة التحضير
لمن ارد لحم ريش علية الذهب للحم بوقت مبكر حتى يستطيع الحصول عليها الريش تاتي خلف الرقبة و كميتها بسيطة
ندق الريش بمطرقة طعام طبعاً ضرب خفيف كلش و اذا ما فيه مطرقة بغرشة بيبسي او اي شي قوي عريض و على راحه نضربها حتى تصبح رقيقة نوعاً ما
المقادير
بزار مخلوط ليمون اسود ملح خل عصير الليمون المركز زنجبيل مطحون
نخلط كل المقادير و نجعل كمية عصير الييمون المركز كبيرة نوعاً ما فنحن نريد اللحم حامض و نضع كذالك كمية لا باس بها من اليمون المطحون نخلطة و بعد ذالك نغمر الريش فيه نتركة يتخمر في الثلاجة لمدة ساعة على اقل تقدير
نبلل المقلاة بقليل من الزيت ثم نضع الريش فوقها نقلبة الى ان ينضج طبعاً مارح ياخذ وقت التفتو جيداً له
و اذا بتسون كمية
خلو خبز تحت والريش فوقة و غطوة بالخبز
شكرا على متابعة
السلام عليكوم
$»§ ريش لحم بطعم الليمون من مطبخي §
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه المنتجبين
اhttp://http://
ريش لحم طعم الليمون
سهلة التحضير
لمن ارد لحم ريش علية الذهب للحم بوقت مبكر حتى يستطيع الحصول عليها الريش تاتي خلف الرقبة و كميتها بسيطة
ندق الريش بمطرقة طعام طبعاً ضرب خفيف كلش و اذا ما فيه مطرقة بغرشة بيبسي او اي شي قوي عريض و على راحه نضربها حتى تصبح رقيقة نوعاً ما
المقادير
بزار مخلوط ليمون اسود ملح خل عصير الليمون المركز زنجبيل مطحون
نخلط كل المقادير و نجعل كمية عصير الييمون المركز كبيرة نوعاً ما فنحن نريد اللحم حامض و نضع كذالك كمية لا باس بها من اليمون المطحون نخلطة و بعد ذالك نغمر الريش فيه نتركة يتخمر في الثلاجة لمدة ساعة على اقل تقدير
نبلل المقلاة بقليل من الزيت ثم نضع الريش فوقها نقلبة الى ان ينضج طبعاً مارح ياخذ وقت التفتو جيداً له
و اذا بتسون كمية
خلو خبز تحت والريش فوقة و غطوة بالخبز
شكرا على متابعة