كبسة السمك خطوة بخطوة وبالصور رائعة جداً

[ريتاج الاحمد]

http://www.jawhara1.com/vb/images/plus/top_c.gifhttp://www.jawhara1.com/vb/images/plus/top_l.gif بسم الله الرحمن الرحيم


كبسةالسمك خطوة بخطوة وبالصور رائعة جداً






المقـــــــــــــــــــاد ير



2 قطعه سمك" الكمية حسب عددالأشخاص" - 2 كوب رز - 2 بصله وطماطه - 2 فص ثوم - ربع شده كزبره


2 لومي اسود مجفف -


البهارات : ملح - بهارات مشكله - كركم - كزبره وكمون مطحونه


هيل ودارسين مطحون "قرفة"



الطــــــــريقـــــــــــ ه :-



1- يغسل السمك ويقطع ثم يملح ويترك نص ساعه لتزول الزفره ثم يغسل


ويترك بالمصفاه حتى ينشف .


2- يتبل بما يلي ( الكزبره والكمون + الكركم + البهارات + ملح ) ثم يقلي


بالزيت نص قلي ويترك .


http://7bna.com/up/uploads/94871c9bfc.jpg (http://www.jawhara1.com/vb/url.php?ref=http://7bna.com/up)

يوضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع رشه بالماء قليلا حتى يلين


ثم يضاف الزيت ويحمر البصل .
http://7bna.com/up/uploads/af3966c96f.jpg (http://www.jawhara1.com/vb/url.php?ref=http://7bna.com/up)
يضاف الثوم والطماطم وتترك حتى تلين



http://7bna.com/up/uploads/d6990150c3.jpg (http://www.jawhara1.com/vb/url.php?ref=http://7bna.com/up)
يضاف اللومي والكزبره + رشه بهارات + هيل ودارسين مطحون
http://7bna.com/up/uploads/5da059fada.jpg (http://www.jawhara1.com/vb/url.php?ref=http://7bna.com/up)

يضاف السمك ثم الماء المغلي بحيث يغطي السمك فقط

http://7bna.com/up/uploads/53a6e29a37.jpg (http://www.jawhara1.com/vb/url.php?ref=http://7bna.com/up)


يترك ليغلي ويعدل الملح
http://7bna.com/up/uploads/55f5120f03.jpg (http://www.jawhara1.com/vb/url.php?ref=http://7bna.com/up)


يضاف الرز ويقلب برفق ويراعى ان يكون الماء 1 سم فوق الرز يترك حتى


يغلي 5 دقائق

http://7bna.com/up/uploads/4fbbefd5bd.jpg (http://www.jawhara1.com/vb/url.php?ref=http://7bna.com/up)

يتشرب الماء يوضع على نار هادئه

http://7bna.com/up/uploads/1f5164e42b.jpg (http://www.jawhara1.com/vb/url.php?ref=http://7bna.com/up)
توضع الزبده على الوجه

http://7bna.com/up/uploads/3f8aca3cc2.jpg (http://www.jawhara1.com/vb/url.php?ref=http://7bna.com/up)

الشكل النهائي

http://7bna.com/up/uploads/1154a98efe.jpg (http://www.jawhara1.com/vb/url.php?ref=http://7bna.com/up)

بصــحة والعافيــة
. (http://www.jawhara1.com/vb/1281-كبسة-السمك-خطوة-بخطوة-وبالصور-رائعة-جداً/)
منقول

[حلاويات]

مشاء الله تسم الايادي
هاتي شوي خلنا نذوق