كبسة اللحم بالقدر الطيني ( المغش الطيني )

[شذى 2004]

كبسة اللحم بالقدر الطيني ( المغش الطيني )



http://forum.hawahome.com/nupload/33178_1243859985.gif (http://forum.hawahome.com/nupload/33178_1243859985.gif)



http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1255789755.jpg




المقادير:



لحم غنم بعظمه ( الكميه غير محدده)



بصله متوسطه غير مقطعه



ماء لسلق اللحم



2 كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع




بصله مقطعه شرائح صغيرة



ملعقه متوسطه ثوم مطحون



3 ملاعق كبيرة زيت



(ملعقه متوسطة بهارات كبسه مشكله + نص ملعقه متوسطه كمون مطحون + ربع ملعقه صغيرة فلفل اسود مطحون



ملعقه متوسطه ملح + 3 حبات هيل + عود قرفه + ورقتين غار+ خولنجان )



ملعقه كبيرة معجون صلصه




http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1255790047.jpg





حبتين بطاطس مقطعه مكعبات كبيرة




http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1255790087.jpg




ملعقه وسط ماء الكادي





الطريقة:




http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1255789827.jpg




نسلق اللحم بالماء وحبه البصله الصحيحه ( استخدمت قدر الضغط) حتى يستوي



نحضر القدر الطيني وهذا شكله




http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1255789877.jpg




ثم نضع شرائح البصل والثوم ونضع الزيت



ونشعل تحته حتى يذبل البصل



http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1255789945.jpg




ثم نضيف البهارات ومعجون الصلصه ونقلبهم



http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1255790131.jpg





ثم نضيف قطع اللحم ونقلبه



ثم قطع البطاطس



ثم الرز




http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1255790175.jpg






http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1255790214.jpg




http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1255790250.jpg





ونغمره بماء سلق اللحم بمقدار 1سم ونص (يجب تحريك القدر يمين وشمال حتى يتخلل الرز للداخل ثم نضع الماء ويكون مقاسه مضبوط
ونتركه يغلي فوق النار ( النار هادئه )



ثم ندخله الفرن حتى يستوي ( احتجت الى نص ساعه في الفرن)





http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1255790452.jpg





ثم نوزع قليل من ماء الكادي ويترك لوقت التقديم




http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1255790526.jpg





ثم يغرف ويقدم مع السلطه الحارة وسلطه اللبن




http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1255790584.jpg




http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1255790627.jpg




http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1255790667.jpg




واخيرا رزيزااااااااااااتي للتعذيب




http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1255790705.jpg




وبالعافيه عليكم

[نعومة84]

ما شاء الله تبارك الرحمن كتيرررر روعه
ربي يحفظك يا الغالية:)

[قلبي مزمز]

ماشااااااااااااااااااااااء الله تبارك الرحمن

يميميميميميمميميميميميميممييييي شكله رهيب ماشااء الله

مبدعــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــه يااااشــــــــــــــــــــذاووووي

ربي يحفظك ويرعـــــــــــــــــــــــــــــــاكـــــــــــــ ـــــــــ

[أسيرة الدرب]

اممممممممممممممممممم شكله يشهي ياشذاوووووووووووي

بس مشكلتي ماعندي قدر طيني علشان اجربه

تسلم ايدياتك مع ارزيزاتك

[حبيبه ميشو]

رووووووووووووووعه يعطيك العافيه

[×× زينه ××]

روووووووعه مره يالغلا تسلم يدك ماشاء الله

[اا بداية خير اا]

يالزيييييييز ياراااااااااايق ^_*

ماشاء الله عليك ياشذووو
من ايادي مانعدمها ياااااارب : )

[هدوء الأسحار]

ماشاء الله

روووووووووووووعة

[***ضوء القمر***]

ماشاء الله تبارك الرحمن
يشهي....ولذييييييييييييييييييييييييييييييييييييذ
الله يعطيك العااااااااافيه
وتسلم يدك شذااااااااااااااااااااوي

[ذڪــــرـرﮮ]

ماشاء الله تبارك الله..
أبدآع بمنى الكلمه..
الله يحفظك من العين..
ودمتي لنا بأطباقك المميزهـ ..
^_^
تحيآتي لكـ ..

[* أم البنات *]

ماشاء الله رووووعة ~ ممكن سؤال يالغلا

من فين نقدر نجيب القدر الفخار ؟

وألف صحة وهنا على قلوبكم

[المملكة2010]

ماشاء الله يسلمووووووو غلاتي
من يد مانعدمت

[نووووني جنوووني]

يعطيك العافية شذى
ماشاء الله رووووووووعة
وكلمة روووعة قليلة عليها
شهتيني فيها وان شاء الله اجربها
يسلمووو حبيبتي
لاهنتي

[حواء 85]

تسلم اديكي يارب جد كتيييير روعة

[حواء 85]

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه كتتتتير روعة

[الضوء المشرق]

مـاشأء الـلـه شـكـلـه شـهـي
يـعـطـيـك الـعـافـيـه........يــسـلـمـوووووو

[تاج راسي إحساسي]

ماشاء الله تبارك الرحمن
شكله يهبل ماشاء الله تبارك
الرحمن وانشاء الله او منزل السوق رح ادور القدر الطيني هذا مدري وين احصله بس؟؟؟
يالغالي انت الحين


ونتركه يغلي فوق النار ( النار هادئه )



ثم ندخله الفرن حتى يستوي ( احتجت الى نص ساعه في الفرن)


الحين هنا مهناها ياقلبووووووووووو مجرد اشوف صار الماء يغلى او (يغلب ) اطفي من النار وادخلها في الفرن على طول

[نجمه حواء]

رررررروعه
الله يعطيك العافيه

[AREAM2008]

ما شاء الله عليك شذاوي
مشتاقين للابداعات ياقلبي
شكل الرز خطير والقدر الطيني مو عندنا سوي لنا وارسلي خلينا نذوقه ؟؟

[عطر وزهر]

ماشاء الله شكله روووعة... ممكن أعرف وش نوع الرز اللي استخدمتيه

[الجودها]

يسلمووووووووووووو يالغلا على

هالابداع

[●ζـطمِـوگ يَآقلِبـے●]

مشكوره حبيبتي شذى

شكله خطيييير وطعموآ اكيد حلوووووووو

يلآ عاد زي ماعودتينـآ ننتظر ابداعك الآمحدود يالغاليه

وربي يعطيك الصحه .,

:)

[حبيبة زوجها 77]

ماشاء الله تبارك الله رووووعه تسلمي يالغاليه:)

[نشوى 2009]

رووووووووووووعه شكله طعم بس أكلة أي بلد؟

[بنتي وانا]

ما شاء الله شكله لذيذ
تسلم الايادي

[ام ركووون]

ماشاء الله تبارك الله انا عندي المغش كانه حجر يختلف عن القدر الطيني ينفع استخدمه

[برنزيه]

ماشاء الله ’( الله لايضرك وبالعافية عليكم

[soso22]

ما شاء الله شكله لذيذ
تسلم الايادي

ابدعتي ’(

[اسوو]

تسلم يدينك
الله يحفضك من كل شر امين

[ندى الايام3]

يسلمووووووووو

شئ مشهي


اممممممممممممممممممممم لذيذ

[عروس المطر]

ماشاءالله تبارك الرحمن



شذى ماعاد بدخل مواضيعك وانا مسويه دايت بطني يدوخ وراسي يمغصني


الله يحفظك ويحميك يااااااارب

[فلورفلور]

رووووووووووعه

[ارهقتني الذنوب]

ماشاء الله تبارك الله عاشت رزازاتك تكلونها بالعافية

[أم ليان 2005]

مشكوووووووووووه

[أكادونيا]

مشهية جدا <<<<<<<< كأني جعت تالي الليل

يمي يمي

بالعافية عليكم

[طواري]

تسلم يدك
عندي مثل القدر هذا واول استخدام انشعر من تحت ولاعاد استخدمته
وخفت استخدمه وتطلع المويه حق الدجاج بعدها بحاول مره ثانيه
مشكوره

[حبيبة HLIH]

http://4upz.almsloob.com/uploads/images/www.almsloob.com-ed34aa2739.gif (http://www.almsloob.com/vb/)

[مدللة]

رووعه ماشاء الله انا اذا شفت اسمك افتح الموضوع بدون تردد

[قطرةمن سحاب]

ماشاء الله عليك ياشذو و

[القطوة السودة]

مشكوره حبيبتي شذى

احلى شي فيج

يوم اتحطين صوره قريبه

### للتعذيب ###

شذوووووووويه

الصوره اللي في توقيعج (( للكيكه ))

شووووووووو هييييييييييييي

لاني امسجله كل الوصفات اللي عندج بس هاي الكيكه ما شفتها

[nor673]

رااااااااااااااائع ماشاء الله
تسلم الايادي

[فطوم باك]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

[أم فادى وفارس]

يعطيك العافيه

بس سؤالي ... إيش وجه الاختلاف بين الطبخ بهذا القدر والقدر العادى

يعنى كيف رح تكون طعمته ؟

جزاك الله خير

[لوسكريتا]

تسلم ايـــدك

[ام سهام]

رووووووووووووووعه يعطيك العافيه

[ورد_الطايف]

ماشاء الله يسلمووووووووووووووووووو..

[ام تفوحة]

مشكووووووووووووووووورة

[ريري 2009]

حبيبتي تسلم يمينك شكله يشهي بس ممكن تقوليلي من وين اشتريتي القدر يامبدعة بيت حواء

[ام-ليان]

روووووووعه

ماشاء الله

الله يحفظك يالغلا

[أم زايد1]

يسلمووووووووووووووو بس من وين اجيب هذا القدر

[بنت النهدي]

مشاء الله تبارك الله

ربي يعطيك العافية

يسلمو شدى 2004

[بحور الحنين]

يسلمووووووووووووو الله يعطيك العافية

[الكوثر@]

ربي يسلم اييديج

[ضياءالقمر]

تسلماااااااااااا يدك

[لا تحزنين]

يمممممممممممممممم
قمة الروووووعة
تسلم ايدك يااارب

[راعية الاوله]

#ff0000مشاء الله تبارك الله تسلم يدينك

[سكروملح]

يشهي بجربه تسلم يديك والله يوفقك

[غرام أحباب]

ماشاء الله تبارك الله روعه ..وعذاب

تسلم يمنـاك ..الله يعطيك العافيه ويزيدك من نعيمه ويطعمك ربي من خيراته

وهذا القدر وين ينباع يا اختي ..وين اقدر احصله ..؟!

الله يجـزاكِ خير

[كراميل شوب]

ماشاء الله تبارك الرحمن

يعطيك العافية

[حبيــ قلبه ــبت]

ما شاء الله تبارك الرحمن كتيرررر روعه
ربي يحفظك يا الغالية

[بعثرة الوان]

ما شاء الله


تسلم الايادي

[شما الحبابي]

يعطيج الف عافيه الغاليه عالمجهووووود الرائع........

[$ اميرة الشوق$]

يم يم يمي

يسلموووو الايادي حبيبتي على الوصفة الرائعة ولذيذه

الله يعطيك الف عافيه في انتظار جديدك بشوووق

دمتي بحفظ الرحمن