أفضل عجينة للمعجنان والسينمون والسندويش .. مثل المخابز

[دانة البحرين]

مساء الخير ..

قرأت طريقة هذهِ العجينه وطبقتها ,, والنتيجه رائعة ورهيبه , جربوها


المقادير:

3كاسات طحين (اي طحين ماتفرق اهم شي الطريقة ) -
1كاس حليب سائل -
ربع كاس سكر -
2ملعقة شاي خميرة -
ملعقة شاي بيكنغ بودرة -
ملعقة شاي ملح -
3ملاعق طعام زيت -
3ملاعق طعام زبادي (روب) .


الطريقة:

نضع الحليب+الزيت+الزبادي على النار حتى يسخن
نخلط 1 كاس طحين +الخميرة +السكر+الملح+البيكنغ بودرة جيدا ثم نضيف خليط الحليب ونخفقه بالخلاط الكهربائي لمدة 12 دقيقة هذا مهم جدا ثم نطفي الخلاط ونضيف بقية الطحين بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة وتترك تتخمر لمدة ساعة ثم تستعمل لاي شي من المعجنات او السنيمون او الخبز او الساندويتش
وبعد التشكيل تترك تتخمر لمدة ساعة او ساعتين وهذا نقطة اخرى مهم حتى تتضاعف وتصبح مثل القطنة ثم تخبز في فرن ساخن لمدة 10 دقائق

منقووووول
تحياتي ،،
دانة البحرين

[ام سلمة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


تسلم الايادي


الله يعطيك العافيه


ويرزقك من العلم الكثير الكثير

[دانة البحرين]

تسلمي غاليتي((أم سلمة)
يعطيكِ الف عافية
وعساكِ على القوة
والله لا يحرمنا منكِ
ولا عدمانكِ ان شاء الله
تحياتي لكِ عزيزتي،،
دانة البحرين

[هنـــد]

تسلم الأياددددددددددددددي

ومجهودك رائع رائع يا دانة :):)

[هديل]

بالفعل عجينة رائعة

تسلم دياتك عزيزتي

[دانة البحرين]

أختي...هنـد
ألف شكر لكِ
على مروركِ وتعقيبكِ
الله يعطيكِ العافية
وعساكِ على القوة

* * * * * * * * * *
أختي...هديل
ألف شكر لكِ
على مروركِ وتعقيبكِ
الله يعطيكِ العافية
وعساكِ على القوة

وأرد اشكركم مرة ثانيه
على ردوتكم وتشجيعكم
والله لا يحرمني منكم ومن طلاتكم
تحياتي لكم،،
دانة البحرين

[همايـــــن]

تسلم يدينـــــــك عزيزتي..ماقصرتي

[دانة البحرين]

أختي العزيزة ((همايـن))
الله يسلمكِ ويخليكِ
ألف شكر لكِ
على مروركِ الكريم
يعطيكِ الف عافية
وعساكِ على القوة
والله لا يحرمني منكِ ولا من طلاتكِ
تحياتي لكِ
دانة البحرين

[الشهد]

الله يبارك فيك وفي جهودك ياغالية

[دانة البحرين]

أختي الغالية..الشهـد
تسلمين
يعطيكِ العافية
وعساكِ على القوة
والله لا يحرمني منكِ ولا من طلاتكِ
تحياتي لكِ
دانة البحرين

[تاج راسي]

الله يعطيك العافيه

[بلسـم]

طبعت الطريقة وان شاء الله أسويها قريباً يعطيك العافيه
http://www.members.lycos.co.uk/muslema/up/uploading/muslema-t2.gif

[دانة البحرين]

بلسم،،
الله يعافيج
تسلمي على مرورج الكريم
الله لا يحرمني منج ولا منطلاتج
تحياتي لج
دانة البحرين

[مضاوى16]

يعطيك العافيه

[أم عمرو]

تسلم الأيادى وأنا بالفعل جربتها وكانت النتيجة رائعة

[ام انسss]

الله يجزاك خير وجعل لك من كل ضيق مخرجا وفرجا

[彡كلمة صدق]

الله يعطيكِ العافية http://www.islamcvoice.com/vb/images/icons/icondef.gif دانه http://www.islamcvoice.com/vb/images/icons/icondef.gif

[ويلا]

تسلم يدينـــــــك عزيزتي..ماقصرتي

[دانة البحرين]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ألف شكر لكِ أخواتي العزيزات
يعطيكم ألف عافية
وعساكم على القوة
والله لا يحرمني منكم ولا من طلاتكم
تحياتي لكم،،
دانة البحرين

[غرشوبه1]

:56:مشكوررررررره يا الغاليه

[دانة البحرين]

أختي..غرشوبة1
يعطيكِ العافية
وعساكِ ع القوة
والله لا يحرمنا منكِ ولا من طلاتكِ
تحياتي لكِ،،
دانة البحرين

[دمعــ توبه ــة]

يعطيكي العااااااااااافيه اختي بجربها قريب ان شاء الله

[دانة البحرين]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
أختي العزيزة
((وردة حمراء))
الله يعافيكِ
ألف شكر على مروركِ
وتعقيبكِ
يعطيكِ الف عافية
وعساكِ على القوة
والله لا يحرمني منكِ ولا من طلاتكِ
نورتينا..
تحياتي ،،
دانة البحرين

[النايفة]

الله يعطيش العافية

واذا كان عندك اي شي جديد لا تنسينا.

[دانة البحرين]

تسلمي
اختي نايفة
على مروركِ وتعقيبكِ

[قمر حضرموت]

مشكوره اختي

وانشاءالله نستفيد من طريقتك ونجربها

مشكووووره

[دمعة يائسة]

يعطيك العافيـــــــــــــــــــة ...

[دانة البحرين]

الف شكر لكم على مروركم الكريم

[ام ايثار]

تسلمين اختــي "الدانه"

وربي لا يحرمنا من لطشــــك....

السينمون قليل ينجح معـــــــــاي..

وان شاءالله راح اجربها

[دانة البحرين]

يعطيكِ العافية خيوو
على مروركِ الكريم

[دموع السماء]

طيب سوعاااااااااااااال

عادي لو أني بعد ما أصلحها ,, أتركها وقت طويل مثلا 12 ساعة

لأني ناوية أزينها .. في الليل .. وأشتغل عليها قبل الفطور بساعتين أو ثلاث

تكفوووووووون أبغى الرد بسرعة

[دموع السماء]

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ وينكم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[هديل]

اختي كيف تصلحيها ؟

اذا اردتي تركها يجب خبزها نصف الخبز وامتى بدك زينيها

[نشمية بوظبي]

ألف شكر يا دندونة....
ان شاء الله أجربها... لأني بصراحة ابى أغير من عجيناتي المعتادة...
تسلمين يا حلوة

[فوق السحاب]

تسلم ايدك واضح انها عجينة حلوة ..

[أم تالا]

من جد روعه وراح اجربها تسلمي غاليتي

[دانة البحرين]

يعطيكم الف عافية
على ردودكم
وطلتكم الحلوة

[نوني]

يسلمووااااااااااااااااااااااااااااااااا

[هل من توبة]

جزاك الله خير دانة اجربها وادعيلك لانه بالزمن هذا اكثر شي مرغوب للصغار والكبار هي المعجنات واذا نجحت العجينه فهي الاساس اكيد الاكلةتطلع لذيذة

[Miss.Reem]

​http://up.hawahome.com/uploads/14821656571.gif (http://up.hawahome.com/)