مشاهدة النسخة كاملة : طلب وصفة الكريمة البيضاء لتورة العروس
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اطلب من اخواتي ان كن يعرفن وصفة الكريمة البيضاء التي توضع غالبا على تورتة العرايس و ليست بالقشدة الطرية او الشانتيي لانني سالت في احدى المحلات و اكدوا لي انها ليست الشانتيي لكن لا اعرف ماهي؟ لانها بيضاء للغاية و شكرا على الافادة للجميع
هنـــد
07-07-2005, 11:14 AM
أختي وجدت لك بكتاب الشيف رمزي كريمة إسمها الغلاس رويال
وهي بيضاء ويمكن تفي بغرضك
وهذي مقاديرها وطريقتها :
سكر بودرة ( 5 أكواب = 500 غرام )
بياض 3 بيضات
1 ملعقة صغيرة عصير حامض
الطريقة ::
1- تضعين السكر في وعاء عميق وتضيفين إليه بياض البيض والحامض
2- تخفقين المواد بملعقة خشبية حتى يستوعب السكر كل الزلال ، ولو كانت العجينة رخوة أضيفي القليل من السكر البودرة
3- تابعي الخفق جيداً حتى يبيض الخليط وتلاحظي ظهور قمم ثابتة صغيرة
4- غطي الوعاء بقطعة قماش حتى يحين موعد الاستخدام وإلا جف سطحها..
:)
ولو أردتي طريقة كريمة الشانتيي أخبريني :)
شكرا اختي على ردك لكن لا اتوقع انه بامكاني صنع اشكال بها للتزيين مارايك اذن؟
هنـــد
07-07-2005, 04:10 PM
ليه أختي بالعكس
عندي بالكتاب صورة الكريمة الناتجة وشكلها كثيفة :)
بارك الله فيك اختي
و لو اني طماعة نميت لو حطيتي الصور على الموقع ههههههههههههههه
Powered by vBulletin® Version 4.2.5 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved, TranZ by Almuhajir