لؤلؤة قطر
15-11-2009, 07:02 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
أقدم لكم اليوم حلو و فخم و يشرفك يوم العيد جدام ضيوفك و هذا الحلو أنا أخذت طريقته من احدى المنتديات بس الصراحة مو متذكرة اسمه و طلع جنان و مطلوب لكل عيد و صورته لكم من مطبخي
تفضلوا
المقادير
للقاعدة
2 كوب حليب بودرة
3 بيضات
½ كوب زيت
¾ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة جداً فانيليا
2 ملعقة طعام دقيق رقم 1
1 ملعقة طعام باكينج باودر
للسطح
1 علبة حليب مركز ومحلى (397 جم )
6 مكعبات جبنة كيري
½ ملعقة صغيرة قهوة فورية
1 ملعقة صغيرة بودرة الكاكاو
الطريقة
1. يُحمص الحليب الباودر حتى يصبح لونه ذهبي .
2. يُخلط البيض والزيت والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي .
3. يوضع الحليب في زبدية ويُضاف إليه الدقيق والباكينج باودر، ثم يُصب فوقه خليط البيض ويُحرك باتجاه واحد ، ويُصب في قالب مستطيل ( 20 × 30 سم ) ويُدخل في فرن ساخن بدرجة حرارة 145 ْ ، ويُترك لمدة ( 25 ـ 30 ) دقيقة أو حتى تنضج، ثم يُترك حتى يبرد .
4. يُخلط الحليب المركز مع قطع الجبن بالخلاط الكهربائي حتى يصبح خليطاً متجانساً ، توضع على الكيكة ويُسوى سطحه ونبقي منه بمقدار ½1 ملعقة طعام ويُخلط مع القهوة وبودرة الكاكاو ، ثم نُشكلها بالشوكة مثل الرخام .
5.يُدخل القالب فرن ساخن بدرجة حرارة 175 ْ من فوق لمدة ( 10 ـ 15 ) دقيقة أو حتى تتماسك ، ثم يُبرد القالب في الثلاجة .
6. يُقطع على شكل مربعات ، ثم يوضع في أوراق الزينة ويُقدم مع القهوة .
و هذي الصورة---بالعافية
http://img407.imageshack.us/img407/927/cg7c03.png
أقدم لكم اليوم حلو و فخم و يشرفك يوم العيد جدام ضيوفك و هذا الحلو أنا أخذت طريقته من احدى المنتديات بس الصراحة مو متذكرة اسمه و طلع جنان و مطلوب لكل عيد و صورته لكم من مطبخي
تفضلوا
المقادير
للقاعدة
2 كوب حليب بودرة
3 بيضات
½ كوب زيت
¾ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة جداً فانيليا
2 ملعقة طعام دقيق رقم 1
1 ملعقة طعام باكينج باودر
للسطح
1 علبة حليب مركز ومحلى (397 جم )
6 مكعبات جبنة كيري
½ ملعقة صغيرة قهوة فورية
1 ملعقة صغيرة بودرة الكاكاو
الطريقة
1. يُحمص الحليب الباودر حتى يصبح لونه ذهبي .
2. يُخلط البيض والزيت والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي .
3. يوضع الحليب في زبدية ويُضاف إليه الدقيق والباكينج باودر، ثم يُصب فوقه خليط البيض ويُحرك باتجاه واحد ، ويُصب في قالب مستطيل ( 20 × 30 سم ) ويُدخل في فرن ساخن بدرجة حرارة 145 ْ ، ويُترك لمدة ( 25 ـ 30 ) دقيقة أو حتى تنضج، ثم يُترك حتى يبرد .
4. يُخلط الحليب المركز مع قطع الجبن بالخلاط الكهربائي حتى يصبح خليطاً متجانساً ، توضع على الكيكة ويُسوى سطحه ونبقي منه بمقدار ½1 ملعقة طعام ويُخلط مع القهوة وبودرة الكاكاو ، ثم نُشكلها بالشوكة مثل الرخام .
5.يُدخل القالب فرن ساخن بدرجة حرارة 175 ْ من فوق لمدة ( 10 ـ 15 ) دقيقة أو حتى تتماسك ، ثم يُبرد القالب في الثلاجة .
6. يُقطع على شكل مربعات ، ثم يوضع في أوراق الزينة ويُقدم مع القهوة .
و هذي الصورة---بالعافية
http://img407.imageshack.us/img407/927/cg7c03.png