صيني على طريقة كانتون

[دغبوسة الدبوسة]

دجاج صيني



http://img145.imageshack.us/img145/990/39186282le7.jpg




أموت ف مطعم كانتون و قّلدتهم والنتيجة بطلة ..


قطع دجاج تتبّل ببهارات منوعة بعدين تغطى بالبيض والبقسماط و تقلى ،
يحمس بصل مفروم ويضاف فلفل رومي وجزر وملفوف و تحرك
بعدين يضاف شوية موية وشوية نشا مع كاتشب و صوص صويا و خل و ماجي ،
آخر شي تضاف قطع الدجاج المقلية وتحرك وتترك ع نار هادية 10 دقايق و بالهنا ..



------





(2)
قطع اللحمة بالخضار مع رز صيني:


http://img373.imageshack.us/img373/97/dsc1198ps0.jpg






طريقة اللحمة بسيطة ،

أتبل قطع اللحم في ملعقتين صوص صويا وملعقة نشا وشوية زنجبيل و ثوم مبشور ،
في هذه الأثناء أقطع بصلة وجزرة وفلفل رومي، وأحطهم بالقلاية مع زيت و زبدة لحد ما يذبلون شوي وأضيف اللحمة والملح وفلفل أسود وأقلللب، بعدها أضيف لهم نشا وشوووي موية وأقصر النار لحد ما تستوي وبالعافية ..

والرز :

- كأس أرز
- كأس بزاليا
- جزرة مقطعة مربعات صغيرة

*يسلق الأرز بالطريقة المعتادة (مع زيت + ملح + معزز النكهات)
*في مقلاة: تقلى الخضار في قليل من الزيت مع ملح
(ثم تضاف فوق الأرز حين يقترب من النضج)
يترك على نار هادئة حتى ينضج، و تخلط مع الأرز قبل التقديم ..
> http://www.w1a1.net/vb/images/smilies/biggrin.gif


و هنا و عافية ..

[ااام عبووودي]

:rroo: ما شاء الله تبارك الرحمن :rroo:


{" والله شكله لذيذ {"


:10: الصحن الاول لي يمي يمي :80:

.....Z جزاج ربي كل خير .....Z

[دلع العتبان]

يم يم شكلها لذيذ

[فراشة الضوء]

يمي يمي شكلها لذيذة يسلموا

[دغبوسة الدبوسة]

بالعافية على قلوبكم

[إنعام فلمبان]

ماشاء الله تبارك الله

مبدعة يا بطـــــــــــــــلة صحيح تطبيق بطل و ووصفة بطلة وكله من أنأملك الحلوة يا بطلة

دغبوووسة الدبووووسة يا حلو نكك

تسلمين غاليتي وانشاء الله بجرب تشكين شاينيز فووود

وعلى طريقتك وضمانتك

بس انا ما حب الاكل المقلي كثير بشوحه الدجاج بالزيت شوية هع

ربي يسعدك دنيا واخره

وتقبلي محبتي في الله لك

[دلوعة وحساسة22]

ماشاء الله تبارك الله

[دغبوسة الدبوسة]

بالعافية إنعام وإذا تحطي مع الزيت إشوية زبده يكون أفضل

[مشنيه]

بالعافيه عليك

[نعومة84]

يعطيكي العافية أختي :)