المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : أفطار العيد من تحت ايدين حماتي وكل سنه وانتوا بخير



أم مــــالــــك
29-11-2009, 07:31 PM
http://abeermahmoud07.jeeran.com/846-Eid-Greetings-AbeerM.gif







سامحوني تاخرت عليكم بس عارفين عجقة العيد والناس الخروج

واليوم جبتلكم فطارنا اولايام عيد الاضحى

العاده عندنا في بيت حمايه الكل بيجتمع من بدري وبتكون حماتي محضره الفطور الدسم

يا سلام صينيه لحمه مع "المعلاق" الكبده وفشة وقلب الخروف

شيء فاخر على الاخر




http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-9e101d97da.gif







http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-7665870b67.gif


سامحوني الصور مش واضحه انا حاولت اسرق اكم صورة والصينيه لسه بالفرن علشان الكل مجتمع اخجلت اصور قدام الكل


المقادير والطريقه مع بعض

2 معلاق خاروف

يعني 2 كبده و2 فشه و2 قلب

2 كيلوا لحمه خروف مع العظم

ملح وفلفل اسود وحبة زيت



تقطع الكبده والفشه والقلب بشكل طولي وحجم الاصبع ثم تغسل جيدا بالماء والملح والليمون

وتكرر العمليه اكثر من مره للتخلص من الدماء وتترك في مصفاه للتخلص منكل هذه الدماء

تقطع اللحمه بنفس الطريقه وتترك العظام ايضا لاعطاء النكهة المميزة وتغسل وتصفى جيدا


ثم تخلط اللحوم مع بعض وتتبل بالملح والفلفل الاسود والقليل من الزيت النباتي وتخلط جيدا

لا نضع اي نوع بهار اخر وذلك للمحافظه على الطعم الخاص للحمه والكبد والفشه

توضع في صينيه الفرن مع كوب ماء



http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-59b56459fb.jpg


ثم تغلف بالالمنيوم وتوضع في فرن محمي مسبقا على نار هادئه لمده ساعتان الى ساعتان ونصف لتنضج


يرفع الالمنيوم عنها وتترك قليلا تحت الشوايه لتتحمر


وتقدم بالف عافيه مه السلطه الخضراء والمكبوسات واللبن الزبادي وتأكل بالخبز العربي


http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-9e101d97da.gif







http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-3a1bcbb1ce.gif







http://mkani.com/up/uploads/images/mkani.com-7665870b67.gif




http://cards.makcdn.com/images/images/Eid_Al_Adha_and_Haj/img_large_585.gif

اطفالي احبابي
29-11-2009, 08:29 PM
بارك الله فيكِ يالغلا
صور رائعه وتفتح النفس
عليكم بصحه وعافيه

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
ــــــــــــــــــــــــــــــــــ

إنعام فلمبان
29-11-2009, 08:48 PM
كل عام وانت بخير

منورة يالغلا ام مالك بوصفاتك المميزة لعيد اللحمة :-)

الله يعطيكم الف عافية

وهنا وعافية عالقلوبكم

تحياتي

برجوازية
29-11-2009, 10:40 PM
صحة وعافية ان شاء الله
وكل عام وانتي وحماتك بالف خير يارب

~أم القمرين~
29-11-2009, 11:22 PM
http://photos.azyya.com/store/up2/090104215628MMSh.gif

حبة كرز
30-11-2009, 12:10 AM
صحتيييييين اكلة كثيييييير طيبة يسلمووووووو كل عام وانتم بخير

القطوة السودة
30-11-2009, 12:02 PM
مشكوره حبيبتي

وبالعافيه عليكم

زهرة البلفسج
30-11-2009, 12:19 PM
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه وعيد الضحى مايحلا الى باالكبد فطور

ام يوسف 74
30-11-2009, 02:48 PM
ماشاء الله تبارك الله شكل الصنيه يشهي ماشاء الله تسلم ايدها وايدك يارب وكل عام وانتم بخير

زينه الوصايف
30-11-2009, 03:04 PM
كل عـآم وإُنتي بخير يـ الغـلاااا

يعطيك العـآفيـه ، صرآحه شئ يشهيَ

بإنتظآرٍ ج ـديدكـَ :)

ندى الايام3
30-11-2009, 05:49 PM
يسلموووووووووووو
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

لا تحزنين
01-12-2009, 12:12 AM
الله يعطيكم الف عافية
شي بشهي

بنت البندر
01-12-2009, 12:51 AM
صحة وعافية ان شاء الله
وكل عام وانتي وحماتك بالف خير يارب

الجودها
01-12-2009, 04:55 AM
رووووووووووووعه يسلمووووووووووو

كل عام ونتم بخيرررررررررررررررر

كيكةوبسكوتة
01-12-2009, 06:10 AM
تسلمييين ... وكل سنه وانت طيبه

ريم المثقفة
02-12-2009, 06:54 AM
ماشاالله لاقوة إلا بالله

ميراال
02-12-2009, 09:52 PM
يسلموووووووووووووووو
كل عام وانت بخير:68::68:

ام تفوحة
04-12-2009, 12:11 AM
ما شا ء الله سفره دائمه عقبا ل كل عييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييد

نور القران الك
06-11-2010, 02:54 AM
مشكوره حبيبتي

وبالعافيه عليكم

عشق الكابوتشينو
06-11-2010, 11:21 PM
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

ثمار الجنة
08-11-2010, 01:52 AM
يعطيك العافية

I like sweet
08-11-2010, 02:09 AM
ماشاء الله روووعه
تسلم الايادي
:rroo::rroo::rroo::rroo:

ام-مدين
11-11-2010, 11:02 PM
يعطيكي العافية انتي وحماتك شي حلو كتير ومرتب

انتظارر
12-11-2010, 07:00 PM
الله عليكي وعلى حماتك
ذكرتيني ايام زمان واحنا صغار لما كان ابوي الله يرحمه يضحي كانت امي تعملنا هالصينية وكان هذا افطورنا كل عيد