ww111
03-12-2009, 06:13 AM
{"طريقة عمل تورتة العروس{"
* وجبة صحية للمناسبات:
* المقادير:
4 اكواب دقيق
3/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز
3/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 4 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/2 4 كوب سكر ابيض
1/2 1 ملعقة صغيرة فانيليا
15 بيضة
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 1 ملعقة صغيرة كريمة
كوبان زبد (مع الاضافة عند الحاجة)
* الطريقة:
- يخلط الدقيق وصودا الخبز وجوزة الطيب و1/4 2 كوب سكر في اناء كبير.
- يخفق الزبد مع خليط الدقيق باليد.
- يفصل بياض البيض عن صفاره، ثم يضاف عصير الليمون والفانيليا لصفار البيض ويخفق الخليط جيداً.
- يضاف صفار البيض تدريجياً الي الدقيق (وتستخدم الايدي لمزج المكونات مع بعضها).
- في اناء آخر منفصل يخفق بياض البيض مع الملح والكريمة ثم يضاف اليه المتبقي من السكر مع الخفق الجيد حتي يصبح الخليط هشاً.
- يضاف بياض البيض الي الدقيق علي اربعة مراحل مع المزج بالايدي.
- يصب العجين في الصينية المعدة مسبقاً والمدهونة بالزبد.
- يخبز الكيك في الفرن حتي تمام النضج (لا يتم اخراجها من الصينية الا بعد هدوئها لمدة 15 دقيقة).
- تزين التورتة بالطريقة التي ترغب فيها( ويمكن صنع اكثر من واحدة حتي تلائم تورتة العروس المتعارف عليها).
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 299
البروتينات = 4 جرام
اجمالي الدهون = 16 جرام
الصوديوم = 199 ملجم
الكوليسترول = 117 ملجم
الكربوهيدرات = 36 جرام
الالياف = -----
* وجبة صحية للمناسبات:
* المقادير:
4 اكواب دقيق
3/4 ملعقة صغيرة صودا الخبز
3/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 4 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/2 4 كوب سكر ابيض
1/2 1 ملعقة صغيرة فانيليا
15 بيضة
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1/2 1 ملعقة صغيرة كريمة
كوبان زبد (مع الاضافة عند الحاجة)
* الطريقة:
- يخلط الدقيق وصودا الخبز وجوزة الطيب و1/4 2 كوب سكر في اناء كبير.
- يخفق الزبد مع خليط الدقيق باليد.
- يفصل بياض البيض عن صفاره، ثم يضاف عصير الليمون والفانيليا لصفار البيض ويخفق الخليط جيداً.
- يضاف صفار البيض تدريجياً الي الدقيق (وتستخدم الايدي لمزج المكونات مع بعضها).
- في اناء آخر منفصل يخفق بياض البيض مع الملح والكريمة ثم يضاف اليه المتبقي من السكر مع الخفق الجيد حتي يصبح الخليط هشاً.
- يضاف بياض البيض الي الدقيق علي اربعة مراحل مع المزج بالايدي.
- يصب العجين في الصينية المعدة مسبقاً والمدهونة بالزبد.
- يخبز الكيك في الفرن حتي تمام النضج (لا يتم اخراجها من الصينية الا بعد هدوئها لمدة 15 دقيقة).
- تزين التورتة بالطريقة التي ترغب فيها( ويمكن صنع اكثر من واحدة حتي تلائم تورتة العروس المتعارف عليها).
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 299
البروتينات = 4 جرام
اجمالي الدهون = 16 جرام
الصوديوم = 199 ملجم
الكوليسترول = 117 ملجم
الكربوهيدرات = 36 جرام
الالياف = -----