قــآلب السويسرول

[الناي الحزين]

http://www.fia7in.com/up//uploads/images/fiahin.com-ed771bb8bc.gif






في البدآية و قبل مـآ احط المقـآدير حـآبة أقول لكم أن مكونـآت الحشو في هالقالب




تختلف حسب مزاج اللي رآح يـآكل منهـآ أو الشخص اللي بحضرهـآ




و في أكثر من نوع و أنـآ بحطهم لكم علشان تختـآرون اللي تحبونه منهم






المقـآدير الأسـآسية:




قالب كيك سويسرول
بسكويت شـآي
دريم ويب
قشطة






الطريقة:




في البدآية نقوم بتقطيع قـآلب كيك السويسرول على شكل حلقات و يكون سمكها




1 سنتيمتر أو أقل حسب الرغبة




و من ثم نقوم بتوزيع القطع حول القالب الزجـآجي (طـآسة باللهجة الإمـآراتية)




و يكون توزيع الكيك على الأطراف و في القـآع يعني بطريقة نغلف الطاسة من الداخل




و نخلي الوسط مفرغ علشان ندخل فيه الحشو




مثل ما ذكرت فوق الحشو حسب المزآج




يكون عبـآرة عن خلط الدريم ويب مع القشطة لتكوين الكريمة




و من ثم إضـآافة ما نريده




من الممكن أن نضيف مع الكريمة//




الشوكليت
المكسرات
الفواكه المشكلة
المربى
أي نوع من أنواع الصبغات لإضافة لون على الكريمة
النسكافيه
قطع الشوكليت
قطع الخوخ أو الأنـآنـآس





نختـآر واحدة من تلك الخيـآرات لنضيفها لخليط الكريمة كمـآ أنه بالامكـآن ترك الكريمة بيضاء مثل ما هي عليه




و نقسم الخليط لـ قسمين




و ممكن كل خليط من الخليطين يكون فيه نوع مختلف من الحشو




نسكب النصف الأول منه على الكيك بحيث يغطي نصف القـآلب




و نحط فوق الكريمة طبقة من بسكويت الشـآي بعد تبليله بـآلحليب السـآئل




و نسكب الجزء الثـآني من خليط الكريمة و اللي في اغلب الأحيـآن يكون بنكهة مختلفة




عن الطبقة الأولى من الكريمة




و بعدهــآ نصف بـآقي قطع كيك السويسرول بشكل يجعله يغطي القالب من الجهة العلوية بشكل كامل





ثم نضع القالب في الثلاجة حتـى يبرد




و عند التقديم نقوم بــ قلب القـآلب في صحن التحضير




ليصبح كمـآ في الصورة اللي عرضتها عليكم في بداية الموضوع





و صحتين و عـآفية على [ http://www.mleet.com/vb/images/icons/qlb.gif ~

عبرالايميل