ملبس باذنجان

[تبارك العاني]

السلام عليكم أخواتي العزيزات جميعا سوف أقدم لكم طبقا شهيا هو ملبس الباذنجان المقادير حسب الرغبةوالعدد ولكن أناأعمل: نصف كيلو لحم مثروم ,كيلو باذنجان ويجب أن نختار أن يكون شكله طويلا ,قليل من المعدنوس ,ملح حسب الرغبة, فلفل أسود,4فصوص ثوم ,قليل من الطحين ,1الى2 ملعقة معجون طماطة, كوبين ماء ...... العمل :يقطع الباذنجان شرائح طويلة وخفيفة وتملح قليلا وتترك .نعمل من اللحم المثروم مع فصوص الثوم المهروسةوملح والفلفل الأسود والمعدنوس وقليل جدا من الطحين فقط حتى تتماسك الكفتة نعمل الكفتة ونقليها على شكل قطع طويلة قليلا ثم تقلى قطع الباذنجان .بعدها تلف كل قطعة كفتةواحدة داخل قطعة باذنجان وترص القطع في تبسي ثم نخلط المعجون والماء ونسكبه علىالقطع المرتبة في التبسي .يعني الماء يكون بمستوى القطع ثم يوضع بالفرن أو على نار هادئة ويغطى تقريبا عشر دقايق الى ربع ساعة يكون جاهزا ويقدم مع الرز وبالعافية مقدما جربوا يفوتكم لذيذ جدا جدا

[زهرة حلب]

جزاك الله خير
انا اعمل على نمط هالاكله بس بحشي
الباتنجان بالكفته هي اكله تركيه

[تبارك العاني]

حبيبتي زهرة حلب هو انا قصدي هذا نضع كل قطعة كفتة داخل قطعة باذنجان ونلفها بارك الله فيكي عزيزتي

[أسيرة الدرب]

يعطيك العافيه

[ام عبدالله وهند]

وااااااااااااااااااو روعه تسلم ايدج حبيبتي............

[نعومة84]

تسلم الأيادي

[هان هان]

عملتها من قبل ياقمر تسمى لفائف البادنجان عندنا وهى اكله تركيه

[انحف دبه]

يسلموووو.....Z

[شمّوسه]

مشكووووووره والله يعطيك العافيه

[ظلال الفرح]

تسلم هالايادي
رووووووووووووووووووووووووووووعة

[تبارك العاني]

تسلمون حبيباتي على مروركم الرائع