صالونة .. مرقة لحم من مطبخى

[nono moon]

مرقة لحم

http://img197.imageshack.us/img197/6308/salona2.jpg

/ المقادير /
بيكون حسب الأفراد
لحم / خضار مشكله حسب رغبتكم (بطاطس ، جزر ، قرنابيط ،بصل ، فليفله ، فلفل حار ، كوسا )بقدونس مفروم / طماطم /ورق حار يعطى الصالونه نكهه وريحه طيبه /ملح بهارات وبهارات صحيحه (فلفل اسود ، عود دارسين ، مسمار "قرنفل " ،حبات هيل / صلصة طماطم
/ الطريقه /
ينظف اللحم ويزال الشحم ويغسل
يوضع بقدر على النار مع إضافة البصل المقطع شرائح بعدها بينزل كل ماء اللحم يحرك بين فتره وفتره الى أن ينشف
يقطع الجزر والبطاطس يوضع على اللحم ونحركه الى الى ان يلين قليلا

http://img44.imageshack.us/img44/4425/salona6.jpg

مع إضافة الطماطم والفلفل الحار حتى يذوب

http://img44.imageshack.us/img44/8586/salona5.jpg

يوضع ماء ومعجون الطماطم مع عصر نص ليمونه ليساعد على نضجه ويترك يغلى على نار هادئه مع إضافة البهارات والبهارات الصحيحه مثل ما ذكرت فى المقادير يترك حوالى ساعتين حسب نضج اللحم
بعدها يوضع الكوسا ، القرنابيط ،الملح ، البقدونس ويترك نص ساعه تقريبا حتى ينضج

http://img189.imageshack.us/img189/6499/salona4.jpg

يقدم مع الأرز وناس تفضل الصالونه مع خبز يكون أخف

http://img189.imageshack.us/img189/1910/salona3.jpg

وأفضل تكون المرقه غليظه
بالعافيه عليكم الغداء

http://img197.imageshack.us/img197/3754/salona1.jpg

[هدوء الأسحار]

ماشاء الله شكلها يشهيييي

تسلم الأيادي يااارب

[ام نونـا]

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه ياقلبي

[بنت حواء؟2010]

يعطيك العافيه

[نعومة84]

طبق مشهي ما شاء الله بارك الله فيكي :)

[الدمعه العابره]

يسلمووووووووو من جدرووووووووووووووعة

الله يعطيك العافية ع الطبق الاكثر من الرائع

ماشاءالله تبارك الله......

[elsayda]

مشكووووووووووووورة

[elsayda]

مشكووووووووووووورة

[ام يوسف 74]

ماشاء الله تبارك الله يعطيكي العافيه نونو طبق روعه

[ام البرنس]

تسلم يدك
والله يعطيك العافيه

[ام الفيصل :]

الله يعطيك الف عافيه


روعه بصراحه

[nono moon]

ماشاء الله شكلها يشهيييي

تسلم الأيادي يااارب

شكرا لك أختى في لمرورك
تحياتي لك/nono moon

[a.s.m]

روغه يسلموووو