بـســكـويــت بـالـكــارمـيـــل && جــــنــــااااااان [الأرشيف]

ام سوار

28-01-2010, 08:08 PM

http://upload.toleen.com//uploads/images/toleen-f69991bb72.jpg (http://upload.toleen.com//uploads/images/toleen-f69991bb72.jpg)

المقادير:

11/2 كوب طحين
1/2 كوب زبدة قطع صغيرة
3ملاعق سكر بني كبيرة

الطبقة العلوية :

10 ملاعق صغيرة زبدة
10 ملاعق كبيرة سكر بني
2 قشطة
1/2 كوب شكولاتة

الطريقة:

أدهني صينية كيك مربعة طولها 9 انش.
أنخلي (الطحين ) وأضيفي الزبدة واعجني.
3أضيفي السكر واعجني حتى تتكزن عجينةمتماسكة.
أفردي العجينة على الصينية وثقبيها بالشوكة.
أخبزيها في فرن درجة 375 ف لمدة 20 دقيقة واتركيها تبرد.
لصنع الطبقة العلوية ضعي (الزبدة +السكر +القشطة في قدر تيفال على نار هادئة حتى يبدأ الخليط بالغليان.
خففي النار لمدة (4-5) دقائق حتى يصبح الخليط سميك صبيه فوق الصينية واتركيه يبرد.
ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي ثم صبيها فوق طبقة كارميل واتركيها تبرد قطعيها مربعات.

......مــــنـــــقــــــــــول......