هنـــد
21-08-2005, 09:46 AM
السلام عليكم ورحمة الله
أقماع اللبنة اللذيذة
طبق رائع نقلته لكم من إعداد الأخت دموع يائسة الله يجزاها الجنة
فعلاً رائع ويستحق التجربة :)
شوفوا الطريقة والصور ::
* * * * * *
نبدأ بالمقادير
2 كوب طحين كويتي
1 م.ك خميرة فورية
3 م.ك حليب بودرة
2 م.ك سكر
2 م.ك زيت
ذرة ملح
ماء دافئ للعجن
الطريقة :
نعجن جميع المقادير جيدا حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة ، لينة
نتركها مدة ربع ساعة حتى ترتاح
نعجنها مرة تانية ثم نقسم العجينة 3 أقسام ونغطيها ثم نتركها ترتاح مدة ربع ساعة
نأخذ أول قطعة ونفردها على شكل مستطيل ثم بالسكين نقطع العجين إلى شرائح طويلة كما هو موضح بالصورة
http://www.hawahome.com/vb/images/uploads/275_20681430820f545ee4.jpg
نحضر صينية الخبز بدهنها بالزيت
ناخد قمع وندهنه بالزيت بواسطة فرشاة خاصة وناخد شريحة عجين ونلف من الأعلى للأسفل كما هو موضح بالصورة
http://www.hawahome.com/vb/images/uploads/275_29098430821133df91.jpg
نرص الأقماع في الصينية وندهنها بالحليب
http://www.hawahome.com/vb/images/uploads/275_211764308215d10416.jpg
نخبزها في فرن سبق تسخينه على درجة 350 مدة 10 دقائق فقط
ونحمرها من الأعلى اذا احتاجت الى ذلك
http://www.hawahome.com/vb/images/uploads/275_2089343082187c1e3e.jpg
نفك الأقماع المعدنية
http://www.hawahome.com/vb/images/uploads/275_20914430821aba902f.jpg
ونحشوها باللبنة ثم تغمس بالزعتر وترص في صحن التقديم وتقدم
http://www.hawahome.com/vb/images/uploads/275_29142430821c97c31f.jpg
بإمكانك حشوها بحشوات مختلفة مثل الدجاج بالكزبرة أو الكاستر أو الكريمة
* * * *
ملاحظة :
يمكنك عمل كمية منها وحفظها في علبة بلاستيك داخل الفريزر بدون حشو للحالات الطارئة
في الصور التالية جربت أرشها بالسكر بعد دهنها بالحليب
http://www.hawahome.com/vb/images/uploads/275_2913543082221e7bed.jpg
http://www.hawahome.com/vb/images/uploads/275_291354308222210e52.jpg
شو رأيكم ؟؟
روعة صح :)
أقماع اللبنة اللذيذة
طبق رائع نقلته لكم من إعداد الأخت دموع يائسة الله يجزاها الجنة
فعلاً رائع ويستحق التجربة :)
شوفوا الطريقة والصور ::
* * * * * *
نبدأ بالمقادير
2 كوب طحين كويتي
1 م.ك خميرة فورية
3 م.ك حليب بودرة
2 م.ك سكر
2 م.ك زيت
ذرة ملح
ماء دافئ للعجن
الطريقة :
نعجن جميع المقادير جيدا حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة ، لينة
نتركها مدة ربع ساعة حتى ترتاح
نعجنها مرة تانية ثم نقسم العجينة 3 أقسام ونغطيها ثم نتركها ترتاح مدة ربع ساعة
نأخذ أول قطعة ونفردها على شكل مستطيل ثم بالسكين نقطع العجين إلى شرائح طويلة كما هو موضح بالصورة
http://www.hawahome.com/vb/images/uploads/275_20681430820f545ee4.jpg
نحضر صينية الخبز بدهنها بالزيت
ناخد قمع وندهنه بالزيت بواسطة فرشاة خاصة وناخد شريحة عجين ونلف من الأعلى للأسفل كما هو موضح بالصورة
http://www.hawahome.com/vb/images/uploads/275_29098430821133df91.jpg
نرص الأقماع في الصينية وندهنها بالحليب
http://www.hawahome.com/vb/images/uploads/275_211764308215d10416.jpg
نخبزها في فرن سبق تسخينه على درجة 350 مدة 10 دقائق فقط
ونحمرها من الأعلى اذا احتاجت الى ذلك
http://www.hawahome.com/vb/images/uploads/275_2089343082187c1e3e.jpg
نفك الأقماع المعدنية
http://www.hawahome.com/vb/images/uploads/275_20914430821aba902f.jpg
ونحشوها باللبنة ثم تغمس بالزعتر وترص في صحن التقديم وتقدم
http://www.hawahome.com/vb/images/uploads/275_29142430821c97c31f.jpg
بإمكانك حشوها بحشوات مختلفة مثل الدجاج بالكزبرة أو الكاستر أو الكريمة
* * * *
ملاحظة :
يمكنك عمل كمية منها وحفظها في علبة بلاستيك داخل الفريزر بدون حشو للحالات الطارئة
في الصور التالية جربت أرشها بالسكر بعد دهنها بالحليب
http://www.hawahome.com/vb/images/uploads/275_2913543082221e7bed.jpg
http://www.hawahome.com/vb/images/uploads/275_291354308222210e52.jpg
شو رأيكم ؟؟
روعة صح :)