البندري2009
22-02-2010, 02:40 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيكة البسكويت والسنكرس
المقادير:واحد ونصف باكت بسكويت الشاي( المقاس الكبير) مطحون،ملعقة صغيرة باكنج بودر،3بيض،كاس حليب سائل،كاس زيت،كاس سكر، رشة فانيليا،توفي للتجميل،حبات سنكرس صغير تقطع مكعبات او شرائح
خلطة الكيك: 5حبات جبن كيري+ 2ملعقة كبيرة قشطة+ 3ملاعق كبيرة سكر
الطريقة:
ـ نخلط البسكويت والباكنج بودر في وعاء وتترك جانبا
ـ نخلط البيض والحليب والزيت والسكر والفانيليا بخلاط الكيك
ثم يضاف الخليط للبسكويت ويحرك بالملعقة
ـ يسكب الخليط في قالب التارت المرتفع الاطراف
ـتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة160 درجة حتى تنضج..وتترك لتبرد
ـ نخلط الجبن والقشطة والسكر بالخلاط..ثم تسكب على وجه الكيك بعد ما نقلبها..وتترك لتبرد بالثلاجة
ـ عند التقديم يسكب كمية من التوفي على خليط الجبن وتجمل بشرايح السنكرس..وبالعااافية
http://img103.herosh.com/2009/11/11/184622365.jpg (http://www.herosh.com/)
http://img101.herosh.com/2009/11/11/357791017.jpg (http://www.herosh.com/)
http://img102.herosh.com/2009/11/11/565132450.jpg (http://www.herosh.com/)
فطائر التفاح المقلية:
مقادير العجينة: 2كاس دقيق،رشة ملح،نصف كاس سمن بحرارة الغر فة،بيضة،رشة فانيليا
الحشوة: 2تفاح مقشر ومقطع مكعبات صغيرة ،ملعقة كبيرة زبدة،ربع كاس سكر بني،ربع ملعقة صغيرة قرفة،ربع كاس ماء،ملعقة صغيرة نشا
الطريقة:ـ يخلط السمن والدقيق والملح بالخلاط حتى يتفتت
ـ نضيف البيضة الى نصف كاس ماء مثلج وتقلب
ـنضيف خليط البيض الى الدقيق مع استمرار الخلط على سرعة بطيئة حتى تتشكل العجينة
ـ تترك العجينة لترتاح مدة 10 دقائق
ـتخلط مقادير الحشوة( الزبدة والتفاح، والسكر والقرفة) حتى يلين التفاح ثم
نخلط النشا مع الماء في وعاء اخر ويضاف بعد ذلك الى خليط التفاح ويترك الى ان ينضج
ـ تفرد العجينة وتقطع على شكل دوائر رقيقة ..ثم تحشى وتغلق.مع مسح حواف الدوائر بالماء
(حتى لاتتفتح اثناء القلي)..وتضغط حوافها بالشوكة(اتركيها مدة 5دقائق قبل القلي)
ـ تقلى بالزيت الساخن حتى تكون ذهبية اللون..ثم ترش بالسكر البودر وتقدم..وبالعاافية
http://img102.herosh.com/2009/11/11/614378305.jpg (http://www.herosh.com/)
http://img103.herosh.com/2009/11/11/979685315.jpg (http://www.herosh.com/)
http://img102.herosh.com/2009/11/11/737775593.jpg (http://www.herosh.com/)
http://img103.herosh.com/2009/11/11/375255213.jpg (http://www.herosh.com/)
كباب كيك الكاكاو:
المقادير:علبة باوند كيك كاكاو،اعواد خشب،مارشملو،فراولة طازجة ، 2دريم ويب للتزيين ،2 ملعقة كاكاوبودر،ربع كاس كريمة خفق باااردة
الطريقة:ــ تقطع الكيك الى مربعات بقطاعة الكيك
ــ نخفق الدريم ويب مع كريمة الخفق ثم الكاكاو البودر حتى نحصل على كريمة الكاكاو
ــتزين قطع الكيك بكريمة الكاكاو وتنثر الشوكولاته المبشورة
ــ نرتب بالتناوب قطع الكيك، مار شملو،الفراولة في اعواد الشواء..وتقدم مع صلصة الكاكاو للتغميس..وبالعااافية
http://img101.herosh.com/2009/11/11/700199657.jpg (http://www.herosh.com/)
http://img102.herosh.com/2009/11/11/34125360.jpg (http://www.herosh.com/)
http://img102.herosh.com/2009/11/11/132927237.jpg (http://www.herosh.com/)
أسعد الله قلوبكم بالطااااعة..ألقاااكم قريبا...إن شاء الله
منقول
كيكة البسكويت والسنكرس
المقادير:واحد ونصف باكت بسكويت الشاي( المقاس الكبير) مطحون،ملعقة صغيرة باكنج بودر،3بيض،كاس حليب سائل،كاس زيت،كاس سكر، رشة فانيليا،توفي للتجميل،حبات سنكرس صغير تقطع مكعبات او شرائح
خلطة الكيك: 5حبات جبن كيري+ 2ملعقة كبيرة قشطة+ 3ملاعق كبيرة سكر
الطريقة:
ـ نخلط البسكويت والباكنج بودر في وعاء وتترك جانبا
ـ نخلط البيض والحليب والزيت والسكر والفانيليا بخلاط الكيك
ثم يضاف الخليط للبسكويت ويحرك بالملعقة
ـ يسكب الخليط في قالب التارت المرتفع الاطراف
ـتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة160 درجة حتى تنضج..وتترك لتبرد
ـ نخلط الجبن والقشطة والسكر بالخلاط..ثم تسكب على وجه الكيك بعد ما نقلبها..وتترك لتبرد بالثلاجة
ـ عند التقديم يسكب كمية من التوفي على خليط الجبن وتجمل بشرايح السنكرس..وبالعااافية
http://img103.herosh.com/2009/11/11/184622365.jpg (http://www.herosh.com/)
http://img101.herosh.com/2009/11/11/357791017.jpg (http://www.herosh.com/)
http://img102.herosh.com/2009/11/11/565132450.jpg (http://www.herosh.com/)
فطائر التفاح المقلية:
مقادير العجينة: 2كاس دقيق،رشة ملح،نصف كاس سمن بحرارة الغر فة،بيضة،رشة فانيليا
الحشوة: 2تفاح مقشر ومقطع مكعبات صغيرة ،ملعقة كبيرة زبدة،ربع كاس سكر بني،ربع ملعقة صغيرة قرفة،ربع كاس ماء،ملعقة صغيرة نشا
الطريقة:ـ يخلط السمن والدقيق والملح بالخلاط حتى يتفتت
ـ نضيف البيضة الى نصف كاس ماء مثلج وتقلب
ـنضيف خليط البيض الى الدقيق مع استمرار الخلط على سرعة بطيئة حتى تتشكل العجينة
ـ تترك العجينة لترتاح مدة 10 دقائق
ـتخلط مقادير الحشوة( الزبدة والتفاح، والسكر والقرفة) حتى يلين التفاح ثم
نخلط النشا مع الماء في وعاء اخر ويضاف بعد ذلك الى خليط التفاح ويترك الى ان ينضج
ـ تفرد العجينة وتقطع على شكل دوائر رقيقة ..ثم تحشى وتغلق.مع مسح حواف الدوائر بالماء
(حتى لاتتفتح اثناء القلي)..وتضغط حوافها بالشوكة(اتركيها مدة 5دقائق قبل القلي)
ـ تقلى بالزيت الساخن حتى تكون ذهبية اللون..ثم ترش بالسكر البودر وتقدم..وبالعاافية
http://img102.herosh.com/2009/11/11/614378305.jpg (http://www.herosh.com/)
http://img103.herosh.com/2009/11/11/979685315.jpg (http://www.herosh.com/)
http://img102.herosh.com/2009/11/11/737775593.jpg (http://www.herosh.com/)
http://img103.herosh.com/2009/11/11/375255213.jpg (http://www.herosh.com/)
كباب كيك الكاكاو:
المقادير:علبة باوند كيك كاكاو،اعواد خشب،مارشملو،فراولة طازجة ، 2دريم ويب للتزيين ،2 ملعقة كاكاوبودر،ربع كاس كريمة خفق باااردة
الطريقة:ــ تقطع الكيك الى مربعات بقطاعة الكيك
ــ نخفق الدريم ويب مع كريمة الخفق ثم الكاكاو البودر حتى نحصل على كريمة الكاكاو
ــتزين قطع الكيك بكريمة الكاكاو وتنثر الشوكولاته المبشورة
ــ نرتب بالتناوب قطع الكيك، مار شملو،الفراولة في اعواد الشواء..وتقدم مع صلصة الكاكاو للتغميس..وبالعااافية
http://img101.herosh.com/2009/11/11/700199657.jpg (http://www.herosh.com/)
http://img102.herosh.com/2009/11/11/34125360.jpg (http://www.herosh.com/)
http://img102.herosh.com/2009/11/11/132927237.jpg (http://www.herosh.com/)
أسعد الله قلوبكم بالطااااعة..ألقاااكم قريبا...إن شاء الله
منقول