شاي كراك - شاي بالحليب على الطريقة الهندية

[أم خليفة]

اول شي المقادير:


لتر وكوب ماء ( يعني يكفي لدله متوسطه الحجم )


http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-1cd27c9fbe.jpg (http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-1cd27c9fbe.jpg)


........



فنجان وربع سكر


http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-8a159f5420.jpg (http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-8a159f5420.jpg)


......


ملعقتين كبار شاي بودرة ( انا افضل ريد ليبل )


http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-8d0d2e5750.jpg (http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-8d0d2e5750.jpg)

الطريقه:


1- نضيف الماي والسكر مع شويه هيل حسب الرغبه في جدر صغير


http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-3a08a410a3.jpg (http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-3a08a410a3.jpg)

......

2- بعد ما يغلى الماء نضيف الشاي


http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-26549fbef4.jpg (http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-26549fbef4.jpg)

.....


3- بعد ما يغلى الشاي نقصر ع الضو ونخليه يطبخ لمده دقيقتين


http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-bfcad0a7b9.jpg (http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-bfcad0a7b9.jpg)

......


4- بعد الدقيقتين نضيف علبه رينبو كامله


http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-ad43b0e416.jpg (http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-ad43b0e416.jpg)

......


5- ونخليه يطبخ ع كيفه ونقصر عليه لمده تقريبا دقيقتين ونشله شوي ونرد نطبخه بعد لمده دقيقتين كلما طبخ اكثر فتك الراس اكثر http://forum.hawahome.com/images/smilies/biggrin.gif


http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-07e07e5a4c.jpg (http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-07e07e5a4c.jpg)

.......


6- وبعد ما نخلص نشخله ونصبه فالدله وبس خلصنا http://forum.hawahome.com/images/smilies/smile.gif


.....

يالله اول وحده ترد ع موضوعي لها هالهديه

http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-ba105ec9d6.jpg (http://uaewomen.net/upload//uploads/images/uaewomen-ba105ec9d6.jpg)

[أم خليفة]

شاي كراك ( شاي بالحليب بالطريقة الهندية ))

http://i582.photobucket.com/albums/ss269/atayaa/My%20cooking/IMG_1413.jpg

المقايس المستخدم الكوب المعياري 250 مل

المقادير:


http://i582.photobucket.com/albums/ss269/atayaa/My%20cooking/IMG_1371.jpg


3 كوب ماء

ملعقة كبيرة شاي أسود بودرة ((ما ينفع الاكياس ))

4 ملاعق كبيرة سكر......او حسب الرغبة

علبة حليب مكثف (( رينبو ابو قوس – بوني او اللي تحبو ))

هذا الشاي البودرة...

http://i582.photobucket.com/albums/ss269/atayaa/My%20cooking/IMG_1388-1.jpg

و هذا الحليب المكثف لا تخلطون بينه و بين المحلى مثل ما سوت صديقتي

http://i582.photobucket.com/albums/ss269/atayaa/My%20cooking/IMG_1382.jpg

الطريقة

نقوم بوضع الماء في قدر الشاي و نضع معه الشاي البودرة إلى ان يتغير لون الماء فقط

http://i582.photobucket.com/albums/ss269/atayaa/My%20cooking/IMG_1386.jpg

ثم نضيف و الحليب و السكر و نخلطهم بالملعقة ثم نتركهم إلى ان يفور الحليب ((و احذرو لا ينكب )) بعدها نخفظ الحراره و نتركه على نار هادية 5 دقايق.....

http://i582.photobucket.com/albums/ss269/atayaa/My%20cooking/IMG_1393.jpg

ثم نصبه في الدله

ملاحظة: تستطيعون ان تضيفو مع الخليط نكهات اختيارية مثل (( ربع ملعقة صغيرة بودرة زنجبيل مطحون او هيل ........او بعض الزعفران و ماء الورد ))

http://i582.photobucket.com/albums/ss269/atayaa/My%20cooking/IMG_1395-1.jpg

و عوافي على قلوبكم

[نعومة84]

بارك الله فيكي :)