ملف وترجممةلبعض الحلويات تعلموا معي صنع الحلويات خطوة خطوة من مطبخي وبالصورة

[نورى@]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مااااااااااااااااااشاء الله اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
يا أخوات لقدت جمعت هنا بعض الحلويات التي سبق لي ونزلتها هنا في المنتدى والان أريد أن أذكركم بها وأتمنى أن تعجبكم سأترككم مع الملف

http://img70.imageshack.us/img70/8858/gteauxconcoursoctobre20co7.jpg


المقادير

علبة من لكريمة افغيش يعني (القشدة الطرية)
كأس من السكر المطحون
الدقيق حسب الخليط
الطريقة
تخدم القشدة الطرية مع السكر جيدا ثم يضاف له الطحين وتعجن جيدا و تقسم العجين على ثلاث ويضاف له الملون الأحمر والأخضر وأخرى تترك بيصاء
ويمدد العجين بالمدلك حتى يصبح سمكه3مم ويقطع طويل حسب الرغبة ونحط الحشو في الوسط وتجمع وتقطع بسكين كما في الصورة وتلف مثل الحلزون وفي الاخير تلسق بقليل من ماء الزهر

http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif
http://img396.imageshack.us/img396/7882/nora22nn7.jpg (http://imageshack.us/)
ونستمر حتى ننتهي العجين .إذا حبيتي حتى اللوز نحط عليه الملون انا إستعملت له الملون(حسب الإختيار )
وفي الاخر تصبح هكذا


http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif
http://img70.imageshack.us/img70/8858/gteauxconcoursoctobre20co7.jpg (http://imageshack.us/)
بالصحة والعافية

مائدة متنوعة الحلويات

http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif
http://img360.imageshack.us/img360/6533/nora1nc1.jpg (http://imageshack.us)

أما هذه الأشكال 4 نفس المقادير فقط غيرت الشكل


http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif
http://img178.imageshack.us/img178/1038/nora2ya5.jpg (http://imageshack.us)

المقادير والطريق مع الصور

500g من الزيدة غير مذابة
كأس من السكر مطحون
علبة من لكريمة أفغيش
قليل من الملح
الطحين حسب الخليط
بالنسبة لي الحشو
500g من الكاوكاو المطحون
بيضة
نصف كأس من ماء الزهر
إصبع من الزبدة
تعجن هذه الشياء وتترك جانبا عند الحاجة

http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif
http://img178.imageshack.us/img178/236/nora8st7.jpg (http://imageshack.us)

بواسطة الحلال أبسطي العجينة .ثم بواسكة كاس قطعي دوائر ضعي في وسطها الحشو .أديري طرف العجينة حتى تكون شكل كرني .زينيها بالمنقاش كما هو واضح في الصورة وتستمر حتى تنتهي العجينة


http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif
http://img153.imageshack.us/img153/9863/nora9zp6.jpg (http://imageshack.us)
ثم ضعي الحلوى في الفرن 200 درجة حتى يصير لونها ذهبي . بعد الطهي اغطسيها في العسل وضعيها في كواغد المدلين وتقدم بالصحة والعافية
شكلها النهائي هكذا


http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif
http://img440.imageshack.us/img440/4172/nora10tg9.jpg (http://imageshack.us)
تابع

[نورى@]

والشكل الثاني مثل شكل الأول نفس المقادير والطريقة فقط تختلف في الشكل
بواسطة الحلال أبسطي العجينة .ثم بواسكة كاس قطعي دوائر ضعي في وسطها الحشو . وتجمع من الجوانب باليد وعطي لها هذا الشكل مثل في الصورة


http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif
http://img153.imageshack.us/img153/2065/nora6nk9.jpg (http://imageshack.us/)
ثم ضعي الحلوى في الفرن 200 درجة حتى يصير لونها ذهبي . بعد الطهي اغطسيها في العسل وضعيها في كواغد المدلين وتقدم بالصحة والعافية
شكلها النهائي هكذا

http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gif
http://img223.imageshack.us/img223/6215/nora7lv3.jpg (http://imageshack.us/)



والشكل الاخر الثالث ايضا نفس المقادير والطريقة فقط غيرت الشكل ايضا
على طاولة العمل مرشوشة بالفرينة أبسطي العجينة إلى ان تصير رقيقة ثم ضعي فوقها الحشو وضعي العجينة أخرى فوقها وأبسطي جيدا . وبواسطة سكين قطعي شريط طوله15 سم وعرضه2 سم أديري الشريط مرتين على نفسه وللتزيين اطلي السطح ببياض البيض بواسطة ريشة ثم ضعي فوقه رقائق اللوز .ضعي الحلوى في الفرن 15 دقيقة أو 20 دقيقة حتى يصيل لونها ذهبي

http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://img440.imageshack.us/img440/7939/nora3rb4.jpg (http://imageshack.us/)

http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://img440.imageshack.us/img440/7932/nora4te5.jpg (http://imageshack.us/)

فورا عند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل وتوضع كواغد المدلين
وهكذا شكلها

http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://img223.imageshack.us/img223/9732/nora5el3.jpg (http://imageshack.us/)

أما الشكر الرابع أيضا نفس المقادير والطريقة فقط غيرت الشكل ايضا
على طاولة العمل مرشوشة بالفرينة أبسطي العجينة إلى ان تصير رقيقة بواسطة كأس صغير أو مرشم قطع دائري ضغير قطعي 6دوائر وضعيها واحدة تلوى الأخرى ضعي حربوش من الحشو في الوسط ثم لفي مثل حلزون ثم ألصقي الطرف ببياض البيض أو بماء الزهر واعطي لنا شكل الوردة إذا كنتم تعملون الوردات مثلي أضيفوا لي العجين الملون الحمر والأخضر كما في الصورة
http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://img223.imageshack.us/img223/8028/nora12lj6.jpg (http://imageshack.us/)

ضعي الوردات في صينية مرشوشة بالفرينة وأدخلها الفرن إلى أن تتحمر إ
فورا عند خروجها من الفرن أغطسيها في العسل وتوضع كواغد المدلين

و http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://img440.imageshack.us/img440/9141/nora13ap7.jpg (http://imageshack.us/)هكذا شكلها

[نورى@]

نفس الشئ مع هذا. نفس المقادير والحشو فقط غيرت قوالب الحلويان . نأخذ كويرة صغيرة ونبسطها جيدا في القوالب الحلويات ونحط الحشو من المكسرات مثل في الصورةوزينتها برقائق اللوز وتدخل الفرن
http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://img142.imageshack.us/img142/9889/nora2dl7.jpg (http://imageshack.us/)

وعندما خروجها من الفرن نخرجها من القوالب وتقدم
شكله النهائي يكون هكذا
http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://img254.imageshack.us/img254/3869/nora3nm7.jpg (http://imageshack.us/)
الشكل الاخر أيضا نفس العجين فقط في الوسط حطيت التمر المطحون مثل في الصورة
يمدد العجين بالمدلك حتى يصبح سمكه3مم ويقطع بكاس كبير ونحط في وسطه التمر ويجمع من الجوانب ونزين بالمنقاش كما في الصورة
http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://img111.imageshack.us/img111/4343/nora9oo8.jpg (http://imageshack.us/)
ويوضع في الفرن ليطيب ويتحمر من فوق ثم نخرجه من الفرن ويصبح هكذا
http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://img254.imageshack.us/img254/7863/nora10ig5.jpg (http://imageshack.us/)
ويترك يبرد ليلة كاملة ثم نحط عليه السكر المطحون
إذا لاتحبون السكر أتركيه كما هو أنا احبه بالسكر
<A href="http://imageshack.us/" target=_blank>http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://img111.imageshack.us/img111/1860/nora11ix0.jpg (http://img111.imageshack.us/img111/1860/nora11ix0.jpg)

[نورى@]

حلوى بالمربى
أيضا نفس العجينة التي أستعملتها في جميع الشكال
يمدد العجين بالمدلك حتى يصبح سمكه3مم ويقطع بالمرشم الحلويات كما في الصورة
http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://img111.imageshack.us/img111/4963/nora8au3.jpg (http://imageshack.us/)
يصفف فوق سينية الفرن مرشوشة بالدقيق ثم يدخل الفرن المسخن على درجة 180 درجة لمدة 10دقائق.

http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://img254.imageshack.us/img254/505/nora6wp1.jpg (http://imageshack.us/)
يخرج البسكوت من الفرن ويوضع ليبرد يوم كامل تم يدهن البسكوط بالمربى الأحمر ويغطى بالأخرى المحدث به ثقوب و تزين قطع الحلوى بالسكر المطحون وتقدم
http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://img111.imageshack.us/img111/3580/nora7fp4.jpg (http://imageshack.us/)

أما الشكل الاخير أيضا نفس العجين
يمدد العجين بالمدلك حتى يصبح سمكه3مم ويقطع بالكأس ويصفف فوق سينية الفرن مرشوشة بالدقيق ثم يدخل الفرن المسخن على درجة 180 درجة لمدة 10دقائق.
وعند خروجها من الفرن يترك يبرد تم يدهن البسكوط بالمربى الأحمر ويغطى بالأخرى وأيضا نحط له المربى من الجوانب ونزينه من اللوز المهروش ونحط له السكر المطحون من فوق تم نزينه من عجينة اللوز التي تباع جاهزة
كما هو في الصورة
http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://img72.imageshack.us/img72/9611/nora13nk6.jpg (http://imageshack.us/)
واتمنى يا اخوات ان تعجب لكم هذه الأشكل إنها لذيذة جداااااااا

[ام منير 2008]

ماشاءالله تبارك الله
الاشكال جميلة وأكيد الطعم الذ
يعطيكي الف عافية

[نورى@]

http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://img72.imageshack.us/img72/1149/nora1ls4.jpg (http://img72.imageshack.us/img72/1149/nora1ls4.jpg)
وهنا الصورة جماعة
http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://img512.imageshack.us/img512/9384/noracl8.jpg (http://imageshack.us/)
وهنا مع صنية من الشاي هههههههههههه
http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://img72.imageshack.us/img72/3991/nora20ri4.jpg (http://imageshack.us/)
وأتمنى يا اخوات أن تعجب لكم هذه الأشكال صدقوني إنها لذيذة جداااااااااااااا جربوها
ودعواتكم لي لأني محتاجة لي الدعاء




http://img254.imageshack.us/img254/6107/chat3sb6.jpg (http://img254.imageshack.us/img254/6107/chat3sb6.jpg)


المقادير
250g من الزبدة * 3 اصفر البيض *150g من السكر مطحون *ملعقة صغيرة من الخميرة بكنبورد*70g من ميزن( يعني دقيق الدر)400g من الدقيق الممتاز *ملعة صغيرة من روح الفانليا
وشوكولات أسود والكوك لي التزيين
الطريق
في الأول تخدم الزبدة غير مذابة جيدا تم يضاف السكر و أصفر البيض والفانليا والخميرة و ميزن والطحين تعجن جيدا حتى تصير لينة ورطبة
ثم شكلي منها الشكل الذي تريدين أنا أخترت هذا الشكل


http://img519.imageshack.us/img519/8264/chat1fw8.jpg (http://imageshack.us/)

وتستمرين حتى تنتهين العقدة تم إلى الفرن لتطيب وتتحمر من فوق

http://img519.imageshack.us/img519/1442/chat2co5.jpg (http://imageshack.us/)

وبعد خروجها من الفرن تعمل الشكولات نصفها وتنفذ في الكوك

وفي الاخر تكون على هذا الشكل وأتمنى أن تنال إعجابكم
بالصح و والعافية

http://img254.imageshack.us/img254/6107/chat3sb6.jpg (http://imageshack.us/)

مااااااااشاء الله تبارك الله

[نورى@]

المقادير
350g من الدقيق
200g من الزبدة غير مذابة
125g من السكر المطحون
1أصفر بيضة
للتزيين
المربى
السكر المطحون
الطريقة
في إناء تطرب الزبدة مع السكر المطحون حتى نحصل على كريمة ملساء.يضاف إليهما أصفر البيضة والدقيق يخلط جيدا حتى نحصل على عجين أملس ومنسجم.
ثم يمدد العجين بالمدلك حتى يصبح سمكه3 مم ويقطع بئي نوع من المرشم الموجود عندكم
أنا إستعملت أكثر من نوع كما في الصورة
ويصفف البسكوت في صنية ويدخل البسكوت للفرن المسخن على درجة حرارة 180 دقيقة
يخرج البسكوت من الفرن ليبرد ثم يدهن البسكوت بالمربى ويغطى بالأخرى المحدث به ثقوب ثم تزين قطع الحلوى بالسكر المطحون
الصورة الأخيرة هي هذه

http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://img267.imageshack.us/img267/9826/nora111cj9.jpg (http://imageshack.us/)

المقادير
500g من اللوز
300g من السكر المطحون
2 أو3 من ابيض البيض
100g من رقائق اللوز لي التزيين
الطريقة
يسلق اللوز في الماء ثم يقشر ويطحن مع السكر ويضاف له أبيض البيض ويعجن جيدا ثم نعمل منه كويرات ونضعة في ابيض البيض ثم في رقائق اللوز ويزين بنصف من حب الملوك
http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://img396.imageshack.us/img396/8183/nora55av6.jpg (http://imageshack.us/)
وهكذا حتى ننتهي كما في الصورة
http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://img396.imageshack.us/img396/9450/nora66ul5.jpg (http://imageshack.us/)

و يدخل الفرن ليتحمر من فوق وتحت
وعندما يتحمر يصبح هكذا
http://forum.hawahome.com/highslide/graphics/warning.gifhttp://img396.imageshack.us/img396/7210/nora77hz4.jpg (http://imageshack.us/)
بالصحة والعافية

[@noOon]

ماااااا شاء الله لاقوة الا بالله ابداااااااع الله يحفظك

[نورى@]

http://img371.imageshack.us/img371/127/gatoasma224pk3.jpg (http://halawiyat-maghribiya.over-blog.com/ext/http://imageshack.us/)


http://img70.imageshack.us/img70/9016/gatoasma23lx2.jpg (http://halawiyat-maghribiya.over-blog.com/ext/http://imageshack.us/)



المكونات

ل2 جنواز :
-- 10 بيضات
-- 200g من السكر الناعم
-- 300g دقيق
-- 2 الخميرة يعني بكن باورد
-- 1 كوب من مسحوق الشوكولاتة

التزيين الوجه :
-- وعاء من fraîche crème
-- 2 ملعقة طعام مسحوق السكر

اكريمة التي حطيتها في الوسط
نصف لتر من الحليب
3 اصفر بيض
3ملاعق من النشا

إعداد جنواز
تعد الأولى جنواز 5 .كسر البيض والبيض منفصلة عن صفار ، يطرب بياض البيض جيدا ويوضع جانبا. في وعاء نضع صفار البيض ،ويطرب جيدا ، إذا كان لديك خفقت الكهربائية هو أفضل ، إضافة 100g من السكر ، ويمزيج جيدا ، تضاف الخميرة والطحين واخلطه جيدا. ثم في الأخير تحريك بياض البيض بالملعة خشبة ويحرك جيدا.ثم توضع في سينية الفرن وتوزيعها بالتساوي على العجين داخل شقة (مستديرة أو مستطيلة) التي قمت مسبقا بالزبد وغبار الطحين. ثم تطهى في الفرن لمدة 15 ساعة

تفعل الشيء نفسه بالنسبة لجنوة 2nd لكن بعد إضافة الطحين نضيف مسحوق الشوكولاتة أو أكثر إذا العجين داكنة جدا لذوقك!


تحضير المعجنات كريم (إذا لم يكن لشرائه!).

صب بك كريم في وعاء وخفقت لجعلها أكثر سمكا ، إضافة 2 ملاعق كبيرة من مسحوق السكر ويترك جانبا عند الحاج.


طريقة تحظير الكيكة الجنواز :
نضع الطبق الأولى البيضاء في الأسفل وتسقى بالشراب تم نحط أكريمة البتيسري
تم نضع الطبق 2 الجنواز المستعمل بالشولات تم تسقى بالشراب تم نضع اكرية البيضاء أكريم أفغيش انتشار بك كريم على رأس الكعكة الخاصة بالجانبين.
وخذ 1 / 2 كوب من مسحوق الشوكولاتة و3ملاعق من الحليب وتخلط جيدا تم توضع في كيس حلواني وضع خطوط فوق الكيك وأنا هنا اقوم trais كعك الأفقي. وبسكينا توضع trais غير مرئية بالتناوب الرأسي من اليمين إلى اليسار و من اليسار إلى اليمين ، ويعطيها مظهر ألبف مورق! تم توضع في البراد
وآمل أن أكون قدفهمت.

بالصحة والعافية

كويرات اللوز بالالوان الثلاثة

مكونات العجين :
-- 1 ج من كريم إفغيش.|يعني القشدة الطرية |(20cl)
-- 125g الزبدة
-- 1 بيضة
-- 50g مسحوق السكر (أو أكثر حسب الذوق)
-- طحين حسب الحاجة

-- القرنفل
-- العسل
--الملون الغذائى

حشو :
-- 250g من اللوز مسحوق والمطحون مع السكر وبعض القرفة ، وتجمع بماء الزهر يعني \ أزهار البرتقال \، ومن ثم تقسيم اللون إلى 3 أجزاء ونضع الملون الأحمر والأخضر والأصفر. كما في الصورة

http://img.over-blog.com/500x375/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-8.jpg (http://img.over-blog.com/500x375/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-8.jpg)

إعداد العجين
في الأول كريم إفغيش.|يعني القشدة الطرية ثم الزبدة-- 1 بيضة-- 50g مسحوق السكر (أو أكثر حسب الذوق)-- طحين حسب الحاجة وتعجن العجين جيدا
تبسط العجين رقيقة ، وتقطع مثلثات بالالة المسننة ، ونضع 3 كرات صغيرة من حشو اللوز .تم نجمع 3 زوايا طية من العجين إلى مركز من الكرات ، واضغط على عليهم و تتبت بالقرنفل\المسمار \ ،
http://img.over-blog.com/500x375/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-9.jpg (http://img.over-blog.com/500x375/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-9.jpg)


تم توضع في السينية المرشوشة بالطحين وتدخل الفرن لتتحمر
http://img.over-blog.com/500x375/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-11.jpg (http://img.over-blog.com/500x375/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-11.jpg)

وعند خروجها من الفر ن نضعها في العسل تم قوالب المدلين تم تقديم
http://img.over-blog.com/500x375/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-17.jpg (http://img.over-blog.com/500x375/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-17.jpg) بالصحة والعافية



http://img.over-blog.com/500x375/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-24.jpg (http://img.over-blog.com/500x375/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-24.jpg)
لاتنسوني بدعائكم

[نورى@]

http://img.over-blog.com/500x375/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-032.jpg (http://img.over-blog.com/500x375/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-032.jpg) http://img.over-blog.com/500x375/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-31.jpg (http://img.over-blog.com/500x375/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-31.jpg)




هذه الحلى تسمى لمخبز
الكسترد المغلفة بالشوكولا

هذا الحلى نفس العجين فقط عملت به شكلين الشكل الأول دائلي والثاني مربع


مكونات العجين :
(وفيما يخصني ، أنا مقسمة على وصفة من 2 للحصول على مجموع الدرجات)

--بكية من لفلن يعني الكسترد
-- 4 كلاعق من نكهة الفانيليا - عصير ليمون واحدة
-- 250g زبدة
-- 4 بيضات (2 + 2 الأصفر فقط)
-- 1خميرة الحلوى يعني ملعقة بكن باورد
-- 400g دقيق
-- 150g البندق (أو اللوز)

الديكور:
الشوكولاتة البيضاء والسوداء
-- عقدة


مزيج الحلوى ونكهة الليمون. إضافة خففت الزبدة ويعجن كله جيدا. ثم إضافة 2 البيض كله و 2 صفار البيض (إذا اخترت لمسحوق السكر في هذه الحالة ، يوجد 2 البيض). بينما عجين ، والعجين السائل. إضافة مسحوق الخميرة و كسترد والطحين والمكسرات بالتناوب ، والاستمرار في تحريك حتى حازمة ولكن عجينة طيعة. إذا العجين لزجة ، إضافة الدقيق.


تم تبسط العجين فوق طاولة الإستعمال تم جعل منها الأشكال المطلوب مع كوكي قواطع المستديرة والمربعة.
تم توضع في سنية الفرن وتدخل الفرن من تحت وفوق حتى تتحمر . كما في الصورة

http://img.over-blog.com/500x375/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-26.jpg (http://img.over-blog.com/500x375/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-26.jpg)

http://img.over-blog.com/500x375/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-28.jpg (http://img.over-blog.com/500x375/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-28.jpg)

وعندما تبرد ، وجعل الزينة. بالنسبة للجولة : mkhabez توضع في الشوكولاته البيضاء (التي سوف تذوب في باين ماري واخلطه جيدا مع القليل من الحليب) ثم جعل اللوالب الشوكولاته السوداء . للمربع : تراجع في الشوكولاته السوداء ذاب في باين ماري مع الشوكولاته البيضاء إلى ممثلي ملامح الشريط هدية ، الغراء نسيج العقدة اذا كنت باستثناء التعادل مع الشوكولاته البيضاء.
توضع لمخبز على ورقة الجافة وتترك في مكان بارد.
تزين حسب الدوق



http://img.over-blog.com/600x370/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-52.jpg (http://img.over-blog.com/600x370/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-52.jpg)
هذه تسمى لمشكل


http://img.over-blog.com/600x450/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-39.jpg (http://img.over-blog.com/600x450/2/50/77/27/gato-post--en-d-c-janvier/aid-el-fitr-2009-39.jpg)


M'chekek
لمشكل
مكونات العجين :
-- 600g اللوز
-- 350g مسحوق السكر
-- 3 بياض البيض
-- الفانيلا (أو) ماء زهرة البرتقال
-- الملونة الحمراء والخضراء
الطريقة
يسلق اللوز في الماء ويقشر تم يطحن مع السكر تم نضعه في إناء ونضيف له بياض البيض والمنكهات تعجن جيدا إذا لم تجمع العجين نضيف له بياض البيض تم تقسم العجين إلى 2 واحد نضيف له ملون أحمر و2 أخضر تم نعمل منه كويرات صغيرة وتنفد في السكر المطحون وتزن باللوز تم إلى الفن لتتحمر من تحت فقط لمدة قليلة


{"بالصحة والعافية

[أم حمووووودي]

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك ألف عافية
يسلمو على الأطباق الأكثر من راااااائعة
سلمت يداك

[نورى@]

المقادير و الطريقة مع الصور
ورقى فيطي/ يعني ورقة البف/ تباع جاهزة *3بيضات* كأس من السكر *3تفاحات *لكريم لكيد * سكر لفني
http://img440.imageshack.us/img440/5227/tarteauxpommes1ft9.jpg (http://imageshack.us)

نعمل الورقى في السينية الحلوى تكون الطيفال كي لاتلسق لنا الورقى
http://img148.imageshack.us/img148/7581/tarteauxpommes2ke7.jpg (http://imageshack.us)

ونقطع التفاح شرائح صغيرة ثم نغطي بهاالورقى كلها
http://img167.imageshack.us/img167/727/tarteauxpommes3qq3.jpg (http://imageshack.us)

ثم نخفق البيض مع السكر والسكر فني و ولكريم نكيد جدا ونعمله فوق التفاح ونعمل قليل من السكر فوقه كي تعطي لنا اللمعاف وندخله الفرن تكون النار تحت عندما تكون أستوت ونشعل النار من فوق كي تتحمر
http://img206.imageshack.us/img206/9908/tarteauxpommes4al5.jpg (http://imageshack.us)

وفي الاخر تكون هكذا محمر من فوق
http://img206.imageshack.us/img206/5505/tarteauxpommes5rq6.jpg (http://imageshack.us)


http://img376.imageshack.us/img376/7461/tarteauxpommes6bb1.jpg (http://imageshack.us)
بالصحة والعافية يا أخوات ولا تنسوني بدعواتكم سأترجم لكم الحلويات الأخرى عندما أجد وقت إن شاء الله

[البندري2009]

روعه ماشاءالله ربي يحفظك
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

[كنة حماتي]

ما شاء الله عليكي حلويات لذيذة الطعم وجميلة الشكل
أنا أحب صنع الحلويات وموضوعك هذا مفيد جدا
لكن كم الكمية (بالغرام مثلا) المقصودة ب:
--بكية من لفلن يعني الكسترد
مشكورة أختي ... بانتظار المزيد وجزاكي الله كل خير

[نعومة84]

رووعه ما شاء الله حياكي الله نورى نورتي بعد غياب :)
وننتظر وصفاتك الرااائعه
بارك الله فيكي :)

[نورى@]

أم منير2008
@ nooon
ام حمووووودي
البندري2009
بارك الله فيكن يا اخوات على مروركن شكرا على الدعوات والله يبارك فيكن وأتمنى أن تجربها وتدعولي أكثر

[نورى@]

ما شاء الله عليكي حلويات لذيذة الطعم وجميلة الشكل
أنا أحب صنع الحلويات وموضوعك هذا مفيد جدا
لكن كم الكمية (بالغرام مثلا) المقصودة ب:
--بكية من لفلن يعني الكسترد
مشكورة أختي ... بانتظار المزيد وجزاكي الله كل خير

لاشكر على واجب أختي أتمنى ان تستفيدي من حلوياتيييي وتسعدي بها عائلتكي
نعم إنها لذيذة وجميلة الشكل عندما تعمليها أرسلي لي حقي منها "R:
بالنسبة للفلان أو الكستر 100 اغرام

[نورى@]

رووعه ما شاء الله حياكي الله نورى نورتي بعد غياب :)
وننتظر وصفاتك الرااائعه
بارك الله فيكي :)

أنت الأروع يا حبيبتي والله يبارك فيك :10:
نعم لقد غبت مدة طويلة بسبب الحمل وبعدها والولاة تم كنت مشغولة مع البيبي وما عندي وقت النت حتى الان رجت إلى منتدايا الخالي وحامة الجديد وسأحطه قربا إن شاء الله

[بشاير الطيف]

صراحة لاتعليق الف من ذكر الله
وأشكرك بعممق ^_

[M!sS DantE]

ماشاء الله فناااااااااانه

[نورى@]

صراحة لاتعليق الف من ذكر الله
وأشكرك بعممق ^_

لاشكر على واجب أختي وبدوري اشكركي لمرور لصفحتي واتمنى انكي استفدتي منها:30:

[نورى@]

ماشاء الله فناااااااااانه

شكرا لمروركي حبيبتي أتمنى انكي اعجبتكي حلويلتي:rroo:

[RAJEAH]

masha allah;tislam edeeki,allah ya3teek assa7ah.7alaweyat haylah.

[ام نور2009]

بارك الله فيكي وفك كربك ورزقك ماتتمنين
ويبارك لك في اولادك

[رهفة إحساس]

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

فعلا إبـــــدآآآآآآآآآآآآآآآآآآآع الله يسلعدك ويسلمك يالغــــلآ

[الحكيمه]

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

[لمسة براءة]

ماشاءالله تبارك الله
الاشكال جميلة وأكيد الطعم الذ
يعطيكي الف عافية

[ام يوسف 74]

ماشاء الله تبارك الله
روعه حبيبتي تسلم يدك يارب
اشكال روعه وتقديم اروع
الف شكر علي الترجمه
ربي يعطيكي العافيه ويسعدك ويهنيكي ويحقق لكي كل ما تتمنيه
محبتي وتقديري لكي غاليتي

[رجاي رضى ربي]

ماشاء الله لاقوة الا بالله
الله يعطيك العافيه
وبارك الله فيك

[السوسية السمرا]

الله اعطيكي الف صحة اختي على هدا العمل الجيد شكرا

[شفني قدامك]

ماشاءالله قمة في الروعة تسلم الايادي0

[ملوووك]

ما شاء الله ابدعتيييييييييييي

شي مفتخر

[اسماء ام شوشو]

بصراحة فظييييييعة وجدا جميلة تسلم ايدك

[LARA_2008]

تسلم ايديكي يا قمر

[ليان الروح]

ماشاء الله لاقوة الابالله الله يحفظك ويحقق لك كل ماتبين من خير الدنيا والاخره بغيت منك طلب ياليت تصورين لن المقادير اذا ماعليك كلافه وفيطلب ثاني تفضلي عندي على القهوه بس الحلا عليك ههههههه الله يجزاك خير وجاري الحفظ في قمة المفضله

[الخاكا]

ماشاء الله تبارك الله ,,
الله يعطيك العافية ويحقق لك كل أمانيك ..

[د. إسراء]

عزيزتي أبدعتي ماشاء الله عليكي
بصراحة شغل مرتب ومنظم .. وأنصح انك تفتحي محل للحلويات المنزلية لأنه شغلك رااائع
الله يحفظك من كل عين
تقبلي مروري

[assia joud]

بارك الله فيك ياأخت نورة على هاته الحلويات الشهية

[دروب الليالي]

"الله يسلملي هالايدين تتلف في حرير مشاءالله تبارك الرحمن

[ريماس من الماس]

ما شاء الله كل طبق اروع من اللي قبله الله يسلمك ويخليك للمنتدى يا مبدعه

[nafha]

والله ما شاء الله ابدااااااااااااااع

[البرقاويه]

مشاء الله صراحه يجنن
بس ودي اعرف ماهو الافغيش والفرينه مافهمت ؟
ويسلمو عالطرح الحلو

[مناوي]

مشكوره ابددددددددددددددددداع

[soso rashed]

ماشاء الله تبارك الله
تميز وابداااااااااااااع
تسلم ايديكي
يا احلى نورى

تستاهلي التميز والتقييم

[رايه الورديه]

تسلم يدج على الحلويات الرائعه
و يعطيج الف عافيه على المجهود الطيب

[بشاير الطيف]

ماشاءالله تبارك الله

[نبع 8]

الله يعطيك العافيه روعه

[نوره887]

اللله يوفقك والله انك مبدعه ممكن ترسليت لي عن طريق الايميل جديدك اختك

[أم بوفه]

ماااااااااااااااااشاااااااااااااااااااااااااء الله تبارك الله قل أعوذ برب الفلق
ربي يحفظك

["السكررررررره"]

ماشالله تبارك الله قمة البداع

[ام حميدا]

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
مشكوووووورة
والله يعطيك الف عافيه

[Tmara sweet]

ما شاء الله تبارك الله
يعطيك العافيه يارب

[لؤلؤة2005]

ما شاء الله تبارك الله
رووعة الله يعطيك العافية

[Miss.Reem]

http://up.hawahome.com/uploads/14838101442.gif (http://up.hawahome.com/)