المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اهمبرغر من غيره ما يصلح



ابنة الحرمين
14-09-2005, 03:17 AM
اخواتي اموت في الما ينيز الي في المطاعم ولا استسيغ الجاهزة فيا ليت الاخوات ما يبخلون علي بطريقة الما ينيز

هنـــد
14-09-2005, 10:30 AM
تفضضضضضضضضضضلي يا غالية :)


صلصة المايونيز

المقادير:
صفار بيضة
ملح و فلفل
عصير نصف ليمونة
20 سنيلترا من زيت الزيتون أو زيت زهرة الشمس

الطريقة :
افصلي صفار بيضة عن بياضها وضعي الصفار في وعاء عميق
ثم أضيفي الملح والفلفل و أخفقيه جيدا حتى يمتزج
أضيفي عصير نصف ليمونه مع استمرار الخفق بالمضرب
أضيفي عشرين سنتيلترا من زيت الزيتون أو زيت زهرة الشمس تدريجيا مع استمرار الخفق وعندما يتماسك المايونيز اسكبي باقي الزيت حيث يشكل خيطا رفيعا عند صبه مع استمرار الخفق وعندما يغلظ قوامه اسكبي كل الكمية المتبقية
إذا أردت تخفيف قوام المايونيز أضيفي قليلأ من الماء أو الليمون.
يمكنك إضافة المستردة عند الخطوات الأولى لإعداد غطى المايونيز وضعيه في الثلاجة على أن يستعمل في خلال ثلاثة أيام فقط

((إضافات لصوص المايونيز))
يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الكاتشاب وبعض قطرات من التاباسكو الحريف للمايونيز مع تجميله بالليمون
يمكن إضافة الكرفس إلى المايونيز وملعقة كبيرة من القشطة الطازجة أو الجبن الأبيض.

هديل
16-09-2005, 12:50 PM
هنودة ما قصرتي الله يعطيك العافية

Miss.Reem
04-05-2017, 12:39 PM
تسلمي يالغلا ماننحرم