أمل عمري
05-11-2003, 08:43 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
منورين نواعم :) أهلا وسهلا فيكن اللة ما يحرمني هالطلة يا رب
اليوم جايبة ألكن طريقة غريبة شوي, وبالأمانة ما جربتها, الطريقة منقولة وأن شاء اللة بتعجبكن, شرفوا تنشوفها سوا:
المقادير:
1 كيلو بلح حب
2 لتر ماء
كوبان من السكر (أو أكثر حسب الطلب والبعض يحبون العسل)
100 غرام زبيب
1 ملعقة ماء الزهر
الطريقة:
يتم أولاً طهي البلح داخل قدر يحتوي على 2 لتر ماء لمدة نصف على الأقل وعلى نار عالية، ثم يضاف إليه الزبيب ويترك لمدة نصف ساعة أخرى وبعد ذلك يضاف السكر وماء الزهر ويتم إكمال الطهي حتى ترى كافة قطع البلح والزبيب طرية وذائبة، إذا رأيتم أن كمية الماء قد نقصت فيجب أن يتم إضافة ماء جديد عليه حتى تحصلو على كمية عصير كافية.
وبعد ذلك يتم وضعه جانباً إلى أن يبرد ثم يوضع في الثلاجة. (لا تضعوه مباشرة داخل الثلاجة) ويقدم بارداً.
يمكن الاستغناء عن ماء الزهر و إضافة بعض المطيبات الأخرى أثناء الطهي مثل (القرفة والجوز) ولكن على مراحل حيث يتم وضع الجوز مع البلح وفي الأخير يتم وضع ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من القرفة حسب الرغبة.
أرجو أن تعجبكم
للعلم هذه الوصفة خليجية ولكن مع بعض الإضافات
صحتين سلف
تقبلن تحياتي القلبية
أوقاتكن أمل :)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
منورين نواعم :) أهلا وسهلا فيكن اللة ما يحرمني هالطلة يا رب
اليوم جايبة ألكن طريقة غريبة شوي, وبالأمانة ما جربتها, الطريقة منقولة وأن شاء اللة بتعجبكن, شرفوا تنشوفها سوا:
المقادير:
1 كيلو بلح حب
2 لتر ماء
كوبان من السكر (أو أكثر حسب الطلب والبعض يحبون العسل)
100 غرام زبيب
1 ملعقة ماء الزهر
الطريقة:
يتم أولاً طهي البلح داخل قدر يحتوي على 2 لتر ماء لمدة نصف على الأقل وعلى نار عالية، ثم يضاف إليه الزبيب ويترك لمدة نصف ساعة أخرى وبعد ذلك يضاف السكر وماء الزهر ويتم إكمال الطهي حتى ترى كافة قطع البلح والزبيب طرية وذائبة، إذا رأيتم أن كمية الماء قد نقصت فيجب أن يتم إضافة ماء جديد عليه حتى تحصلو على كمية عصير كافية.
وبعد ذلك يتم وضعه جانباً إلى أن يبرد ثم يوضع في الثلاجة. (لا تضعوه مباشرة داخل الثلاجة) ويقدم بارداً.
يمكن الاستغناء عن ماء الزهر و إضافة بعض المطيبات الأخرى أثناء الطهي مثل (القرفة والجوز) ولكن على مراحل حيث يتم وضع الجوز مع البلح وفي الأخير يتم وضع ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من القرفة حسب الرغبة.
أرجو أن تعجبكم
للعلم هذه الوصفة خليجية ولكن مع بعض الإضافات
صحتين سلف
تقبلن تحياتي القلبية
أوقاتكن أمل :)