afafzo
14-04-2010, 08:52 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
كيفكم حوائيات إن شاء الله بخير و عافية
أردت أن أقدم لكم بعض من أطباقي العالميه و أجعلها في موضوع واحد أحسن من كل طبخه لحالها .
و طبخاتي جد جدآآآآآآآ سهلة و بسيطة و لذيذهههههههههههههه جدا جدا آآآآا
أدعو الله أن يقدرني و يوفقني على إكماله . تعرفون ما عندي كيبورد عربي لذا أضطر أني أروح لموقع تاني و أكتب بالعربي مع أن العربي تاعي مكسر شوي و أحاول أفهمكم على ما أقدر .و التحميلو يا ويلي من التحميل و وجع القلب . معلهش طولت عليكم نيجي بأ اللسهل إلى الأصعب و إن شاء الله ما يكون في صعوبه و أي إستفسار أنا جاهزة.
المهم
++++++++++++++++
الأطباق هي::
سلطه يونانية(greek salad)
الهمبورقر على الطريقه الأمريكيه(american style hamburger)
دجاج البيري بيري (pere pere chicken)
كيش التونه و السبانخ(tuna & spinach quiche)
الأنشلادا المكسيكية( mexican anchiladas)
تشيلي كون كارني( chili con carne)
بايلا الإسبانية( spanish paela)
كاسرول الدجاج بالخضر( chicken & veg casserole)
سلطه يونانية(greek salad)
http://img88.imageshack.us/img88/6923/dsc00742w.jpg (http://img88.imageshack.us/i/dsc00742w.jpg/)
جبن فيتا + خيار+ طماطم + زيتون+بصل أحمر +نقطعهم و نخلطهم مع الصلصه(عصير ليمون+زيت زيتون+ملح+و أعشاب ناشفه)
الهمبورقر على الطريقه الأمريكيه(american style hamburger)
http://img153.imageshack.us/img153/394/dsc00790i.jpg (http://img153.imageshack.us/i/dsc00790i.jpg/)
http://img140.imageshack.us/img140/6109/dsc00791.jpg (http://img140.imageshack.us/i/dsc00791.jpg/)
لحم مفروم مع بصل مفروم و ملح فلفل أسود و نخلطهم كويس و نشكلهم
المواد الإضافيه:":": خص + طماطم شرائح،بصل أحمر صغير شرائح،شرائح جبن+مايونيز=كاتشب،ماسترد.و شرائح خيار مخلل.
نشوي اللحم و نحمس الخبز ثم نضع طبقه من كل المكونات فوق نصف من الخبز و ثم نغلقه بالنصف الأخر من الخبز.
دجاج البيري بيري (pere pere chicken)
http://img198.imageshack.us/img198/3285/dsc00551e.jpg (http://img198.imageshack.us/i/dsc00551e.jpg/)
http://img109.imageshack.us/img109/3899/dsc00549db.jpg (http://img109.imageshack.us/i/dsc00549db.jpg/)
نتبل قطع الدجاج في الملح و الفلفل أسود تم نقليهم في زيت غزير و عند النضج نخلطهم مع صلصه البيري بيري و نقدمهم مع زيتون و بطاطا مقليه
كيش التونه و السبانخ(tuna & spinach quiche)
http://img651.imageshack.us/img651/3379/dsc00951qbg.jpg (http://img651.imageshack.us/i/dsc00951qbg.jpg/)
http://img13.imageshack.us/img13/3894/dsc00953u.jpg (http://img13.imageshack.us/i/dsc00953u.jpg/)
العجينه:": 2 1/2 كاس طحين+ كاس زبده+ملح و ماء بارد جدآآ حسب الهجينه تقريبا 4،5 ملاعق ك. نخلطهم و نعجنهم و نفرده في صينيه .و نحشو الطبقه الأولى بالتونه مخلوطه مع 2 ملاعق ك قشطه.
http://img11.imageshack.us/img11/8213/dsc00946cw.jpg (http://img11.imageshack.us/i/dsc00946cw.jpg/)
و الطبقه 2 سبانخ مطبوخ على البخار مملح و نقطعه و نوزعه على طبقه التونه. و في الأكير نقطع طماطم شرائح و نضعها فوق
http://img85.imageshack.us/img85/2466/dsc00947m.jpg (http://img85.imageshack.us/i/dsc00947m.jpg/)
. نخلط قشطه مع جنب متلت ملح فلفل أسود و ندخلاها الفرن حتى تتحمر و تطيب العجينه.
http://img153.imageshack.us/img153/3066/dsc00948a.jpg (http://img153.imageshack.us/i/dsc00948a.jpg/)
الأنشلادا المكسيكية( mexican anchiladas)
http://img413.imageshack.us/img413/1781/dsc00763i.jpg (http://img413.imageshack.us/i/dsc00763i.jpg/)
خبر التورتيلا مدهون بصلصه الأنشلادا ثم طبقه من الدجاج المطبوخ ثم خص <><><نلفه و نصفه في صينيه فرن و نوزع الصلصه من فوق ،.،ندخلها الفرن و نقدمها بعد ذلك .
تشيلي كون كارني( chili con carne)
http://img594.imageshack.us/img594/4323/dsc00750s.jpg (http://img594.imageshack.us/i/dsc00750s.jpg/)
http://img53.imageshack.us/img53/2390/dsc00751.jpg (http://img53.imageshack.us/i/dsc00751.jpg/)
نسخن 2 ملاعق زيت و نحمر بصله مفرومه + 2 سن ثوم+ فلفل رومي شرائح مده 5 د.نضيف اللحم المفروم على نار قوية مده 5 د مع التحريك.
نضيف الشطه و فلفل حار ناشف مطحون خشن،1ملعقه كمون <مرق ماجي و نحرك على النار ؛. نضيف صلصه وورسسترشاير( worcestershire sauce) ملعقه و علبه طماطم مقطعه ، بعدين نضيف الباصوليا الحمرا المعلبه. ملح< فلفل أسود و نطبخها مده 20 د .نقدمه مع أرز أو باكد بوتيتو .( baked potato)
بايلا الإسبانية( spanish paela)
http://img682.imageshack.us/img682/8689/dsc00585e.jpg (http://img682.imageshack.us/i/dsc00585e.jpg/)
http://img26.imageshack.us/img26/7387/dsc00581t.jpg (http://img26.imageshack.us/i/dsc00581t.jpg/)
نسحن 3 ملاعق زيت مع 2 ثوم مدقوق <بصله مفرومه< 1 فلفل رومي شرائح مده 5 د ، نضيف 2 ملاعق ص بابريكا و ملعقه ص زعفران و مرق ماجي 3 كوب ،نضيف الأزر< ملح و فلفل أسود و نحرك تم نضيف سيفود و نغطيها و نتركها على نار خفيفه جدآآآآآ . نقدمها مع شارائح الليمون.
كاسرول الدجاج بالخضر( chicken & veg casserole)
http://img202.imageshack.us/img202/4749/dsc00724i.jpg (http://img202.imageshack.us/i/dsc00724i.jpg/)
نحمر الدجاج مع زبده على النار من الجهتين .تم نخرجه <><نضيف1 بصل صعير مفروم و سن توم مفروم .حتى يتحمرو و من ثم نرجع الدجاج،نضيف بشر ليمونه.و ملح ، فلفل ءسود،تم مر ق ماجي نغطيها و نتركها تطيب .
نطبخ خضر ( 3 بصل أخضر، هليون،) .تم نخرجهم من الماء و نتركهم لحين التقديم .
نقطع بطاطا إلى شرائح و بضيفها إلى مرقه الدجاج .
نقلي الفطر في شوي زبده و من تم نخلط كل المقادير مع المرق و نرش قشطه علي المرق و نقدمه مع خبز.
____________________________________________
إنتظرووووووووووووووو جديدي إن شاء الله
ملف للأطباق الجزائريه ' الأصيله من مطبخي و بالخطوات المصوره
إن شاء الله
دمتم في حفض الله و رعايته محبتكم في الله عفاف
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
كيفكم حوائيات إن شاء الله بخير و عافية
أردت أن أقدم لكم بعض من أطباقي العالميه و أجعلها في موضوع واحد أحسن من كل طبخه لحالها .
و طبخاتي جد جدآآآآآآآ سهلة و بسيطة و لذيذهههههههههههههه جدا جدا آآآآا
أدعو الله أن يقدرني و يوفقني على إكماله . تعرفون ما عندي كيبورد عربي لذا أضطر أني أروح لموقع تاني و أكتب بالعربي مع أن العربي تاعي مكسر شوي و أحاول أفهمكم على ما أقدر .و التحميلو يا ويلي من التحميل و وجع القلب . معلهش طولت عليكم نيجي بأ اللسهل إلى الأصعب و إن شاء الله ما يكون في صعوبه و أي إستفسار أنا جاهزة.
المهم
++++++++++++++++
الأطباق هي::
سلطه يونانية(greek salad)
الهمبورقر على الطريقه الأمريكيه(american style hamburger)
دجاج البيري بيري (pere pere chicken)
كيش التونه و السبانخ(tuna & spinach quiche)
الأنشلادا المكسيكية( mexican anchiladas)
تشيلي كون كارني( chili con carne)
بايلا الإسبانية( spanish paela)
كاسرول الدجاج بالخضر( chicken & veg casserole)
سلطه يونانية(greek salad)
http://img88.imageshack.us/img88/6923/dsc00742w.jpg (http://img88.imageshack.us/i/dsc00742w.jpg/)
جبن فيتا + خيار+ طماطم + زيتون+بصل أحمر +نقطعهم و نخلطهم مع الصلصه(عصير ليمون+زيت زيتون+ملح+و أعشاب ناشفه)
الهمبورقر على الطريقه الأمريكيه(american style hamburger)
http://img153.imageshack.us/img153/394/dsc00790i.jpg (http://img153.imageshack.us/i/dsc00790i.jpg/)
http://img140.imageshack.us/img140/6109/dsc00791.jpg (http://img140.imageshack.us/i/dsc00791.jpg/)
لحم مفروم مع بصل مفروم و ملح فلفل أسود و نخلطهم كويس و نشكلهم
المواد الإضافيه:":": خص + طماطم شرائح،بصل أحمر صغير شرائح،شرائح جبن+مايونيز=كاتشب،ماسترد.و شرائح خيار مخلل.
نشوي اللحم و نحمس الخبز ثم نضع طبقه من كل المكونات فوق نصف من الخبز و ثم نغلقه بالنصف الأخر من الخبز.
دجاج البيري بيري (pere pere chicken)
http://img198.imageshack.us/img198/3285/dsc00551e.jpg (http://img198.imageshack.us/i/dsc00551e.jpg/)
http://img109.imageshack.us/img109/3899/dsc00549db.jpg (http://img109.imageshack.us/i/dsc00549db.jpg/)
نتبل قطع الدجاج في الملح و الفلفل أسود تم نقليهم في زيت غزير و عند النضج نخلطهم مع صلصه البيري بيري و نقدمهم مع زيتون و بطاطا مقليه
كيش التونه و السبانخ(tuna & spinach quiche)
http://img651.imageshack.us/img651/3379/dsc00951qbg.jpg (http://img651.imageshack.us/i/dsc00951qbg.jpg/)
http://img13.imageshack.us/img13/3894/dsc00953u.jpg (http://img13.imageshack.us/i/dsc00953u.jpg/)
العجينه:": 2 1/2 كاس طحين+ كاس زبده+ملح و ماء بارد جدآآ حسب الهجينه تقريبا 4،5 ملاعق ك. نخلطهم و نعجنهم و نفرده في صينيه .و نحشو الطبقه الأولى بالتونه مخلوطه مع 2 ملاعق ك قشطه.
http://img11.imageshack.us/img11/8213/dsc00946cw.jpg (http://img11.imageshack.us/i/dsc00946cw.jpg/)
و الطبقه 2 سبانخ مطبوخ على البخار مملح و نقطعه و نوزعه على طبقه التونه. و في الأكير نقطع طماطم شرائح و نضعها فوق
http://img85.imageshack.us/img85/2466/dsc00947m.jpg (http://img85.imageshack.us/i/dsc00947m.jpg/)
. نخلط قشطه مع جنب متلت ملح فلفل أسود و ندخلاها الفرن حتى تتحمر و تطيب العجينه.
http://img153.imageshack.us/img153/3066/dsc00948a.jpg (http://img153.imageshack.us/i/dsc00948a.jpg/)
الأنشلادا المكسيكية( mexican anchiladas)
http://img413.imageshack.us/img413/1781/dsc00763i.jpg (http://img413.imageshack.us/i/dsc00763i.jpg/)
خبر التورتيلا مدهون بصلصه الأنشلادا ثم طبقه من الدجاج المطبوخ ثم خص <><><نلفه و نصفه في صينيه فرن و نوزع الصلصه من فوق ،.،ندخلها الفرن و نقدمها بعد ذلك .
تشيلي كون كارني( chili con carne)
http://img594.imageshack.us/img594/4323/dsc00750s.jpg (http://img594.imageshack.us/i/dsc00750s.jpg/)
http://img53.imageshack.us/img53/2390/dsc00751.jpg (http://img53.imageshack.us/i/dsc00751.jpg/)
نسخن 2 ملاعق زيت و نحمر بصله مفرومه + 2 سن ثوم+ فلفل رومي شرائح مده 5 د.نضيف اللحم المفروم على نار قوية مده 5 د مع التحريك.
نضيف الشطه و فلفل حار ناشف مطحون خشن،1ملعقه كمون <مرق ماجي و نحرك على النار ؛. نضيف صلصه وورسسترشاير( worcestershire sauce) ملعقه و علبه طماطم مقطعه ، بعدين نضيف الباصوليا الحمرا المعلبه. ملح< فلفل أسود و نطبخها مده 20 د .نقدمه مع أرز أو باكد بوتيتو .( baked potato)
بايلا الإسبانية( spanish paela)
http://img682.imageshack.us/img682/8689/dsc00585e.jpg (http://img682.imageshack.us/i/dsc00585e.jpg/)
http://img26.imageshack.us/img26/7387/dsc00581t.jpg (http://img26.imageshack.us/i/dsc00581t.jpg/)
نسحن 3 ملاعق زيت مع 2 ثوم مدقوق <بصله مفرومه< 1 فلفل رومي شرائح مده 5 د ، نضيف 2 ملاعق ص بابريكا و ملعقه ص زعفران و مرق ماجي 3 كوب ،نضيف الأزر< ملح و فلفل أسود و نحرك تم نضيف سيفود و نغطيها و نتركها على نار خفيفه جدآآآآآ . نقدمها مع شارائح الليمون.
كاسرول الدجاج بالخضر( chicken & veg casserole)
http://img202.imageshack.us/img202/4749/dsc00724i.jpg (http://img202.imageshack.us/i/dsc00724i.jpg/)
نحمر الدجاج مع زبده على النار من الجهتين .تم نخرجه <><نضيف1 بصل صعير مفروم و سن توم مفروم .حتى يتحمرو و من ثم نرجع الدجاج،نضيف بشر ليمونه.و ملح ، فلفل ءسود،تم مر ق ماجي نغطيها و نتركها تطيب .
نطبخ خضر ( 3 بصل أخضر، هليون،) .تم نخرجهم من الماء و نتركهم لحين التقديم .
نقطع بطاطا إلى شرائح و بضيفها إلى مرقه الدجاج .
نقلي الفطر في شوي زبده و من تم نخلط كل المقادير مع المرق و نرش قشطه علي المرق و نقدمه مع خبز.
____________________________________________
إنتظرووووووووووووووو جديدي إن شاء الله
ملف للأطباق الجزائريه ' الأصيله من مطبخي و بالخطوات المصوره
إن شاء الله
دمتم في حفض الله و رعايته محبتكم في الله عفاف