كفته البطاطس من مطبخى بالصور الكتير والشرح الممل

[امونه روحي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضا نفسه ومداد كلمته زنة عرشه



------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
دى شارحاه بالصور ياللا بسرعة ورايا عالمطبخ بس ناخد بالنا من كل الكلام اللى مكتوب باللون الأحمر
§ المكونات- كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة (تهرس البطاطس بالشوكة ولا تستخدم الكبه)
- حزمة بقدونس مفرومة
- كيس فيجتار
- بيضتان
- كوب بقسماط مطحون
- ملح-فلفل




ودى صورة بالمكونات



http://files.fatakat.com/2010/4/1272137858.jpg

للحشو :
لحمة مفروم عصاج (يراعى أن تكون حمراء مافيهاش دهون )-
- جبنه كريمة على جبنة رومى مبشور


ودى صورة بالحشو




http://files.fatakat.com/2010/4/1272138185.jpg



للتغطيه :
- أول طبقة : كوب دقيق على كيس سبايسى أو كيس فيجتار
- تانى طبقة :بيضتان مربوبتان على ملعقتين لبن
- تالت طبقة :كوب كورن فليكس مطحون على شويه بقسماط

- ودى صورة بمكونات التغطيه والتغطيه دى شغالة - فى كل البانيهات

http://files.fatakat.com/2010/4/1272138529.jpg



§ الطريقة
- -- نحط مكونات العجينة على بعضها ونعجن لحد ماتكون جينة قابلة للتشكيل ممكن نزود كمان شويه بقسماط
والصورة مبينة إن العجينه يمكن تشكيلها لإنى عامله قرص ورامياه فيها
- ممكن نضيف الملح والفلفل بس بحرص لإن الفيجتار بيكون فيها ملح وبهارات

http://files.fatakat.com/2010/4/1272137967.jpg

http://files.fatakat.com/2010/4/1272138029.jpg

http://files.fatakat.com/2010/4/1272137929.jpg



- نصبع الكفته زى الصور ممكن كور وممكن الكور لحشو اللحمة المفرومة مثلا والصوابع للجبنة وممكن نصغر الصباع شويه بس مش كتير

http://files.fatakat.com/2010/4/1272138764.jpg

http://files.fatakat.com/2010/4/1272138797.jpg

http://files.fatakat.com/2010/4/1272138833.jpg

- وبعدين نحط مكونات التغطيه زى الصور


http://files.fatakat.com/2010/4/1272138874.jpg

http://files.fatakat.com/2010/4/1272138909.jpg





http://files.fatakat.com/2010/4/1272139022.jpg

http://files.fatakat.com/2010/4/1272139061.jpg

http://files.fatakat.com/2010/4/1272139098.jpg

وممكن نزود بيضة كمان لو لقينا الكميه خلصت وممكن نكرر العمليه تانى للصباع الواحد لو إتبقى حاجة يعنى نرجع تانى نحطه فى البيض وبعد كدة البقسماط بالعربى كدة ما فيش حاجة تترمى



- نغطى الصوابع وبعدين نحطها فى التلاجة لمدة ساعتين على الأقل




- وممكن نقسمها نحطها فى الفريزر بس نحكم إغلاقها يعنى نغطي الطبق بكيسين بلاستيك محترمين ونربطهم كويس عشان تفضل متماسكة وما تطراش ودى صورتها بعد ماطلعت من الفريزر بس مش الكميه كلها






- نكون مجهزين زيت غزير للتحمير وبعدين نقدحه بس مانزودش يادوب يبتدى
يقدح (علشان الكفته ناتغمقش على طول وتاخد وقتها )وناخد من الفريزر عالزيت ونوطى النار تاخد لون من تحت نقوم مقلبينها على طول عشان تاخد
نفس درجة اللون من فوق ويراعى أن يكون اللون دهبى مش غامق


http://files.fatakat.com/2010/4/1272139776.jpg

ودة هو الشكل النهائى للطبق بس للأسف هيا إغمقت منى شويه لإنى قدحت الزيت قوى بس بأمانة هيا بتطلع منى أفتح من كدة بس واضح إن اليوم مش يومى النهاردة

http://files.fatakat.com/2010/4/1272139842.jpg

شايفين الحشو من جوة بيكون عامل إزاى للجبنه عشان كدة لازم تتقدم سخنه عشان خاطر الجبنة ماتزعلش بصراحة كله كوم وزعل الجبنة كوم

http://files.fatakat.com/2010/4/1272140103.jpg

ان شاء الله يعجبكم
وللامانه منقول

[مسلمة و أفتخر]

شكلها يشهي

يسلمووووووو

[لؤلؤة2005]

يعطيك العافية على النقل الجميل

[امونه روحي]

شكلها يشهي

يسلمووووووو

http://abeermahmoud2006.jeeran.com/551-wellcome.gif (http://women.bo7.net/ext.php?ref=http://games.bo7.net/)

[امونه روحي]

يعطيك العافية على النقل الجميل
http://abeermahmoud2006.jeeran.com/551-wellcome.gif (http://women.bo7.net/ext.php?ref=http://games.bo7.net/)

[جنون الغرااام]

ماشاء الله شكله يجننننننننننننننننننن


تسلمين ويعطيك الف عافية وتقبلي مرورررررررري

[الجودها]

رووووووووووعه يسلمووو غلاتي000000

[شجون الموج]

رووووعه الله يعطيتس العافيه
دمتي بووووود

[**ترانيم**]

روووووووووووعه ماشاء الله الله يعطيكي العافيه

[لسان الخير]

يسلموووووو

[امونه روحي]

ماشاء الله شكله يجننننننننننننننننننن


تسلمين ويعطيك الف عافية وتقبلي مرورررررررري
http://up.arabseyes.com/gif/xwI63881.gif

[امونه روحي]

رووووووووووعه يسلمووو غلاتي000000
http://up.arabseyes.com/gif/JsU63613.gif

[امونه روحي]

رووووعه الله يعطيتس العافيه
دمتي بووووود
http://abeermahmoud2006.jeeran.com/551-wellcome.gif (http://abeermahmoud2006.jeeran.com/551-wellcome.gif)

[امونه روحي]

روووووووووووعه ماشاء الله الله يعطيكي العافيه
http://up.arabseyes.com/gif/xwI63881.gif (http://up.arabseyes.com/gif/xwI63881.gif)

[امونه روحي]

يسلموووووو
http://up.arabseyes.com/gif/JsU63613.gif (http://up.arabseyes.com/gif/JsU63613.gif)

[sadem]

ماشاء الله
تسلم الايادي شكلها شهيه

[امونه روحي]

ماشاء الله
تسلم الايادي شكلها شهيه
http://abeermahmoud2006.jeeran.com/551-wellcome.gif (http://abeermahmoud2006.jeeran.com/551-wellcome.gif)

[صعوبة]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


روووووعة

[امونه روحي]

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


روووووعة
http://up.arabseyes.com/gif/xwI63881.gif (http://up.arabseyes.com/gif/xwI63881.gif)

[عاشقة سورية]

روعةةةةةةةةةة
تسلم يدينك

[عيون الحب2009]

ماشاء الله

الله يعطيكي العافيه

[بنت عبودي]

تسلم الايادي

[امونه روحي]

روعةةةةةةةةةة
تسلم يدينك
http://up.arabseyes.com/gif/xwI63881.gif (http://up.arabseyes.com/gif/xwI63881.gif)

[امونه روحي]

ماشاء الله

الله يعطيكي العافيه
http://up.arabseyes.com/gif/xwI63881.gif (http://up.arabseyes.com/gif/xwI63881.gif)

[امونه روحي]

تسلم الايادي
http://up.arabseyes.com/gif/xwI63881.gif (http://up.arabseyes.com/gif/xwI63881.gif)