المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : عجينه فطاير زي اللي في المطاعم بالصوره من مطبخي


سمرا
08-10-2005, 02:58 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عجينة الفطاير زي اللي في المطاعم بصراحه عجينتها مررره حلوه وطريه الكل اخذ طريقتها مني


المقادير
4-كاسات دقيق ابيض
1\2 علبة قشطه ( وهذا سر العجينه )
1\4 كاس زيت او اقل من الربع
2\1 2ملعقه خميره فوريه
1\2 1 ملعقة بكينج بودر
4ملاعق سكر
ملعقة ملح
ماء للعجن

الطريقه

توضع كل المكونات ماعدا الماء وتعجن بالعجانه او باليد ثم يوضع الماء الدافئ تدريجيا حتى تصبح متماسكه مع بعض وتغطى في مكان دافئ وبعد ان يتضاعف حجمها ترق وتحشى حسب الرغبه اما لحمه او جبن او زعتر ............
وترص في الصينيه ويدهن الوجه اما بالبيض او الحليب وتترك مده حتى تتضاعف
ويكون الفرن مشغل ربع ساعه قبل ماتوضع فيه ثم تدخل الفرن حتى تستوي
وبالهناء والعافيه

وهذي الصوره بس ترى مهي واضحه لاني صورتها بالسكنر

http://smars.jeeran.com/ftaer.gif
هنـــد
08-10-2005, 07:30 AM
وااااااااااااااااااااو


شكلها رهيب يا سمرا http://www.cheesebuerger.de/images/midi/froehlich/a065.gif

وفعلاً أول مرة أسمع إنا نحط قشطة ويا العجينة http://www.chatdubai.net/vb/images/smilies/0013.gif

بحفظها عندي وتسسسسسسسسسسسسسلم الأيادي المبدعة http://lifejourney.com.sa/community/style_emoticons/LifeWeWant/f.gif
أم عمرو
08-10-2005, 09:38 AM
http://img.photobucket.com/albums/v349/b-hanafy/36_1_37.gif


روعة شكلا ومضمونا وللعلم وضع القشطة فى العجينة يعطيها طراوة وطعم جميل فأنا أقوم بوضعها فى بعض أنواع المخبوزات
سمرا
08-10-2005, 05:19 PM
شكرا هند على المرور اتمنى تجربيها
وشكرا ام عمرو على المرور
وجزاكم الله خيرا
smahr
08-10-2005, 07:49 PM
يسلمو الايادي .. اختي الصغيره عملتها طلعتى جنان

يعطيك العافيه


صراحه شكل العجينه رهيبه فعلاً زي ما قالت هند واول مره اسمع أن العجينه نضع فيها قشطه

ننتظر المزيد :29:
ام ايثار
08-10-2005, 08:23 PM
تسلمين حبيبتي...على ذا الوصفه..

فعلاً أنا أول مره...أسمع بأن القشطه تضاف لعجينة الموالح...

أنا استخدمها للحلويات بس

مره ثااااااااااااااانيه تسلمين
سمرا
09-10-2005, 03:21 AM
شكرا ام ايثار وجزاك الله خيرا
هديل
13-10-2005, 11:01 PM
تسلم دياتك رهيبة

بس ما تتغير الطعمة ؟
سمرا
14-10-2005, 04:04 AM
شكرا هديل على المرور
بصراحه ريحتها حلوووه وتذكرني بريحة الفطاير اللي في السوبر ماركت
توفــي
14-10-2005, 07:08 AM
ياسلام عليك يا سمرااا
حنجرب ..
سمرا
15-10-2005, 03:04 AM
شكرا توفــي اتمنى تجربين وتقوليلنا
وجزاك الله خيرا
dodoy
21-10-2005, 07:57 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم ايديكي يالغالية راح اجربها بس اجيب القشطة
مشكورة
#بسمة تفاؤل#
21-10-2005, 10:07 PM
الله يعافيك أختي سمر
إن شاء الله أجربها
ام سلمة
22-10-2005, 07:52 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلميييييييييييييييييييييييييييييييييييييين


الله يبارك فيك




ويسدد خطاك
الندىE
23-10-2005, 01:26 AM
الله يجزاك خيييير ولايحرمنا منك
آسية
23-10-2005, 01:35 AM
ررروعه يا سمرا
انا اليوم جربتهااااااااا وبصراحه نفس الي تتعمل بالمطاعم
زوجي وعيالي يحسبون اني جايبتهاااااااا من مطعم
لذيذة وشكليها ررائع
مشكوورة ويعطيك العافيه
سمرا
24-10-2005, 03:39 AM
شكرا لك dodoy واتمنى تخبرينا كيف طلعت معاك
مشكوره لمووونه وننتضر رايك
جزاك الله خير ام سلمة
مشكوره الندىE على المرور
سمرا
24-10-2005, 03:42 AM
[QUOTE=
انا اليوم جربتهااااااااا وبصراحه نفس الي تتعمل بالمطاعم
زوجي وعيالي يحسبون اني جايبتهاااااااا من مطعم
لذيذة وشكليها ررائع
مشكوورة ويعطيك العافيه[/QUOTE]

الله يجزاك كل خير و مشكوره اختي اسيه على التجربه
ام همام
25-11-2005, 05:20 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسلمو ايديكِ كتير حلوو
سمرا
27-11-2005, 04:58 AM
ام همام

شكرا على المرور
يتيمه من بعدامي
27-11-2005, 08:11 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

تسلم يدك اكيد بجربها ان شاء الله


تسلميييييييييييييين :56:
سمرا
27-11-2005, 10:46 AM
شكرا على المرورك



يتيمه من بعدامي
شموخ الأمل
09-12-2005, 12:58 AM
تسلم الأيدي مشكــــــــــــــــــــــــوره
ام الشيماء
12-12-2005, 05:57 PM
سمرا

جزاك الله خيرا .......... شكلها طيب .. تسلمى يارب :56:
khat2000
18-12-2005, 11:31 PM
مشكوووووووووووووووووووووووورة
سمرا
20-12-2005, 01:52 AM
شموخ الامل
ام الشيماء
كات

شكرا لمروركن
وجزاكن الله خيرا
زيتونه
21-12-2005, 01:49 PM
السلا م عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم يديك الغاليه
أطلب من أخواتي العزيزات أشكال فطائر رهيبه
سمرا
23-12-2005, 01:42 AM
زيتونه
شكرا على المرور
مخاوية الليل
16-01-2006, 09:04 PM
يسلموا هالديااااات لاعدمناها..
بأذن الله اجرب طريقتك ..,,
دمتِ بحب(خوخه)
سمرا
06-02-2006, 07:12 PM
شكرا على مرورك مخاوية الليل
ويلا
21-02-2006, 06:52 AM
تسلميييييييييييييييييييييييييييييييييييييين
نديم الوقت
21-02-2006, 07:05 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يعطيك العافيه وماقصرتي
سحابة قوية
17-03-2006, 11:48 PM
الله يعطيك العافيه
ريناد 32
08-09-2007, 07:08 AM
اجربها شكلها روعه
اخت الريم
08-09-2007, 06:13 PM
يسلموووووو
مسك
13-09-2007, 07:44 AM
مشكوره على الوصفه وماننحرم من مشاركاتك
حساسة
14-09-2007, 03:41 PM
تسلمين
وفعلا القشطة تظري العجينة عن تجربة
جزاك الله خير
أم عبودي2006
15-09-2007, 02:34 PM
تسلم الأيادي
أم عبودي2006
15-09-2007, 06:07 PM
فعلا جربتها اليوم وطلعت روعه

تسلم يمينكـ
نور سعيد
17-09-2007, 09:22 PM
مشكوره

لكن الي أعرفـه ان العجينه تبقى طريـه بوجود حليب البودره
شروووف
17-09-2007, 10:32 PM
رااااااااااااائعه أنااااا بعد أستخدم القشطة خااااااصة في اللقيماااااات
نديم2007
19-09-2007, 04:12 AM
بارك الله بك , شكراً أختي الكريمة
ريماس كلي إحساس
19-09-2007, 02:35 PM
تسلمين حبيبتي...
al anood
26-08-2009, 12:28 AM
مشكوووووووووووووره جزاك الله خير
براءة غرام
26-08-2009, 12:48 PM
مشكورة حبيبتي تسلمين على الوصفه
فطوم باك
27-08-2009, 01:58 PM
ماشاء الله

يعطيك العافية
nalooo
26-09-2009, 12:48 AM
مشكورة واااااااايد