مشاهدة النسخة كاملة : اللى يعرف عنها شي يخبرني فوراَ
اندومي
10-10-2005, 02:55 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
|--*¨®¨*--| كل عام وانت بخير |--*¨®¨*--|
ارجو مساعدتي في عمل اللبنية واللدو والهريسة المكاوية لانى ماعرفت اعملها
وجزاكم الله خير
عفوا اختي اللدو شو هو وضحي اكثر
والهريسة المكاوية ايضا
اندومي
11-10-2005, 01:16 PM
معقول ما في احد مايعرفها هذى نوع من انواع الحلويات البلدية
أحب أعرفكم اليوم عن صورة الحلويات((المكاوية)) ان شاء الله تعجبكم
اللبنية :
تصنع في صينية كبيرة ثم تقطع الى قوالب لونها ابيــــض لان الحليب هو قوام الصناعة فيها .
الهريسة :
هي عبارة عن حلوى مصنوعة من الدقيق وخلافه وهي تبدو حمراء اللون ثم تقطع الى قوالب صغيرة وهي متماسكة ولعل اصلها من بلاد الهند..
اللدو :
تشبه الهريسه الا انها تصنع بشكل كروي متوسط الحجم
http://www.hawahome.com/vb/images/uploads/28609_17513434b90cb7b8a3.jpg
http://www.hawahome.com/vb/images/uploads/28609_17513434b90cb8f118.jpg
جد عزيزتي اللدو والهريسة ما عرفتهم انا اسفة
اما اللبنية ربما قصدك الهيطلية وهذه هي طريقتها
خمسة كيلو حليب
نصف كيلوا نشاء
شيرة وهي سكر وحليب وماء زهر
الطريقة
نغلي الحليب واثناء غليه نكون قد اخدنا من الحليب البارد القليل روبنا النشاء فيه وعند غلي الحليب نصب النشاء فوقه قليلا قليلا ونبقى على هذا الوضع مع التحريك المستمر حتى تنتهي كمية النشاء المروب ونبقى على التحريك المستمر حتى يصبح سميك القوام وليس له طعمة نشاء ثم فورا نصبه في صينية بسمك عرض اصبع ونصف ونتركه حتى يبرد واذا اردتي قيامه لليوم التاني صبي فوقه القليل من الماء حتى لا ينشف الوجه ويصفر وعند الاكل نقطعه الى مربعات صغيرة في صحن ونصب فوقه القليل من الشيرة وتوضع فوقه ايس كريم حليب وبالعافية
اندومي
17-10-2005, 12:10 PM
شكرا يعطيكي العافية اختى هديل الله لا يحرمنا منك
Powered by vBulletin® Version 4.2.5 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved, TranZ by Almuhajir