المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : فطائر السبانخ بالعجينة المورقة



zayna
29-05-2010, 10:15 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






فطائر السبانخ بالعجينة المورقة


مشاركتي الثانية في المعجنات الغير تقليدية


هي من صنع اديا و توجد في مدونتي الخاصة
http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2009/09/patefeuilletee6.jpg?w=496&h=342


المقادير


500 غ عجينة مورقة (باف باستري)


500 غ لحم مفروم
500 غ سبانخ منظفة و مفرومة
بصلة واحدة
3 فصوص ثوم
زيت الزيتون
بيضة واحدة
2 ملاعق كريمة طازجة
جبن مبشور
ملح-فلفل اسود-جوزة الطيب



طريقة التحضير


ترق العجينة المورقة و تقطع الى مربعات تشكل كما هو بارز في الصورة و توضع في البراد
http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2009/09/pate-feuilletee11.jpg?w=447&h=331
تفرم البصلة و تطبخ في ملعقة من زيت الزيتون
يضاف الحم المفروم – الملح و الفلفل الاسود
و يترك على نار هادية حتى ينضج
تطبخ السبانخ مع الثوم المفروم في ملعقة من زيت الزيتون
يخلط الحم المفروم مع السبانخ
يضاف له كريمة الطازجة المخفوقة مع بياض البيضة- الجبن المبشور و رشة من جوزة الطيب و تترك حتى تبرد تماما
يوضع الخليط في مربعات العجينة المورقة التي تدهن بصفار البيض و ترش بالسمسم
http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2009/09/pate-feuilletee2.jpg?w=398&h=257
تخبز في فرن ساخن(200 د) مدة 30 دقيقة
http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2009/09/pate-feuilletee3.jpg?w=497&h=340
http://cuisinea4mains.files.wordpress.com/2009/09/pate-feuilletee41.jpg?w=398&h=259

خوخه25
29-05-2010, 11:26 PM
يعطيك العاااافيه

لكن غاليتى يجب ان تكتبى (منقول )